深圳火鍋2024 | 16大打邊爐推介！重慶麻辣鍋/潮汕牛肉放題任食/涮羊肉/脆肉鮠粥底/椰子雞煲 (附地址+地鐵交通詳情)

更新時間：13:20 2024-11-24
發佈時間：13:20 2024-11-24

深圳火鍋 2024 | 港人喜愛打邊爐的程度，無分季節！今次《星島頭條》網精選了十間深圳人氣火鍋店，性價比高之餘，更有不少特色火鍋！除了經典的川式麻辣火鍋，更有抵吃的海鮮自助餐、潮汕牛肉火鍋放題。喜歡傳統滋味，更有炭爐、粥底火鍋等。要是追求特色火鍋，更有最近新興的無花果脆皮雞、榴槤雞煲等，都能讓你今個秋冬，暖意入心！

深圳火鍋推介｜潮汕牛肉放題／冰煮羊肉打邊爐／海鮮自助餐／椰子雞煲／四川麻辣火鍋

點擊睇2024年深圳火鍋10大必食推薦 (附火鍋店地址+收費詳情)：

同場加映！深圳5大牛肉火鍋推介

1. 深圳寶安區火鍋｜清甜無花果四禧潮雞煲

清甜無花果四禧潮雞煲

講到今期深圳火鍋，討論度最高的一定是這家「四禧潮雞煲」。他們出品的無花果脆皮雞，大受歡迎。湯底加入新鮮無花果、粟米、紅棗枸杞等藥饍，入口清甜順喉，感覺養生不上火。熬到最後的無花果變得軟爛，湯底愈滾愈甜。脆皮雞則切成一片片上桌，下鍋涮半分鐘，皮脆肉嫩，且份量夠足。另外加上多款火鍋配料，例如雞提燈、雞脆骨、走地烏雞肉等，值得一試。留意該店人氣極高，加上沒有網上取票，晚市需輪候約一小時，建議預早時間到店。

四禧潮雞煲

人均：約¥100
地址：深圳寶安區樂群社區南沙新村中二巷一號蜀風路5號101室
電話：+86 199 2684 2910
營業時間：6pm-1am

2. 深圳南山區火鍋｜黑珍珠推介得獎椰子雞煲火璽·堯

黑珍珠推介得獎椰子雞煲火璽·堯

曾經入選黑珍珠餐廳指南（中國版米芝蓮）的「火璽·堯」火鍋店，不少中港明都是其座上客。該店主打花膠雞鍋，湯底熬製8小時而成，濃稠醇郁，順喉滋補；採用走地雞，雞肉結實皮爽，大大片的花膠，入口滿滿的膠原。配料方面選擇頗豐，手工的花枝蝦滑最受歡迎，蝦滑彈牙啖啖蝦肉，夠足料。龍蝦滑和招牌黑松露土豬滑，都是必點之選。至於餐廳定位較為高檔，侍應全程服侍，逐一把菜料放入鍋中，確保不會煮得太熟影響口感，服務一流。而店內採用日式園林風格，環境優雅，正適合三五知己來好好吃一餐。

火璽·堯

人均：約¥300
地址：深圳南山區海德三道38號濱海之窗1棟102號
電話：+86 755 8696 9979
營業時間：11:30am-2pm；5:30pm-10pm

3. 深圳南山區火鍋｜穿漢服打邊爐長安亭院火鍋

穿漢服打邊爐長安亭院火鍋

位於南山區「長安亭院火鍋」，才剛開業便在網上立即爆紅了！此店佔地逾萬呎，仿照傳統中式亭院的設計，掛上滿滿的大紅燈籠，小橋流水，相當適合拍照。侍應又穿上古裝上菜，店內同時更提供漢服出租（¥99，需提前預約），食客仿似穿越到大唐盛世，相當有氣氛。他們主打川式火鍋，招牌是重慶紅湯鍋底，可要求調整辣度，麻香帶勁。另外亦有鴛鴦新疆番茄鍋，酸甜開胃。配料選擇多，必點自家製午餐肉，入口能吃出肉絲。難得的是定價不貴，一碟嫩牛肉才¥32，埋單計落人均才不不過¥130左右，光是穿上漢服打邊爐就夠過癮了。

