夏天飲清水不是最解渴！實測13款飲品補水效果排名 清水只排第10
發佈時間：19:05 2023-06-05
夏日補水解渴只能飲清水？英國一項研究指，雖然喝清水能幫助解渴，但其補水效果卻不是最好，在13款飲品中只排第10。研究又指，有2款飲品容易導致脫水中暑，因此應減少飲用。
解渴飲品｜研究實測13款飲品補水效果 清水只排第10位
綜合外媒報道，英國聖安德魯斯醫學院（University of St Andrews）早前進行研究，比較不同飲品「水合反應」的時長和效果。結果發現，雖然清水可為身體補充水分，但不能令身體長時間鎖水。反而含有糖分、脂肪或蛋白質的飲品減慢排走胃液的速度，令身體有較長時間進行水合反應，保持水分，不易流失。
該研究測試了13款常見飲品，分析飲用後4小時內補水量的變化，並為其補水效果進行排名：
解渴飲品｜13款飲品補水效果排名
- 第13位：咖啡
- 第12位：窖藏啤酒
- 第11位：梳打水
- 第10位：水
- 第9位：運動飲品
- 第8位：茶
- 第7位：凍茶
- 第6位：無糖可樂
- 第5位：可樂
- 第4位：橙汁
- 第3位：全脂牛奶
- 第2位：口服補水液
- 第1位：脫脂牛奶
解渴飲品｜含糖飲品愈飲愈口渴？ 專家解釋解渴原理
其中一位研究人員Ronald Maughan表示，身體的保水程度與飲品裡含有的成份有關，例如牛奶的乳糖、蛋白質和脂肪等成分，會減慢胃液的排空速度，而牛奶內的鈉則會吸走體內水分，減少產生尿液。
含糖飲品為何無法止渴？Maughan解釋指，雖然含糖飲品在胃中停留的時間更長，但當這些飲品進入小腸後，受滲透作用影響，令低濃度溶液向高濃度溶液擴散。在此過程中，水分被輸送到小腸，稀釋多餘的糖分，反而無法保持水分，所以才會愈喝愈口渴。
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解渴飲品｜夏天喝2款飲品易致脫水中暑
研究人員Ronald Maughan表示，飲用酒精和咖啡容易令身體脫水中暑。酒精則有利尿作用，排出身體的水分。酒精濃度愈高，水分流失的速度就愈快。
咖啡中的咖啡因亦有短暫利尿效果，若一日內喝大約2至4杯咖啡，攝入超過300毫克的咖啡因，可能會加速身體流失水分。他建議可以在咖啡內加入1至2匙牛奶，就可抵銷流失水分情況。
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根據香港港安醫院–司徒拔道資料指出，當身體流失的水分比攝取多，身體沒有足夠水分維持正常功能，便會脫水。
脫水成因
脫水症狀
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香港港安醫院–司徒拔道資料亦有指出，脫水情況分為三大程度：
治療脫水4大方法
一旦出現脫水情況，醫生建議有4大方法治療：
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