小滿節氣養生2024｜炎熱多雨要清濕熱健脾胃 中醫推介9種食物湯水 紓緩腹痛胃脹濕疹 鯽魚湯袪濕養胃？
發佈時間：19:02 2024-05-18
小滿節氣2024/二十四節氣/養生/禁忌/飲食/湯水｜今年5月20日（星期一）是二十四節氣的「小滿」。註冊中醫師林宗冠接受《星島頭條》訪問，講解「小滿」的意思，並教養生宜忌，強調要清濕熱健脾胃。他提醒，小滿時節炎熱多雨，易引發腸胃及皮膚問題。林醫師推介9種小滿食物及湯水，有助健脾養胃，紓緩小滿節氣引發的腹痛、胃脹、濕疹等不適症狀。
小滿是甚麼意思？炎熱多雨？養生要清濕熱健脾胃？
為甚麼叫「小滿」？註冊中醫師林宗冠接受《星島頭條》訪問解釋，「四月中，小滿者，物致於此小得盈滿」，意思是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是「小滿」，還未「大滿」。
此外，在南方，民諺有云：「小滿小滿，江河漸滿」。小滿中的「滿」，意指雨水充盈，下雨天增多，雨量增加，同時氣溫持續上升。因此，小滿養生重點在於「利濕清熱，顧護脾胃」。
香港「小滿」節氣前後天氣概況⬇⬇⬇
香港天文台預測，因受到一道廣闊低壓槽影響，小滿（5月20日）多雲，有驟雨及幾陣狂風雷暴，雨勢有時頗大。5月21日仍有大驟雨及狂風雷暴。低壓槽會在隨後一兩日稍為減弱，但廣東沿岸地區仍有幾陣驟雨。
小滿節氣脾胃易受損 腹痛腹瀉濕疹頻發
在小滿時節，容易出現甚麼不適症狀？註冊中醫師林宗冠表示，由於濕度上升，降雨增加，脾臟喜燥惡濕，最受影響，容易引發腸胃道疾病、皮膚病。
小滿節氣容易出現甚麼健康問題？
- 腸胃問題：如果平日少運動出汗，愛吃油膩甜食，內傷脾胃，濕濁中阻，較常引起腸胃道疾病。例如，腹痛、腹瀉、積滯、胃脹等內傷脾胃引起的症狀。
- 皮膚病：脾虛濕阻容易導致蕁麻疹、濕疹及「香港腳」（足癬）。
小滿節氣養生吃甚麼？推介7種食物祛濕健脾胃
小滿節氣宜吃甚麼養生？林宗冠醫師推介7種食物，分別有化濕利水、健脾胃、補肺益氣等功效，在初夏時節食用，加強保健。
小滿節氣宜吃甚麼食物養生？⬇⬇⬇
小滿養生宜吃的食物
1. 薏米
- 性味：味甘、淡，性微寒。
- 功效：利水滲濕，清熱除痺。
2. 陳皮
- 性味：味苦和辛，性溫。
- 功效：燥濕化痰，健脾和胃。
3. 山藥（淮山）
- 性味：味甘，性平。
- 功效：補肺脾腎、益氣止瀉。
4. 芡實
- 性味：味甘、澀，性平。
- 功效：補脾止瀉、益腎固精。
5. 白扁豆
- 性味：味甘，性微溫。
- 功效：健脾化濕，消暑和中。
6. 蓮子
- 性味：味甘澀，性平。
- 功效：補醫脾胃，養心安神。
7. 鯽魚
- 性味：味甘，性平、溫。
- 功效：益氣健脾，溫中開胃。
小滿節氣養生推介2款湯水 補氣健脾胃/去水消腫
林宗冠醫師教煲2款湯水，適合在小滿時節飲用，有助養好脾胃、清熱袪濕、益氣生津，紓緩腸胃、皮膚等不適症狀。
小滿節氣宜喝甚麼湯水養生？⬇⬇⬇
1. 小滿養生湯水：四神湯
- 材料：茯苓20克、芡實20克、蓮子20克、山藥（淮山）20克、瘦肉約4兩至半斤（可依喜好程度添加，素食者可用腰果酌量代替肉類）、鹽適量。
- 做法：將藥材先浸泡約半小時，豬肉燙熟備用；將藥材燉煮45分鐘，加入豬肉（或腰果）再煮20分鐘，起鍋前加適量的鹽調味。
- 功效：補脾養胃，生津益氣。
2. 小滿養生湯水：鮮淮山鯽魚湯
- 材料：鮮淮山1條約300克、陳皮半塊浸軟、鯽魚（白鯽魚）1條、薑3片、鹽適量。
- 做法：淮山削去外皮，洗淨，切塊備用；鍋燒熱，加入適量油及生薑三片，鯽魚入鍋煎至兩面微黃；加入2公升開水煮沸至魚湯變奶白色，放入鮮淮山及陳皮再煮半小時，最後加適量鹽調味。
- 功效：健脾和中，益氣生津，利水消腫。
小滿養生飲食6大禁忌 忌飲牛奶？
此外，林宗冠醫師又提醒，在小滿時節須避免吃某些食物，以免加劇對腸胃的刺激，或誘發皮膚不適。
小滿節氣忌吃甚麼食物？⬇⬇⬇
小滿節氣養生忌吃的食物
1. 生蒜頭
- 性味：辛溫
- 不利養生的原因：刺激胃壁，並令身體生熱
2. 蝦
- 性味：甘溫
- 不利養生的原因：易誘發皮膚敏感
3. 蟹
- 性味：鹹寒
- 不利養生的原因：多吃傷脾胃，易誘發皮膚敏感
4. 五花腩
- 性味：甘溫
- 不利養生的原因：肥膩，容易阻滯脾胃
5. 牛奶
- 性味：味甘，性微涼
- 不利養生的原因：易助濕礙胃
6. 糯米
- 性味：甘溫
- 不利養生的原因：難消化礙脾胃，易引致關節不適
延伸閱讀：天氣濕熱8種食物恐令濕疹惡化 吃燕麥增風險？
資料來源：註冊中醫師林宗冠、衞生署
編輯：陳思雅
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