長安亭院火鍋

人均：約¥130
地址：深圳南山區南新路2081號
電話：+86 755 2691 5884
營業時間：11am-2pm；5pm-10pm

4. 深圳寶安區火鍋｜內蒙草原風味

阿拉善冰煮羊肉火鍋

要是喜歡吃羊，必定要北上試試這款冰煮羊。這種傳統蒙古風味，相傳是源自成吉思汗打仗時，用來犒賞三軍的美食。這家寶安區的阿拉善火鍋，標榜採用冰煮羊正宗做法。以冰塊加入蘇尼特羊羊肉，再加入農夫山泉水、香料、紅酒熬煮。滾開後湯底入口香濃。羊肉入口軟嫩可口，沒有腥膻味。蘸上自家秘製醬料，更是一絕。簡單一鍋羊肉分量十足，¥168可供三四人品嘗。店內另外有不少火鍋配料，必試草原肚包肉，又有羊血腸、羊肉腸、羊蠍子等不同部位。店內更有蒙古特色的飲品小吃，如炒米茶、駝奶、芝麻餅等。

阿拉善冰煮羊火鍋（彩虹城分店）

人均：約¥110
地址：深圳寶安區前進二路彩晝城娛樂美食廣場A棟2樓202號
電話：+86 190 6516 3059
營業時間：10:30am-2pm、5pm-11:30pm

5. 深圳寶安區火鍋｜超值海鮮自助餐粵陳記煲仔粥

粵陳記煲仔粥

來自廣州的粵陳記，由煲仔粥（生滾粥）起家，近年轉型為粥底海鮮火鍋店，採用一人一鍋的形式，配以各種自助海鮮配料，大受歡迎。最近其深圳首店終於開業，食客可以在吧台自選海鮮、肉葷、蔬菜配料。而配料按碟款劃分價格，最平的圓盤只要¥5、最貴的也不過¥28一碟，已經可以吃到生蝦、生蠔、扇貝、飽魚、扇貝、蟶子等，海鮮料生猛新鮮。且粥底免費任添，性價比極高。

粵陳記煲仔粥

人均：約¥100
地址：深圳寶安區建安二路164號
電話：+86 178 6811 3373
營業時間：11am-12mn

6. 深圳福田區火鍋｜宵夜炭火風味陳與城﹒泥爐老火鍋

陳與城﹒泥爐老火鍋

傳統炭爐火鍋在港、深兩地，同樣是賣少見少。位於福田區的「陳與城」火鍋店，採用復古國風裝潢布置，用的是傳統砂鍋、炭火火爐，相當有特色。招牌的麻辣湯底，以十六種香料熬製，被炭火爐慢滾，越煲越香。火鍋配料則有逾半百款，選擇頗多，包括必點的脆毛肚、鮮鴨血、蝦滑、嫩牛等；比較特別的還有其自家調製的鹵味，如鹵豬皮、肥腸等，預先鹵好入味，比平日吃到的更鮮香。難得的是小店營業至翌日早上六點半，是夜宵的絕佳之選。

陳與城﹒泥爐老火鍋

人均：約¥80
地址：深圳福田區新州北村74棟1層101
電話：+86 135 5689 8371
營業時間：4pm-翌日6:30am

7. 深圳前海火鍋｜異香榴槤雞齊秋水雞煲

齊秋水雞煲

自問是榴槤愛好者，一定要到深圳嚐一次榴槤雞煲！位於南山區的「齊秋水」主打各款口味雞煲，當中最受歡迎的一定是砂鍋榴槤雞。用來熬煮的榴槤比拳頭還大，份量十足，當榴槤肉混和進雞湯中，味道出奇地鮮甜匹配，非常好喝。該店採用清遠雞，皮爽肉嫩。配上火鍋料，愈滾愈濃郁，搭配魚肚爽口入味。除此之外，該店亦有其他招牌菜式，例如老表檸檬雞、沙薑火煎魷雞鍋等。另外榴槤椰子凍以及芝士榴槤餅亦是招牌菜。肉眼可見的足料榴槤肉，不論凍食還是熱食同樣香濃。

