心血管病飲食｜男子無三高但要通波仔 吃1種水果 心血管病7年沒復發
發佈時間：18:25 2023-07-31
飲食健康、不吃煎炸食物，卻要通波仔？有腎臟科醫生分享病例指，一名男子沒有三高，但心血管變窄，需要通波仔。聽從醫生建議，該名男子每天吃1種水果，心血管病7年來沒再復發。醫生表示，這類水果有助減低患心血管疾病的風險33%，可預防心臟病、中風等病。
心血管病飲食｜男子無三高但要通波仔 醫生揭1飲食習慣出事
腎臟科醫生江守山在節目《健康好生活》分享病例指，該名男子無高血壓、無高血脂、無高血糖，不吃油炸食物，卻心血管狹窄問題反覆出現，心臟在2年內放了2次支架。醫生分析該名男子的飲食習慣後，發現致病原因。
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江守山醫生指，由於工作忙碌，該名男子基本上不吃水果。常常喝市面售賣的橙汁，以喝果汁代替吃水果。喝果汁真的可以代替吃水果？醫生表示，市面售賣的果汁，有機會經過加工、調味、去除膳食纖維等問題。他建議該名男子多吃水果，以改善心血管問題。
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心血管病飲食｜吃1類水果風險減33% 心血管病7年沒復發
由於工作忙碌，該男子不便帶水果在辦公室食用，與醫生溝通後，他改為每天親自榨檸檬汁飲用，以攝取檸檬的營養素。江守山醫生表示，該男子自養成此習慣後，追蹤病情7年以來，心血管病已沒再復發。
江醫生指，檸檬富含以下6大營養素，有助預防心血管疾病：
檸檬6大營養素：
- 維他命C
- 檸檬酸
- 檸檬多酚
- 類黃酮
- 果膠
- 檸檬黃素
江守山醫生指，類黃酮有抗氧化功效，因而有助預防心血管疾病；檸檬酸則能降低胰島素阻抗，可減少患糖尿病風險。江醫生形容，檸檬「一身都是寶」。
江醫生指，進食檸檬預防心血管疾病，並不是特例。檸檬屬於柑橘類水果。《英國營養學期刊》曾發表一篇研究報告，收集逾8000名法國人與北愛爾蘭人飲食習慣的數據。經分析後發現，多吃柑橘類水果，患心血管疾病的風險可以降低33%。
預防心血管病 推介8大護心食物
營養師李婉萍曾在其facebook專頁發文指，要保護心血管，為心臟健康打底，飲食方面，建議平日從天然食物中攝取均衡營養，進食以下8類公認有助護心的超級食物：
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有台灣研究追蹤18年，發現9款食物可以預防癌症及心臟病，減低死亡率，該項研究於2021年發表。結果發現，有9款食物可幫助預防癌症、心臟病，降低死亡率。
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