甚麼年紀容易關節痛？35歲就退化？中醫推介23種食物湯水強筋骨KO關節痛

關節痛｜隨著年齡及活動量增加，關節軟骨組織逐漸磨損，不少人都會出現關節痛、活動受限等問題。要預防關節退化、痛症，註冊中醫師張勇指出，35歲起就需要開始保養，例如避免肝腎虧虛，影響機能衰退。他推介23種強化筋骨的食物及湯水，有助全面保護骨關節，預防關節痛。

甚麼年紀開始關節痛？男女發病年齡有別

張勇醫師表示，女性在28歲時，身體最為健壯，筋骨亦最強健。但到了35歲，女性就會開始步入衰老期；氣血開始不足，容易出現骨質流失、關節疼痛等骨科問題。

男士則在40歲才開始衰老，腎氣慢慢初見衰落。及至56歲時，男士的肝氣衰微、精氣不足等情況會更為明顯，常多見筋脈遲緩、行動不便等。張醫師表示，女性宜比男性提早開始養生，以強化骨關節。

【同場加映】骨質疏鬆症常見病徵＋測量方法

關節痛成因是甚麼？強化骨關節要補肝養腎

為何會出現關節痛問題？張醫師表示，人的腎氣會隨年齡增長而逐步減弱，腎具有「主骨生髓」的作用。腎氣虛衰可導致骨骼軟弱無力、腰腿疼痛、步行遲緩、骨質疏鬆等疾病。

在中醫學角度，關節的主要疾病，例如炎症等屬「痹證」範疇，「痹證」多以肝腎虧虛為內因。「肝主筋」，即筋力的強健、運動是否靈活，均與肝的氣血充盛有關。

若肝的氣血虧虛，筋膜失養，則容易出現拘攣、抽搐、手足震顫、肢體麻木、屈伸不利等表現。預防關節疾患時，補腎的同時亦要養肝，以益氣養血、補養肝腎為主。

【同場加映】骨質疏鬆症高風險人士

預防關節痛軟骨磨損 要增加關節潤滑度

有甚麼方法可避免關節痛？張勇醫師表示，由於年齡增長及活動量增加，關節軟骨組織難免因為摩擦而勞損。此外，因年長衰退，關節內的滑液分泌亦會開始減少。

當關節囊中的滑液分泌不足，加上軟骨磨損，便會導致關節痛。病發部位，尤以膝關節的風險最高，除了膝關節外，髖部亦是很容易出現疼痛及退化的部位。

關節液作用 

• 關節液作為黏合的滑液，負責在骨頭活動時產生潤滑作用。隨年紀漸長，骨頭之間的關節液分泌會變得減少。當關節液不足，關節會因長年磨擦而勞損，結果令軟骨變薄。
• 人體中大部份關節以「關節囊」和「關節軟骨」構成，當關節囊中的滑液分泌不夠，加上軟骨磨損，便會導致關節痛。

關節軟骨作用

• 人體內有很多種軟骨，而在關節內的軟骨名為「玻璃質軟骨」。玻璃質軟骨覆蓋在長骨的末端，形成順滑的表層，使它在滑膜液的滋潤中滑動。
• 軟骨本身沒有血管，它吸收從附近軟組織或骨骼滲透出來的營養，因此其生長及修復的過程均十分緩慢。
• 如果患者本身的肌肉量不足，缺少肌肉保護的軟骨會更容易出現磨蝕情況。