齊秋水雞煲﹒招牌榴槤雞煲（南山店）

人均：約¥110
地址：深圳前海路1956數字文化創意園6棟底商
電話：+86 132 6683 3342
營業時間：11am-2pm；5pm-12mn

8. 深圳南山區打邊爐｜砂鍋粥底火鍋汶和記

汶和記

汶和記是深圳老牌粥底火鍋店，分店開了不少。該店不走精緻靚裝，靠的是街坊口碑。憑住真材實料、性價比高，被內地網站「大眾點評」評選為2023必吃榜之列。入座先來一窩砂煲米湯，雖然看似簡單，卻能凸顯食材原味。招牌的肥牛加上鮮雞蛋，提鮮肉嫩。建議再柯打少許海鮮，蜆貝甜美飽滿，大頭蝦膏多肉彈。吃到最後加入米粥，以及蛋黃、臘腸、瑤柱提味。吃起來粥底鮮味十足，欲罷不能。過程中店員會細心烹調，不怕燶底，破壞整窩粥。最後也可以來順德雙皮奶、炸饅頭等名菜。

汶和記粥底火鍋（南山店）

人均：約¥120
地址：深圳南海大道西海明珠商業街1層3011-16號
電話：+86 755 8656 3109
營業時間：11:30am-2pm、5:30pm-11pm

9. 深圳福田區打邊爐｜人氣網紅四川麻辣朱光玉火鍋館

朱光玉火鍋館

朱光玉是近年內地大熱的火鍋店，型格而復古的裝潢，吸引不少網紅打卡朝聖，短短幾年間分店已經由重慶，擴充到成都、深圳、上海等城市。每間分店門外的人龍超長，晚市更要等上兩、三個小時，相當誇張。而位於福田區的深圳總店，更是長踞深圳火鍋人氣榜的第一位。他們最出名的麻辣湯底，採用最地道的四川湯底材料。至於食材方面，也毫不馬虎，新鮮的毛肚由屠場直送，口感又脆又嫩。其招牌特倫蘇鴨血，更是每枱一碟，入口嫩滑即化，必點。同時餐廳亦提供大盤菜拼盤，包含24道素、葷食材，一次試勻多款菜式。

朱光玉火鍋館深圳總店

人均：約¥150
地點：深圳振華路42號
電話：+86 755 8399 9636
營業時間：11am-2am

10. 深圳福田火鍋放題｜任食新鮮手切牛天成潮汕牛肉自助火鍋

天成潮汕牛肉自助火鍋

自問是大胃口，可以去到天成潮汕牛肉自助火，享用手切牛放題！最平只要128港元，便能在100分鐘內便能吃盡近百道菜式。店家選用新鮮食材，肉質新鮮，當中最受歡迎，當然是現切潮汕黃牛肉。他們提供三花趾、匙柄、吊龍、五花趾、脖仁等多個部位，牛肉入口細嫩可口，吃完一碟又一碟，可以輕鬆回本。另外又有多款火鍋配料，如田雞、牛柏葉、魚片、手打牛肉丸等，一口下去爆汁彈牙！甜品同樣有驚喜，雪蛤燉奶香濃滑溜，用料足。至於鍋底則選用牛骨熬製，無添加，味道濃香鮮美。即使是放題火鍋店，亦做得相當有水準。

