英式下午茶｜女王最愛 香港三大人氣英式下午茶推介
發佈時間：21:03 2022-06-07
英女王伊利沙伯二世慶祝登基七十周年，芸芸活動中，其中一幕是她在白金漢宮內，與英國國寶柏靈頓熊（Paddington Bear）共享下午茶，其鬼馬演出讓人印象深刻。英女王愛吃下午茶是眾所周知之事，然而大家又知不知，英女王吃的英式下午茶，究道應稱為「Afternoon tea」或「High tea」?
Afternoon tea：貴族茶點
別以為 「High」就是高級，傳統英國貴族享用的下午茶，應是「Afternoon tea」，據說源於1840年代，是當時的貴族在午餐後及晚餐前，約下午3、4時，進食輕食以抵飢腸轆轆。而傳統的三層架英式下午茶，底層都放鹹點如各款三文治，中層放置英式鬆餅（Scone），頂層則是各款甜點，再配茶進食。
High tea：勞工美食
勞動階層在晚飯前也須補充體力，他們多在傍晚6時左右進食，稱為「high tea」，一般都是進食能飽肚的食物如麵包、肉類及薯仔等，之所以稱為「High」，因他們多在高身的工作枱及坐在高腳椅上進食，並非高貴的意思。
香港三大人氣英式下午茶推介
香港曾是英國殖民地，自然沿襲了吃英式下午茶的傳統，尤其近年備受女性歡迎，臉書上甚至出現了「香港 Afternoon Tea下午茶交流谷」，會員逾二萬人，大家在谷內分享及交流香港Afternoon Tea情報，媲美專業食評。去年該群組便舉辦了《2021年十大Afternoon Tea》投票選舉，頭三位結果如下：
第一位：瑰麗酒店 The Butterfly Room
被組員稱為「香港最難Book的下午茶」瑰麗酒店The Butterfly Room 的英式下午茶，包括一系列精緻鹹點三文治、新鮮出爐的鬆餅配搭高脂忌廉及自家製果醬，以及最特別的甜點專車，顧客可任吃各式甜品，包括招牌的拿破崙酥，可配茶或香檳，二人同行售價998港元起。
第二位：君悅酒店 Tiffin
對於君悅酒店 Tiffin的英式下午茶，不少組員評其為性價比最高，特別處包括兩款口味英式鬆餅，除原味外還有香橙薑糖口味，並配搭檸檬忌廉、高脂忌廉及士多啤梨果醬。鹹點方面，「煙燻牛肉及意式肉腸芝士三文治」及「鮮蝦紅椒酥皮盒配咯嗲醬」等俱是必吃之選，另備多款自家製雪糕，每人368港元起，可算極超值。
第三位：半島酒店 The Lobby
半島酒店 The Lobby供應的下午茶，向被認為是香港最經典的英式下午茶，招牌美食包括英式鬆餅及香草青瓜三文治等，近日亦推出多款全新設計的美食，包括炸黑布丁腸配烤蕃茄、加冕雞撻配芒果酸甜醬、青豆凍湯配煙燻三文魚及三文魚籽以及燒牛肉包配酸青瓜、辣根忌廉及香辣芥末、雪利酒果醬蛋糕、香蕉拖肥撻配焦糖煉奶、香蕉及鮮忌廉、外塞特郡蘋果蛋糕及檸檬牛奶甜酒芝士蛋糕等，價錢每位468港元，兩位828港元。
