每日喝1類飲品可防中風心臟病 13萬人研究證：死亡率減34%
發佈時間：13:26 2023-10-17
除了多喝水，還可喝甚麼有益健康？有醫生引述多份研究報告指出，每天飲用1類飲品，有助預防中風及心臟病等的心血管疾病。其中，美國有一項研究追蹤13萬人後證實，該飲品有效減低中風死亡率34%。
心血管病飲食｜每日喝1類飲品 有效防中風心臟病
重症科醫生黃軒在其Facebook專頁發文指，根據美國心臟協會的報告，低脂乳製品與整體死亡率、心血管疾病和超重肥胖的風險關係密切。喝牛奶要選低脂，抑或全脂？喝全脂奶對身體不好？研究人員卻有以下發現：
黃軒醫生引述兩項美國研究指，每天攝取牛奶可降低心血管疾病風險。每天攝取3份全脂牛奶、忌廉、乳酪或乳酪飲品的人，比起攝取不到半份全脂牛奶的人士，他們患心血管疾病風險低25%，患腦血管疾病風險亦降低20%。
如何知道自己心血管健康出問題？根據醫管局資料，當出現心臟病發（急性心肌梗塞）或中風時，會出現以下大症狀：
心血管病飲食｜13萬人研究證實中風死亡率減34%
黃軒醫生再引述第二項研究指，該項研究報告涵蓋21個國家和地區，追蹤13萬人的數據，分析了9年。結果顯示，若每天攝取近2份牛奶，包括牛奶或乳酪飲品，有助降低3大致命風險：
- 心血管病死亡風險：降低23%
- 中風死亡風險：降低34%
- 整體死亡率：降低了16%
心血管病飲食｜全脂奶膽固醇高易致肥？研究揭4大好處
經常喝全脂奶易致肥，對身體不好？黃軒醫生表示，研究人員發現全脂牛奶有以各種好處：
全脂牛奶對人體健康的益處：
- 全脂牛奶中的飽和脂肪可能具有對心臟健康的保護作用。
- 飽和脂肪有助於增加高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）的水平。
- 飽和脂肪有助降低低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的水平。
- 全脂牛奶還含有鈣、維他命D和其他營養物質，這些營養素也可能有助保護心臟健康。
甚麼是好膽固醇、壞膽固醇？本港衞生署解釋如下：
不過，黃醫生指出，該項研究存在一些限制，由於只屬觀察性研究，不能直接證明全脂牛奶對心臟健康的保護作用。另外，研究亦沒有考慮參與者飲食和生活方式等因素可能影響心臟健康。
心血管病飲食｜全脂奶脂肪高？2類高脂食物要小心
黃醫生補充指，全脂牛奶的脂肪含量只有3%至4%，不屬於「高脂食物」（每100克固體食物含超過20克總脂肪）。若與動物內臟、肉類和其他高脂食品相比，全脂奶的脂肪更是可以忽略。他建議，減少攝取肥肉和油膩食物，這更為重要。
內容獲「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」授權轉載
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撰文：Victoria
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