天成潮汕牛肉自助火鍋（福田店）

人均：約¥150
地址：深圳福田區沙頭街道天安社區泰然九路21號皇冠工業區廠房2棟二層213 十畝地2樓
電話：+86 135 0969 9221
營業時間：11:30am-10pm
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深圳火鍋 2024 | 無論何時，火鍋總是港人心目中美食的頭幾位，尤其是在寒冷的季節，與親友好友圍坐一桌「烚吓烚吓」打邊爐更添溫暖。隨著北上消費已經成為潮流，港人周末都會上深圳搵好嘢食，這次《星島頭條》記者精選了16間深圳人氣火鍋店，性價比高之餘，更有不少特色火鍋！除了有經典的重慶、成都風味的麻辣火鍋，更有抵食的潮汕牛肉火鍋放題、北京涮羊肉鍋等。喜歡傳統滋味，更有炭爐、粥底火鍋等，如果是追求特色火鍋，更有最近新興的無花果脆皮雞、榴槤雞煲等，都能讓你今個秋冬，暖意入心！

深圳火鍋推介｜重慶成都麻辣鍋／潮汕牛肉放題／涮羊肉／脆肉鮠粥底火鍋／椰子雞煲／砂鍋炭爐邊爐

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同場加映！深圳5大牛肉火鍋推介

1. 深圳羅湖區火鍋｜正宗重慶麻辣鍋北步園火鍋

這間地道重慶老火鍋「北步園火鍋」地點超就腳，位於羅湖萬象城附近，是近來超人氣的邊爐店，幾乎晚晚都排長龍。餐廳樓高3層，店面更還原了老重慶的街頭市井煙火味道，並走復古工業風路線，相當有特色，盡是打卡位。火鍋湯底是正宗重慶紅油式，以新鮮原材料即叫現炒，香之餘辣勁亦十足，亦可選有齊紅油、菇菌、番茄的三味鍋。

推介必點火鍋配料有麻辣鴨血、茶泡魷魚、大刀白肉、錘錘手工蝦滑、雙黃蛋嫩肉片、生扣鴨腸、藤椒牛肉、茉莉花千層等，還有即叫即做的重慶小食土匪鍋巴，以及甜品芋泥麻薯湯圓、櫻花壇子奶茶、竹筒紅提寶藏茶等。醬料更多達20款，非常震撼，絕對值得一試。

北步園火鍋

人均：約¥100
地址：深圳羅湖區沿河東路13-1號
電話：+86 180 2535 8186
營業時間：11am-3am
交通︰深圳地鐵1號線「老街站」B出口步行460m
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2. 深圳人氣排隊王｜成都市井風麻辣鍋馮校長火鍋

馮校長火鍋小紅書上是間被網民譽為「成都萬年排隊王」的火鍋店，食客會由傍晚排隊到凌晨，可見其吸引力多大，所以在深圳開了多間分店。店家同樣走成都市井風，猶如走到成都街頭打邊爐般，氛圍感十足。來幫襯一定要點招牌牛油鍋底，辣而不燥、麻而不苦，是正宗四川口味。再配上鎮店招牌的嫩牛肉、鮮毛肚、鴨血、鹵香肥腸、8秒土豆絲及手工野菜糍粑等，配上麻辣湯底後非常惹味，令人胃口大開。記得還要點杯4.8L的巨型水果冰飲，最重要是超解辣！

馮校長老火鍋（壹方天地店）

人均：約¥100
地址：深圳市龍華區龍華壹方天地購物中心D區L2-039-040
電話︰+86 189 2380 7903
營業時間：11am-2pm
交通︰深圳地鐵4號線「龍華站」A出口步行約1.3公里
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3. 深圳麻辣鍋+串燒｜網紅打卡園林風翠焱火鍋

位於深圳羅湖區的「翠焱火鍋」是間一站式有齊四川麻辣鍋、串燒及燒烤的食店，開到凌晨兩點，最適合按摩後去歎返餐宵夜。餐廳是以優美的園林雅景裝潢，甚有氣氛，空間亦非常闊落，是網紅打卡愛到的火鍋店。除麻辣鍋外，推介可點鴛鴦鍋菌湯，由成都空運8年老店配方紅油底料加上香濃的菇菌湯底製成，微辣易入口。配料首推成都人打邊爐最愛的稀有配料，如童子羊蛋、牛鞭花、雞子、甲魚等，以及超多肉火腿、海鮮棒棒糖、牛蛙、口蘑蝦滑等。至於串燒則推介燒苕皮、烤生蠔及翠焱烤腰片，包上酸豆角、酸蘿蔔等後口感煙韌豐富。

