防癌食物｜為期18年研究揭9大食物減死亡率！吃海帶蘑菇防癌護心又長壽
發佈時間：18:12 2023-07-09
吃海帶可以防癌兼減死亡率？有台灣研究經過長時間追蹤，發現9款食物可以預防癌症及心臟病，減低死亡率，包括海帶、蘑菇、蝦等。研究又指，另外有3款食物反而會增加死亡風險，應盡量減少食用。
防癌長壽食物｜9類食物防癌防心臟病 有效減死亡率
該項研究於2021年發表，研究人員經過18年時間，追蹤2475名年齡介乎18歲至65歲的研究對象，並記錄其飲食習慣、健康狀況、疾病等資料。結果發現，有9款食物可幫助預防癌症、心臟病，降低死亡率。
研究發現，長期進食這些食物的研究對象，其患癌、患心臟病引致死亡的機率都比沒有進食的人較低。
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致癌減壽食物｜3類食物易致糖尿心臟病 增加死亡率
研究又指，另有3類食物則會增加患上心血管疾病、糖尿病、癌症的風險，從而增加死亡率。
研究報告表示，這些食品分別具有高脂肪、高糖和高鹽的特性，可能會導致心臟及新陳代謝紊亂。以往亦有研究指，這些食物會增加因心血管疾病或癌症而導致死亡的風險。
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