港人大呻食譚仔驚現「豬Lin」被網民鬧唔識貨在1地區食到是幸運？

更新時間：17:23 2023-09-21
發佈時間：17:23 2023-09-21

譚仔腩肉很多人都食過，但「特別版」腩肉就不是喇。近日有港人在網上發帖，大呻在譚仔食到「豬Lin頭」，他話自己「咁大個人都未食過餐廳會落豬lin頭」，令他慨嘆「六合彩唔見我中」。帖文一出引起極大迴響，不少網民都笑他「唔識貨」！

食譚仔米線遇「豬Lin頭」網民：六合彩唔見我中

近日有港人在Facebook 群組「飲食黑店大全 (全港食店質素/價錢/服務關注組)」發帖，相片中一塊豬腩肉上清晰可見突出的豬頭，事主大呻「下次食譚仔係咪要同阿姐講食豬肉走『豬Lin頭』」。相片引起大量網民討論，有人覺得嘔心食唔落，但亦有不少網民笑指「一隻豬得幾粒好貴」、「灰色豬乳頭，可遇不可求」，罵事主不識貨，有得食是「賺咗」。

譚仔米線「豬Lin頭」：

台灣滷肉飯常見？日本／貴州／越南各有豬乳頭名菜

在香港進食豬乳頭雖然罕見，但在不少地區確是食材之一。豬的乳房有兩排，一隻豬可以有5 - 8對乳房。母豬的乳頭又名「豬拖沙」，因母豬餵哺小豬後，乳房可能會下垂，使得牠們在走路時會拖著乳房，故此被稱為「豬拖沙」。

各國豬乳頭名菜：

在台灣的爌肉、滷肉、控肉飯，偶爾會看到有豬乳頭。因為五花肉其實就是豬腹的肉，當中的肥肉，有可能是豬乳房裡的脂肪。每當有台灣網民在網上群組指自己吃到豬乳頭便當，都會有其他網民大讚「是極品，可遇不可求」、「豬乳頭附近的皮特別Q彈」、「該部位是最好吃的」，亦有網民表示台灣流傳一句話，「豬乳、腹肉、三層肉，吃到此肉，家闔平安，小孩益長大」。

在貴州省西江苗寨，每13年會舉辦一次「牯藏節」，傳統儀式中會特別用到母豬胸前帶有乳頭的肉，寓意「金銀財富」，是宴請貴客必備的菜餚。在東南亞越南，亦有炒豬乳頭的美食，口感脆而不韌，很好入口。

而在日本，更有被稱為「夢幻料理」的豬乳房美食。非常熟悉日本的藝人周奕瑋，在2016年就曾介紹一道日本菜叫「チチカブ (Chichikabu) 」，將豬乳房切片燒香，乳頭部位隱約可見，當時售 500円一客（約港幣$26.5）。這道菜並不是很多地方可以吃到，周奕瑋形容，燒豬乳房的味道有點像豬頸肉，不過口感更像帶子裙邊，而且仔細咀嚼的話，會有一點點「奶香」。