翠焱火鍋（南山Kaledo概念店）

人均：約¥130
地址：深圳南山區粵海街道文心六路4號Kaledo商場L3-10
電話：+86 755 8656 7776
營業時間：11am-2am
交通︰深圳地鐵11號線「后海站」E出口步行245米
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4. 深圳涮羊肉天花板｜北京風味銅鍋涮京莊．銅鍋涮

「京莊．銅鍋涮」是正宗的北京銅鍋涮，店內有紅牆大桌，還有金絲鳥籠、懷舊茶壺、餐具等，都展現出濃濃的老北京風味，更被網民封為深圳涮羊肉的天花板。推介菜品有手切羊腿肉，非常新鮮，加上手切羊是大多數火鍋店找不到的，建議可輕涮幾下達到剛熟程度便可以，再以內蒙古的食法蘸上韭菜花，鮮嫩但不羶。再來可點充滿奶香味的羔羊肉、老北京特色爆肚、京莊羊肉串及老北京芝麻餅等，值得一讚是店內的芝麻醬極之香濃惹味，襯羊肉是一絕！

京莊．銅鍋涮（國貿店）

人均：約¥110
地址：深圳羅湖區漁邨社區嘉賓路4051號金威旅遊大廈3樓（中國工商銀行樓上）
電話：+86 755 8210 7900
營業時間：11am-10:30pm
交通︰深圳地鐵國貿站E出口步行507米
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5. 深圳蛇口雞煲｜鮮甜無花果湯底配現切雞林鮮記雞煲

雞煲不一定是麻辣口味的！深圳蛇口最近期出現一個隱藏美食點，吸引眾多食客去排隊一試，包括港人在內，它就是「林鮮記雞煲」。小紅書網民更建議如果想晚市吃的話，最好5時左右便去排隊，動輒要排2、3小時。店家主打無花果雞煲，雞湯極鮮甜，加上清遠脆皮雞肉是明檔現切，非常嫩滑爽口，蘸上薑葱及醬油等老廣醬料更惹味，可先喝一口湯再吃雞，味美無窮！其餘小食推介有鹹蛋黃脆皮肥腸、紫菜海鮮炒飯等。除了蛇口的排隊總店外，近日店家更開到福田，更加方便！

林鮮記雞煲（蛇口店）

人均：約¥90
地址：深圳南山區蛇口街道蛇口新街215號
電話：+86 131 2602 5584
營業時間：11am-1am
交通︰深圳地鐵2號/8號線「東角頭站」A出口步行375米
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林鮮記雞煲（卓悅中心店）

人均：約¥100
地址：深圳福田區福華路348號卓悅中心西區B2層（脆鮮生旁）
電話：+86 153 3871 0369
營業時間：11am-10pm
交通︰深圳地鐵10號線「崗廈站」B出口步行136米
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6. 深圳南山粥底鍋｜ 30日泉水餵養鯇魚撈鮮鮮．脆鯇粥底火鍋

喜歡吃魚的朋友一定不能錯過這間火鍋店，「撈鮮鮮．脆鯇粥底火鍋」是首次來到深圳開店，首推配料有脆肉鯇魚片、鯇魚腩、鯇魚骨、限量魚腸魚泡、膠原魚尾、爽脆飛天翅等，鯇魚更是以蠶豆及泉水餵養30日，加上是新鮮現宰現切，極為新鮮，魚片鮮嫩爽彈，沒半點腥味，淥十幾秒便可吃。湯底是五常大米白粥鍋，是以五常大米熬製而成，入口香甜幼滑，配上魚肉簡直一流！

撈鮮鮮．脆鯇粥底火鍋

人均︰約¥85
地址：深圳南山區南光路144號
電話：+86 755 8670 5644
營業時間：11am-2pm、5pm-12mn
交通︰深圳地鐵11號線「南山站」E1出口步行580米
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7. 南山區任食潮汕牛｜牛骨咖啡湯底張哞哞．鮮切牛肉自助火鍋

