日本人票選10大最喜愛壽司排名！中拖羅爆冷只排第5 赤身屈居亞軍冠軍連續12年排第1

更新時間：17:09 2024-04-11
發佈時間：17:09 2024-04-11

相信不少香港人去日本旅行都愛吃壽司、刺身，而油脂豐富、入口甘香的吞拿魚更是必食首選！早前，有日本食品公司進行「迴轉壽司消費者調查」，訪問超過10,000名15歲至59歲的日本人，當問及在壽司店最常吃的壽司配料時，赤身及中拖羅竟然不及這款人氣食材，即看日本人最愛壽司排名！

日本人票選10大最愛壽司！中拖羅爆冷只排第5 赤身屈居亞軍

點擊看最受日本人歡迎壽司排名：

根據調查結果顯示，有超過7成人選擇在迴轉壽司店吃壽司，而當被問及在迴轉壽司店最常吃的壽司時，有超過5成人選擇三文魚（50.3%），比起排名第2的赤身（吞拿魚）高出百分之15，連續12年排名第一；與此同時，調查顯示人們較少選擇價錢較貴的壽司，包括中拖羅、大拖羅、海膽及鮑魚等。

三文魚為何大受歡迎？日本壽司專家分析1原因

三文魚為何大受歡迎？日本壽司專家分析1原因（圖片來源：photo-ac）

據日本ANN新聞報道，迴轉壽司評論家米川伸生表示，由三文魚有很多不同食法，而且可以配搭多種食材，例如牛油果、芝士及蔥等，就算經常吃壽司也不容易感到厭倦。另一方面，由於迴轉壽司的客人大多是女性和小朋友，因此主打健康和種類豐富的三文魚壽司其他食材更受歡迎。

米川先生稱，三文魚壽司在最近10年成為最受歡迎的壽司，原因是近年不少日本餐廳開始使用由挪威直接進口的大西洋三文魚，除了可以帶出新鮮的味道，油脂亦比起過往使用的三文魚更為豐富，「這是以往所沒有的」，同時令人有一種「三文魚變得好吃」的感覺，隨之令其更受歡迎。很多人對壽司的印象，油脂愈多，味道愈好，比起赤身，三文魚在這方面可說是更為優勝。