塑化劑｜食外賣用洗頭水吸入塑化劑可致癌？化學博士K Kwong列14種高危用品
發佈時間：13:34 2023-03-16
塑化劑無處不在，吃外賣、用洗頭水也會吸收塑膠污染物，可致癌不育？本港化學博士鄺士山（K Kwong）發文指，在日常生活中有14種用品及食物所含有塑化劑，有機會被人體吸收，常見用品包括外賣餐盒、杯麵。有研究指出，經常接觸塑化劑產品可致癌。本港食安中心提供6大建議，助大眾減少攝入塑化劑。
14種用品含塑化劑 被人體吸收或致癌
化學博士K Kwong在其facebook專頁發文，列舉14種在生活中常見的塑膠污染物。這些日用品及食物容器所含有的塑化劑容易被人體吸收：
塑化劑容易被人體吸收的原因
化學博士K Kwong解釋上述物品的塑化劑容易被人體吸收的原因：
塑膠劑污染物1：藥膏
K Kwong表示自己每日會搽關節修補軟膏，該軟膏的容器由軟膠製成。若每天塗抹會否令人體吸入塑化劑？他表示，塑化劑為油溶性物質，但該藥膏主要成分為水溶性，故不能夠溶解太多油溶性塑化劑。
塑膠劑污染物2：杯麵外賣用的餐盒
杯麵的膠杯由發泡膠（聚苯乙烯，簡稱「PS」）製成，屬於油溶性物質。杯麵的油分會否把聚苯乙烯溶掉，令我們把塑膠吃進肚子裡呢？他表示，除了杯麵，平時外賣用的餐盒、飲品膠杯的物料，也有機會含有聚苯乙烯，很可能令我們每個月不知不覺吞了1克聚苯乙烯。常見的例子有：叉雞飯盒、乾炒牛河飯盒、熱檸茶、熱奶茶，其中熱檸茶的檸檬油，熱奶茶的奶脂可能把聚苯乙烯溶掉。
塑膠劑污染物3：化妝品/護膚品/個人護理產品
K Kwong表示，女士每天使用的化妝品、護膚品、洗髮露、沐浴露、洗面奶的容器，大部份由軟膠製成。部份質素欠佳的容器含有軟膠劑，很大機會被入體吸收。
塑膠劑污染物4：軟膠製品
他指出，軟膠製品包括人造皮、膠拖鞋、運動鞋、瑜珈墊、BB玩具、手機套等，也含有一定份量的塑化劑，同樣很大機會被人體攝入。
經常接觸塑化劑影響 患乳癌風險高90%
化學博士鄺士山（K Kwong）指，科學上未有太多有關人體吸收塑膠的研究，不過根據人體吸收塑化劑的研究結果顯示，攝取過量塑化劑，恐怕有以下影響：
- 部份塑化劑可能是致癌物。
- 因為部份塑化劑與女性荷爾蒙相似，有可能改變人類性別分佈。
本港食安中心指，國際癌症研究機構在2011年指出，導致DEHP在大鼠或小鼠多個靶組織（例如肝臟和睪丸）引發癌症的機理，不排除也會發生在人類身上，於是把DEHP評估為第2B組物質（或可能令人類患癌）。
台灣中研院亦曾於2014年發布一項的研究報告，指出塑化劑與乳癌的關係。研究團隊追蹤11,923名女性達20年，證實經常接觸塑化劑產品、暴露於塑化劑的女性，患乳癌風險比一般人高90%。
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塑化劑遷移食物？ 盛載1類食物要慎選容器？
根據本港食安中心資料，塑化劑是用來加入硬塑料中，使更具彈性和更加耐用。聚氯乙烯（PVC）是最常使用塑化劑的硬塑料，用PVC製成的食物容器、商用保鮮紙、用來密封玻璃瓶的金屬蓋墊片、輸送帶、手套以及黏合劑和食物包裝上的印墨都含有塑化劑。
食安中心指，採用正確程序生產和使用的PVC食物接觸物料，不會有過量的塑化劑遷移至食物中。但由於塑化劑會溶於油中，所以，含塑化劑（尤其是鄰苯二甲酸酯類）的塑膠物料（即PVC產品）不應用於盛載油性食物的食物接觸物料。
食安中心續指，本港及海外數據顯示，部份油性食物曾驗出含有小量鄰苯二甲酸酯，例子包括：食油、油性醬料及芝士，這可能由環境污染或不當使用食物接觸物料所致。溫度愈高及接觸時間愈長，塑化劑的遷移量就愈多。
K Kwong教1招減少吸入塑化劑
要避免使用塑膠，才可減少吸入塑化劑？化學博士K Kwong認為，完全逃避塑膠是不設實際的，消費者只可以慎重選擇有名氣的品牌，因為廠商對塑膠容器的要求特別高，他表示「貴嘢未必好、平嘢唔慌好」。
食安中心列6大建議 減少從食物吸入塑化劑
食安中心指，塑化劑是廣為使用的工業化學物。由於塑化劑廣泛存在於環境中的污染物，我們無可避免會透過食物、水或皮膚與塑膠接觸等不同途徑攝入小量塑化劑。不過，人體可有效代謝和排出鄰苯二甲酸酯等塑化劑，攝入小量鄰苯二甲酸酯不會影響健康。
食安中心列出6大建議，教大眾盡量減少從食物攝入塑化劑：
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