不少港人喜歡吃放題式的火鍋，勝在性價比夠高，又可以盡情吃個夠。位於桃源村新開的火鍋放題「張哞哞．鮮切牛肉自助火鍋」，一個價錢就可以任食潮汕牛肉，用的是牛骨湯底，或選咖啡、酸湯等特別口味。店內猶如街市菜檔般，放滿了一碟碟的新鮮牛肉，但就沒有指定位置，全部是隨機放的。牛丸亦是即場現做，新鮮彈牙。其餘還有毛肚、黃喉，以及生蠔、青口、蟹等海鮮。另外還有現燉牛腩、牛筋、牛雜等惹味熟食，加上環境乾淨企理，晚市每位約¥138，值得一試。

張哞哞．鮮切牛肉自助火鍋

人均︰約¥110
地址：深圳南山區桃源街道龍珠八路8號歲寶百貨B1層
電話：+86 181 2620 8180
營業時間：10:30am-10pm
交通︰深圳地鐵7號線「桃源村站」C出口步行338米
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8. 寶安區長龍火鍋｜清甜無花果四禧潮雞煲

除了林鮮記雞煲外，四禧潮雞煲出品的無花果脆皮雞亦大受歡迎。湯底加入新鮮無花果、粟米、紅棗枸杞等藥饍，入口清甜順喉，感覺養生不上火。熬到最後的無花果變得軟爛，湯底愈滾愈甜。脆皮雞則切成一片片上桌，下鍋涮半分鐘，皮脆肉嫩，且份量夠足。另外加上多款火鍋配料，例如雞提燈、雞脆骨、走地烏雞肉等，值得一試。留意該店人氣極高，加上沒有網上取票，晚市需輪候約一小時，建議預早時間到店。

四禧潮雞煲

人均：約¥80
地址：深圳寶安區樂群社區南沙新村中二巷一號蜀風路5號101室
電話：+86 199 2684 2910
營業時間：6pm-1am
交通︰深圳地鐵1號線「坪洲站」B出口步行785米
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9. 深圳黑珍珠推介｜得獎椰子雞煲火璽．堯

曾經入選黑珍珠餐廳指南（中國版米芝蓮）的「火璽．堯」火鍋店，不少中港明星都是其座上客。店家主打花膠雞鍋，湯底熬製8小時而成，濃稠醇郁，順喉滋補；採用走地雞，雞肉結實皮爽，大大片的花膠，入口滿滿的膠原。配料方面選擇頗豐，手工的花枝蝦滑最受歡迎，蝦滑彈牙啖啖蝦肉，夠足料。龍蝦滑和招牌黑松露土豬滑，都是必點之選。至於餐廳定位較為高檔，侍應全程服侍，逐一把菜料放入鍋中，確保不會煮得太熟影響口感，服務一流。而店內採用日式園林風格，環境優雅，正適合三五知己來好好吃一餐。

火璽．堯

人均：約¥300
地址：深圳南山區海德三道38號濱海之窗1棟102號中國農業銀行旁
電話：+86 755 8696 9979
營業時間：11:30am-2pm；5:30pm-9:30pm
交通︰深圳地鐵11號線「后海站」J出口步行676米

10. 南山打卡必到｜穿漢服打邊爐長安亭院火鍋

位於南山區「長安亭院火鍋」，才剛開業便在網上立即爆紅了！此店佔地逾萬呎，仿照傳統中式亭院的設計，掛上滿滿的大紅燈籠，小橋流水，相當適合拍照。侍應又穿上古裝上菜，店內同時更提供漢服出租（¥99，需提前預約），食客仿似穿越到大唐盛世，相當有氣氛。他們主打川式火鍋，招牌是重慶紅湯鍋底，可要求調整辣度，麻香帶勁。另外亦有鴛鴦新疆番茄鍋，酸甜開胃。配料選擇多，必點自家製午餐肉，入口能吃出肉絲。難得的是定價不貴，一碟嫩牛肉才¥35，埋單計落人均才不不過¥120左右，光是穿上漢服打邊爐就夠過癮了。

