名廚張錦祥Ricky推介中山夜市即食麵檔？揚言「睇到有希望」惹熱議網民嘲：吹到天咁大

更新時間：15:04 2025-03-17 HKT
發佈時間：15:04 2025-03-17 HKT

港人北上遊玩當然不只局限於深圳，大灣區的幾個城市，如中山、珠海及佛山等地同樣受歡迎。近日，名廚張錦祥（Ricky）在一個電視台飲食節目中，實地介紹中山岐江大橋夜市一個即食麵攤檔，更表示看到當地的年輕學生會以即食麵作招徠做生意，揚言「睇到有希望」，引起不少網民熱議，更有人留意嘲諷「淥面都有希望？」

名廚張錦祥推介中山夜市即食麵檔惹議指香港年輕人「煮個麵都唔識」

名廚張錦祥（Ricky）日前在HOY TV的飲食節目中，介紹中山岐江大橋夜市，更特別推介其中一家路邊即食麵檔。該即食麵檔攤由一名當時17歲的中學生主理，主打韓式即食麵，另可加其他配料，例如是腸仔、午餐肉、魚蛋、泡菜等。在節目中，Ricky點了一碗韓式即食麵，再加配腸仔、牛丸等，除主要配料外，亦有少量蔬菜及紫菜點綴，售價為21元人民幣。

Ricky對於這檔即食麵檔甚為欣賞，除了大讚即食麵麵質煮得「啱啱好」、擺盤出色外，亦非常欣賞麵檔的年輕主理人，揚言「睇到有希望」，認為夜市「好有活力」，又與香港的年輕人作比較，指香港年輕人「煮個麵都唔識」。

網民嘲誇張：吹到天咁大

不少網民看過節目片段後，在小紅書留言嘲諷，認為價值21元人民幣的即食麵並不便宜，「一包麵、兩顆丸子、一些素菜、兩根澱粉腸，成本3塊錢，賣21（元）……這麼狠的嗎？」更有網民反問：「淥面都有希望？」另有網民亦直言，「中山咁多美食，唔知以為中山公仔麵出名」，直斥Ricky說話太誇張，「吹到天咁大」。有人則為香港年輕人反駁，「邊X個話香港啲後生仔唔識煮公仔麵呀？」

不過，亦有部分網民認同Ricky的看法，「中山呢邊的年輕人勤奮不怕挨，當做是人生的體驗，好過遊手好閒，眼高手低的人」、「年輕人什麼都可以試，能出來闖的都是好樣的，有何失禮的，社會有夠包容才會有進步，我支持年輕人。」

中山岐江大橋夜市路邊攤雲集江邊食即食麵成賣點

其實是次節目介紹的中山夜市為中山岐江大橋夜市，位於石岐河畔，聚集不少由年輕人主理的路邊攤，除了各式各樣的小食檔及茶飲，亦有不少以韓式即食麵作招徠的檔口，可說是夜市的一大賣點。當中不少麵檔主打「現拆現煮」，售價約14元至20元人民幣左右。從小紅書上，不難發現介紹到中山岐江大橋夜市吃即煮泡麵的帖文，指能在江邊吹著微風品嚐韓式泡麵甚有風味，成為夜市的一大賣點。

文：TF

資料及圖片來源：梁梁的薄荷味@小紅書、HOY 娛樂@小紅書、Chloe-琛哥仔@小紅書