註：「長骨」是指長條狀的骨頭，人類身體有五種骨頭：長骨、短骨、扁平骨、不規則骨和種子骨，長骨為其中一種

改善關節液分泌 推介10種食物預防關節痛

關節內的滑液充足，能增加關節滑膜的黏度及潤滑程度，避免骨頭在關節活動時互相摩擦。張勇醫師建議，可以透過飲食，從中攝取有助增加關節滑液的食物、藥材。

他建議進食以下5種食物及5種常用藥材，對於預防關節磨蝕而產生的關節痛症、炎症等，有重要防治作用。

5種食物強健筋骨 增加關節滑液 ⬇⬇⬇

預防關節痛：5種食物增加關節滑膜

1.黑豆

• 性味：味甘、性平。
• 歸經：入脾、腎二經。
• 功效：黑豆為腎之穀，能補腎、治水、下氣，補腎有利於抗衰老、健骨。

2.核桃

• 性味：味甘、性溫。
• 歸經：歸腎、肺、大腸經。
• 功效：有補腎強腰、保護關節、潤腸通便的作用。

3.花膠

• 性味：性平，味甘。
• 歸經：歸腎經。
• 功效：富含膠原蛋白，有滋陰養血、補腎益精、保護關節的功效。

4.海參

• 性味：味鹹、性平。
• 歸經：歸肺、脾、大腸經。
• 功效：含天然軟骨素和葡萄糖胺，有助紓緩關節不適。

5.十字花科蔬菜

• 功效：富含維他命、鎂、鉀、鈣及有機硫化物，可改善關節的潤滑度。
• 功效：減患炎症機率、減少炎症反應。

5種中藥材強健筋骨 增加關節滑液 ⬇⬇⬇

預防關節痛食物：5種中藥材補肝腎強筋骨

1.淮山

• 性味：味甘、性平。
• 歸經：主歸脾、肺、腎三經。
• 功效：補脾養胃、生津益肺、富含蛋白質，有助維持骨質、彈性。

2.巴戟天

• 性味：味甘、辛，性微溫
• 歸經：歸腎、肝經。
• 功效：有補腎陽、強筋骨、祛風濕的作用。

3.山茱萸

• 性味：味酸、性平。
• 歸經：歸肝、腎經。
• 功效：有補益肝腎、收斂固澀功效。

4.杜仲

• 性味：杜仲味甘、性溫。
• 歸經：歸肝、腎經。
• 功效：乃常用補肝腎中藥，有強筋骨的功效。

5.熟地

• 性味：味甘、性微溫。
• 歸經：歸肝、腎經。
• 功效：有補血、益精填髓功效，是補肝腎、防衰老常用藥材。

促進關節滑液分泌  推介2款湯水防關節痛

張勇醫師推介以下2款食療湯水：杜仲核桃補腎湯、淮山枸杞子花膠雞湯，適量飲用有助增加關節液分泌，改善關節潤滑程度，同時亦可益補肝、腎，以強健筋骨機能。

增關節滑液湯水：杜仲核桃補腎湯、淮山枸杞子花膠雞湯（材料、製法）⬇⬇⬇

預防關節痛食療：2款湯水強化筋骨

1.杜仲核桃補腎湯

• 材料：巴戟天3錢、杜仲3錢、山藥5錢、黃芪3錢、枸杞子1錢、龍眼肉1錢、核桃2錢、海參1至2條。
• 製法：各材料洗淨，一同放入瓦煲内，加入適量清水，大火煮滾後再用細火煲1.5小時，調味即可飲用。
• 功效：顧護腎氣、強腰壯骨。

2.淮山枸杞子花膠雞湯

• 材料：烏雞1隻、山藥5錢、枸杞子3錢、花膠1至2個、生薑1片。
• 製法：雞切塊、洗淨後汆水，其他用料洗淨，一同放入瓦煲内，加入適量清水，大火煮滾後再用細火煲1.5小時，調味即可飲用。
• 功效：滋補肝腎、養血補氣。

減少磨損預防關節痛 9種食物補充關節軟骨組織

人體關節除需要靠滑液來作紓緩外，還不可忽略關節軟骨的重要性。對於活動量無法減少及軟骨已出現磨蝕的人士，更有必要適量補充關節軟骨，以助修復受損的組織，方可防治關節痛症。張勇醫師推介以下9種食物，助長軟骨組織。