長安亭院火鍋

人均：約¥120
地址：深圳南山區南新路2081號（銳斯特酒店旁）
電話：+86 755 2691 5884
營業時間：11am-2pm；5pm-10pm
交通︰深圳地鐵11號線「南山站」H出口步行619米
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11. 內蒙草原風味｜正宗冰煮羊做法阿拉善冰煮羊火鍋

要是喜歡吃羊，必定要北上試試這款冰煮羊。這種傳統蒙古風味，相傳是源自成吉思汗打仗時，用來犒賞三軍的美食。這家寶安區的阿拉善火鍋，標榜採用冰煮羊正宗做法。以冰塊加入蘇尼特羊羊肉，再加入農夫山泉水、香料、紅酒熬煮。滾開後湯底入口香濃。羊肉入口軟嫩可口，沒有腥膻味。蘸上自家秘製醬料，更是一絕。簡單一鍋羊肉分量十足，¥298可供三四人品嘗。店內另外有不少火鍋配料，必試草原肚包肉，又有羊血腸、羊肉腸、羊蠍子等不同部位。店內更有蒙古特色的飲品小吃，如炒米茶、駝奶、芝麻餅等。

阿拉善冰煮羊火鍋（彩虹城分店）

人均：約¥110
地址：深圳寶安區前進二路彩虹城娛樂美食廣場A棟2樓202號
電話：+86 190 6516 3078
營業時間：10:30am-2:30pm、5pm-11pm
交通︰深圳地鐵12號線「寶安客運站」C出口步行286米

12. 廣州馳名粥底火鍋｜超值海鮮自助餐粵陳記煲仔粥

粵陳記煲仔粥

人均：約¥80
地址：深圳寶安區建安二路164號
電話：+86 178 6811 3373
營業時間：11am-12mn
交通︰深圳地鐵12號線「流塘站」C出口步行717米

13. 宵夜炭火風味｜ 16種香料麻辣湯底陳與城．泥爐老火鍋

傳統炭爐火鍋在港、深兩地，同樣是賣少見少。位於福田區的「陳與城」火鍋店，採用復古國風裝潢布置，用的是傳統砂鍋、炭火火爐，相當有特色。招牌的麻辣湯底，以16種香料熬製，被炭火爐慢滾，越煲越香。火鍋配料則有逾半百款，選擇頗多，包括必點的脆毛肚、鮮鴨血、蝦滑、嫩牛等；比較特別的還有其自家調製的鹵味，如鹵豬皮、肥腸等，預先鹵好入味，比平日吃到的更鮮香。難得的是小店營業至翌日早上六點半，是夜宵的絕佳之選。

陳與城．泥爐老火鍋

人均：約¥70
地址：深圳福田區新州北村74棟1層101（雅庭精品酒店對面）
電話：+86 135 5689 8371
營業時間：4pm-6am
交通︰深圳地鐵7號線「石廈站」F出口步行981米
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14. 巨型榴槤熬湯底｜異香榴槤雞齊秋水雞煲

自問是榴槤愛好者，一定要到深圳嚐一次榴槤雞煲！位於福田區的「齊秋水」主打各款口味雞煲，當中最受歡迎的一定是砂鍋榴槤雞。用來熬煮的榴槤比拳頭還大，份量十足，當榴槤肉混和進雞湯中，味道出奇地鮮甜匹配，非常好喝。該店採用清遠雞，皮爽肉嫩。配上火鍋料，愈滾愈濃郁，搭配魚肚爽口入味。除此之外，該店亦有其他招牌菜式，例如老表檸檬雞、沙薑火煎魷雞鍋等。另外榴槤椰子凍以及芝士榴槤餅亦是招牌菜。肉眼可見的足料榴槤肉，不論凍食還是熱食同樣香濃。