老字號茶記祥香園擴張進駐藍田！被譽為香港茶餐廳始祖 2年前曾一度結業必食蓮蓉餡雞尾包/出爐蛋撻/菠蘿油

祥香園進駐藍田開分店！被譽為香港茶餐廳始祖逾50年老字號曾一度結業必食蓮蓉餡雞尾包/出爐蛋撻

更新時間：17:01 2024-09-20
發佈時間：17:01 2024-09-20

祥香園餐廳曾於西環屹立逾50年，一度在2022年11月宣佈結業，讓區內街坊及多年食客大感不捨。可幸的是，祥香園於2023年4月選址灣仔重開，讓食客可以繼續品嚐傳統港式茶記的味道。事隔1年半後，有網民於網上群組分享祥香園擴張並已進駐藍田開設分店，必食招牌蓮蓉餡雞尾包及出爐蛋撻！

57年老字號茶記祥香園餐廳選址藍田開設新分店

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近年飲食業界出現結業潮，不少餐廳包括老字號餐廳先後結束營業。位於西環、開業逾50年的茶記老字號祥香園餐廳，多年來一直深受街坊及食客支持。惟老闆早前因年事已高決定退休，餐廳於2022年11月底光榮結業，當時大批忠實食客均表示不捨。幸運的是，祥香園於2023年4月選址灣仔重新開業，繼續為大家帶來懷舊老香港味道。經過約1年半的發展後，祥香園從港島轉戰九龍，選擇藍田德田廣場開設分店

必食「祥香三寶」招牌蓮蓉餡雞尾包

祥香園藍田店雖然未有沿用灣仔店的懷舊風裝修，不過繼續供應各式港式茶記食品，包括必食的「祥香三寶」即蓮蓉餡雞尾包、出爐蛋撻及菠蘿油。平時常見的雞尾包以椰絲作餡料，老闆因街坊表示椰絲難消化，於是改用蓮蓉，令口感更為綿滑，繼而成為店內招牌之一！至於新鮮出爐蛋撻香氣四溢，蛋心嫩滑；菠蘿油外皮酥脆甜口，內有大片厚切牛油，吃下去冷熱交替，帶來「冰火」強烈口感，茶記愛好者必試！