補充關節軟骨的食物 1至4（功效、食用指引）⬇⬇⬇

預防關節痛：5種食物補充軟骨

1.桑寄生

• 性味：味甘、性平。
• 歸經：歸肝、腎經。
• 功效：有祛風濕、益肝腎、強筋骨的功效。

2.雞軟骨

• 雞的軟骨、脆骨，通常都指雞胸骨、關節部位的軟骨。
• 雞軟骨富含蛋白質、醣類、維他命A、B、鈣、鐵等營養元素。
• 有助活化膠原蛋白、維持/修復軟骨組織。

3.枸杞子

• 性味：味甘、性平。
• 歸經：歸肝、腎經。
• 功效：可補肝腎、改善預防腰痠等；明目、益精血。

4.人參

• 性味：味甘、微苦，性微溫。
• 歸經：歸心、肺、脾經。
• 功效：大補元氣、補脾益肺，有利於骨骼健康，增加骨骼密度。
   

補充關節軟骨的食物 5至9 (功效、食用指引) ⬇⬇⬇ 

預防關節痛：5種中藥材補充軟骨

1.牛膝 

• 性味：味苦、甘、酸，性平
• 歸經：入肝、腎經。
• 功效：活血通經、補肝腎、強筋骨功效。

2.續斷

• 性味：味苦、甘、辛，性微溫。
• 歸經：歸肝、腎經。
• 功效：有補肝腎、強筋骨功效。

3.淫羊藿

• 性味：味辛、甘，性溫。
• 歸經：歸肝、腎經。
• 功效：溫腎壯陽、強筋骨、祛風濕，防治骨質疏鬆。

4.女貞子

• 性味：味苦，性平。
• 歸經：入肝、肺、腎三經。
• 功效：補肝腎陰、強腰膝、烏髮、改善骨骼健康。

5.補骨脂

• 性味：味辛、苦，性溫。
• 歸經：歸腎、脾經。
• 功效：補腎助陽、固精縮尿，使關節強韌、靈活。

預防關節痛食療 2款湯水補充關節軟骨

要修復關節軟骨組織，防止軟骨提早出現磨蝕，張勇醫師建議，可飲用以下2款湯水：黨參杜仲補腎湯、人參補骨湯，能有助改善氣血，同時補益肝腎及強健筋骨。

黨參杜仲補腎湯、人參補骨湯（材料、製法）⬇⬇⬇

預防關節痛：2款湯水強健關節軟骨

1.黨參杜仲補腎湯

• 材料：黨參3錢、杜仲3錢、懷牛膝3錢、山藥5錢、枸杞子3錢、豬腱半斤。
• 製法：豬腱先汆水，各用材料洗淨，一同放入瓦煲内，加適量清水。大火煮滾後細火煲1.5小時，調味即可飲用。
• 功效：補益肝腎、壯腰補骨。

2.人參補骨湯

• 材料：人參3錢、巴戟天3錢、山茱萸3錢、杜仲3錢、山藥5錢、枸杞子1錢、龍眼肉1錢、豬骨半斤。
• 製法：豬骨先汆水，其他材料洗淨，一同放入瓦煲内，加入適量清水。大火煮滾後細火煲1.5小時，調味即可飲用。
• 功效：補氣、補腎壯骨。

---

相關文章：

轉季溫差大關節痛忌吃甜食？中醫教10大飲食禁忌 推介15種止痛湯水食材

女子吃菜養生險骨折 揭忽略2事嚴重骨質疏鬆 推介9大強骨骼食物

每年890萬人患骨質疏鬆骨折 背痛是警號？專家教4招預防推介吃三文魚

骨質疏鬆｜全球第2大流行病無症狀？急步行可防骨折？7類運動助強化骨骼

女子患1種疾病致骨折骨質疏鬆 小心5大成因 食素也出事！

---

《星島申訴王》推出全新項目「區區有申訴」，並增設「我要讚佢」欄目，現誠邀市民投稿讚揚身邊好人好事，共建更有愛社區。立即「我要讚佢」︰https://bit.ly/3uJ3yyF

想睇更多精彩內容，請立即瀏覽「區區有申訴」活動專頁，https://bit.ly/41hgS9E

《星島頭條》APP經已推出最新版本，請立即更新，瀏覽更精彩內容：https://bit.ly