不吃藥也能降膽固醇？醫生推介5大超級食物 通血管逆轉脂肪肝 附餐單
發佈時間：16:42 2024-05-07
吃甚麼有助降膽固醇？有醫生表示，除了服藥，也可採用天然方法，而且不會對其他器官造成負擔。他推介5種天然食物，效果不比藥物遜色，有助通血管，降膽固醇，甚至能逆轉脂肪肝。
壞膽固醇過多 易致中風脂肪肝糖尿病
營養功能醫學專家劉博仁醫生在節目《下班經濟學》中表示，血脂肪包括「膽固醇」和「三酸甘油酯」，當中膽固醇分為「高密度膽固醇」（好膽固醇）和「低密度膽固醇」（壞膽固醇）。
若壞膽固醇過高，可能會引發高血壓、中風、腎衰竭及心肌梗塞等疾病。三酸甘油脂過高，則會增加患上脂肪肝、脂肪胰或糖尿病等疾病的風險。
好膽固醇/壞膽固醇食物例子⬇⬇⬇
5大天然食物降膽固醇 通血管逆轉脂肪肝
劉博仁醫生又指，因為飲食而上升的膽固醇只佔整體的2至3成，即使不吃任何肉類和含膽固醇食物，肝臟亦會自行製造膽固醇。他建議進食天然食物，減低體內的膽固醇數量，從而避免膽固醇超標，令血管暢通，逆轉脂肪肝。
5種降膽固醇食物⬇⬇⬇
5種食物降膽固醇
1. 大蒜
- 例子：生大蒜、大蒜粉、大蒜油、黑蒜
- 食用建議：將生蒜切片搭配食物進食，有輕微降低膽固醇的效果。煮熟的大蒜效果比生蒜差，因為大蒜被煮熟後，其蒜素結構會被破壞，降膽固醇的效果也會比較差。
- 注意事項：腸胃不適人士未必適合進食。
2. 洋蔥
- 有些高膽固醇患者服藥後，腎臟可能會受損，出現嚴重反效果。進食洋蔥為較天然的降膽固醇方法，可避免腎臟損傷情況。
3. 燕麥
- 營養素及功效：燕麥含有粗纖維，可以在腸道中減少從食物吸收膽固醇的數量。
- 食用建議：每日進食2至3湯匙燕麥，有助減少10%至20%膽固醇。
- 如果將燕麥磨成燕麥奶飲用，不僅會削弱降膽固醇的效果，而且會令血糖上升。
4. 牛油果
- 營養素及功效：含有大量的好油脂，當中的單元不飽脂肪酸有助降低膽固醇。經常吃牛油果有助身體代謝，並排出血脂。
5. 紅麴
- 營養素及功效：含有紅麴菌素K（monacolin K）成分，作用與降膽固醇藥物他汀類（statin）相似，可抑制減少膽固醇合成。
- 注意事項：若服用含有紅麴萃取物的產品後，感到疲倦或肌肉痠痛，就可能是紅麴造成腎臟損傷。服用降膽固醇藥物後再吃紅麴，就等於服用雙倍劑量的藥物，會增加腎臟負擔，影響腎功能。
醫生推介降膽固醇餐單 成功降血脂
劉博仁醫生表示，他曾遇過一名高膽固醇患者，血管已阻塞近50%，故處方降膽固醇藥物。然而，該患者服用藥物3日後，突然感到肌肉嚴重痠痛，檢查後發現腎功能指數及橫紋肌溶解酵素十分高，反映腎臟可能已經受損，需要即時停藥。
醫生建議，從日常飲食入手降低膽固醇，向該患者分享降膽固醇餐單。3個月後，該患者的壞膽固醇水平已由約140降至105，好膽固醇水平亦由原本的32升至50，成功降低膽固醇。
即睇降膽固醇餐單！⬇⬇⬇
降膽固醇一日三餐餐單
早餐
- 進食2至3匙燕麥，搭配無糖豆漿，也可以加黑芝麻進食。
午餐及晚餐
- 進食時加生大蒜片
- 每日吃1/3顆洋蔥，可將洋蔥切片後加油和醋變成沙律，每日進食。
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