夏銘記麵家接手上環孖沙舊舖！上兩手租客極速執笠堪稱「死亡地標」網傳月租7.5萬網民︰幾多碗魚蛋粉先夠

更新時間：12:10 2025-01-21
發佈時間：12:10 2025-01-21

上環禧利街老字號茶記「孖沙茶餐廳」開業近半世紀，可惜不敵地產買賣，於2023年底結業。孖沙所在的舖位後來由一間賣螺螄粉的食店「螺媽正傳」接手，但開張半月即失守，並極速改名做日本料理店「不二．工房」，惟開張僅3個月又失守，不足半年已兩度結業。近日有網民在社交平台上發文，指舖位再獲租戶接手，這次就是老字號魚蛋粉店夏銘記麵家，更盛傳月租要7.8萬元。帖文一出引來網民熱議，亦有人質疑能否做得住，要日賣多少碗魚蛋粉才夠。

上環孖沙茶餐廳舖位獲老字號魚蛋粉夏銘記頂手！上兩手租戶半年內極速結業

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夏銘記麵家獲政商界名人追捧 7.5萬月租頂手孖沙舊舖

日前有網民在facebook群組「全港店舖消息（開張/執笠）關注組」中發文分享，指上環禧利街老字號孖沙茶餐廳的舊舖位再有租戶接租，就是同樣是老字號的麵店夏銘記，舖租更由$95,000減至$75,000。網民續指，這次是自「2024年5月至今第三位租客」，上兩手租戶是賣螺螄粉「螺媽正傳」及日本料理店「不二．工房」，惟生意難做，兩間舖都極速執笠，不足半年已敗走上環。

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夏銘記麵家1983年由夏藩銘夫婦於何文田勝利道創立，主打自家人手製的魚蛋、魚片等，是全港碩果僅存幾間依家沿用軟漿方法人手打魚蛋的麵店之一，亦會每日劏魚做新鮮魚蛋及魚片，故深受一眾街坊及政商界名人歡迎，如蔡瀾、唐英年、劉鑾雄、陳寶珠、狄龍等。夏銘記曾於2015年因老闆年紀老邁結業，後2018年於西營盤重開，由長子打理。而未計上環新店，現時夏銘記於佐敦及堅尼地城設有分店，招牌魚蛋魚片湯麵每碗$42，並有肉碎魚片泡飯$58等。

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網民唔睇好︰一日要賣幾多碗魚蛋粉先夠？

夏銘記接手上環孖沙茶餐廳舊舖帖文一出，引來不少網民回應。有網民就「唔睇好」，表示「呢條街俾盡3萬幾，好快一樣做唔住」、「7萬5，租2年要成180萬租，一日要賣幾多碗魚蛋粉先夠？」、「最慘冇夜市同假期靜，但係有品牌優勢同慳返幾十萬裝修」、「果個位下晝5點後就無人」，但亦有人表示支持︰「夏銘記是老品牌，原址在何文田，有一班熟客仔，應該可以捱到」、「夏銘記應該做得住既」。