新年暴飲暴食胃脹/腹瀉/消化不良 不用吃白粥！推介3款食療健脾胃
發佈時間：12:46 2024-02-14
俗語說「每逢佳節胖三斤」。農曆新年是華人最重視的傳統節日，親友歡聚，美酒佳餚，少不免吃喝頻繁，作息紊亂，在節後較容易出現腸胃不適。所以新年過後要養生防病，首要調理脾胃，恢復腸胃健康。另外，春天在五行中屬木，五臟之中肝也屬木，所謂「春氣通肝」，因此肝氣在春季就變得旺盛。五行中木剋土，脾屬土，因此人的脾胃功能在春季會變差。
新年暴飲暴食 年糕吃太多易脾胃呆滯
農曆新年期間，我們首先要節制飲食，少吃糯米、年糕等不容易消化的黏性食物，也應少喝酒，適當的散步。另外，我們該如何通過食療來調養脾胃呢？首先，要知道我們的脾胃如同土地，土地需要溫暖和煦的陽光和疏鬆透氣的土壤，才能令萬物欣欣向榮，而「脾土愛暖而喜芳香」，辛溫芳香類的食物可以幫我們提升脾胃之氣，促進營養物質的吸收，防止脾胃呆滯滋膩。
胃脹腹瀉消化不良 推介3款食療健脾胃
健脾胃食療｜1. 生薑紅棗茶
- 材料：生薑（不去皮，切絲）10克、紅棗（去核）20克、紅茶葉5克
- 做法：全部材料放水中浸泡15分鐘，隔去水分，再加入適量清水。大火煲滾後，用文火燉30分鐘。
- 功效及建議：孫思邈的《千金方》所記載的「生薑甘草湯」，更能夠調和脾胃，緩解疲倦、畏寒等症狀。若脾虛明顯，可加入甘草5克和人參5克。
健脾胃食療｜2. 芡實薏米粥
- 材料：芡實50克、薏米20克、小米150克
- 做法：芡實用清水浸泡兩小時，和薏米、小米一起放入電飯煲中，熬煮成粥即可。
- 功效：此方既祛濕，又健脾，適合脾胃虛弱、消化不良或腹瀉的人士服用。
健脾胃食療｜3. 陳皮粥
- 材料：陳皮15克、大米50克
- 做法：將陳皮加水煎煮取汁，然後加大米煮為稀粥。也可將乾陳皮研磨成細末，於每日早餐或晚餐時每次取3至5克調入稀粥中服食。
- 功效：此方順氣健胃、化痰止咳，適合脾胃氣滯、消化不良、食慾不振、脘腹脹滿、噁心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等症狀。
按摩3大穴位 紓緩便秘腹痛腹脹
另外，我們也可以做穴位保健按摩：
1. 消食導滯穴：中脘穴
- 位置：腹正中線上，肚臍以上4吋
- 按拿方法：食指、中指和無名指三指併攏橫量為兩吋
- 功效：針對胃脘痛、腹脹、嘔吐、反酸、便秘、泄瀉等症狀可起舒緩作用。
2. 天樞穴、足三里
- 位置： 天樞穴，即仰臥位，肚臍左右旁兩吋；足三里，即小腿前外側，膝蓋下三吋（約四橫指），脛骨旁開一橫指處。
- 功效：可以舒緩腹痛、嘔吐、便秘、泄瀉等。
再者，大家也可以做八段錦，其八個動作各有所長，全面鍛煉我們的五臟六腑。當身體經絡通暢，五臟六腑都強壯有力，我們也會覺得渾身輕鬆。此外，我們要起居有常、勞逸有度、安心養神。
撰文：王艷萍博士 香港都會大學護理及健康學院講師
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