逾500位營養師嚴選!2024年必吃10大超級食物 防癌率近50% 降三高/防中風/減肥
更新時間:11:25 2024-07-27
發佈時間:11:25 2024-07-27
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2024年必吃的「10大超級食物」名單!這些食物由超過500名營養師選出,不少均有防癌、降三高、防中風、減肥等功效。適量食用超級食物,均衡攝取所需的營養,有助增強免痠力,預防多種疾病。
2024年10大超級食物 逾500位營養師嚴選
根據美通社報道,《Today's Dietitian》及健康公關機構Pollock Communications早前向564名註冊營養師進行年度「營養趨勢」調查,選出2024年必吃的10種天然「超級食物」(super foods)。他們指出,大眾對於性價比高、可提升免疫力、維持腸道健康、方便攝取的食品需求增加。以下「超級食物」,分別有促進免疫力、心臟健康,降低發炎及膽固醇,甚至防癌等功效。
2024年十大超級食物 第6至10名⬇⬇⬇
2024超級食物|第10名:三文魚
- 營養成分:Omega-3脂肪酸
- 功效:預防血管脂肪堆積及硬化,降低心臟病、中風風險
2024超級食物|第9名:原始穀物(Ancient Grains)
- 泛指數百年來沒改變種植方式、沒經基因改造的穀物
- 食物例子:藜麥、大麥、乾小麥等
- 營養成分:蛋白質、維生素、礦物質、植物營養素和纖維等
- 功效:增飽腹感,有助控制食慾;降低中風、2型糖尿病和心臟病的風險
2024超級食物|第8名:菇類
- 營養成分:水溶性纖維多醣體(β-葡聚糖)、三萜類化合物、維生素 D2
- 功效:促進免疫力、穩定血糖、抗炎抗氧化、抗病毒和降膽固醇
- 食用貼士:多項研究曾證明,每天吃18克蘑菇可降低患癌風險達45%。
2024超級食物|第7名:豆類
- 食物例子:乾豌豆、蠶豆、扁豆和鷹嘴豆等豆類
- 營養成分:纖維、葉酸和錳;蛋白質、鉀、鐵、鎂和銅
- 功效:改善血糖、血脂、血壓和體重,降低患心血管疾病風險
- 食用貼士:英國心臟基金會建議可用豆類代替每周進食的一半或全部肉類,以減少攝取不健康的飽和脂肪
2024超級食物|第6名:綠茶
- 營養成分:兒茶素、類黃酮
- 功效:降血壓及膽固醇,預防心臟病;降低患上部分癌症風險,如結腸癌等
2024年十大超級食物 第1至5名⬇⬇⬇
2024超級食物|第5名:堅果
- 食物例子:杏仁、核桃等
- 營養成分:單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪、植物蛋白、纖維、維生素、礦物質等
- 功效:降低多種慢性病風險,如心血管疾病、2型糖尿病和部分癌症等;降血壓、膽固醇、胰島素抗性等;控制體重
2024超級食物|第4名:牛油果
- 營養成分:含有近20種維生素、礦物質、植物營養素、單元不飽和脂肪等
- 功效:促進眼睛健康,預防黃斑病變;促進心臟健康,降低膽固醇;穩定血糖,預防糖尿病
2024超級食物|第3名:種子
- 食物例子:奇亞籽、大麻等
- 營養成分:纖維、蛋白質、必需脂肪酸等不飽和脂肪酸、維生素和礦物質、抗氧化劑和生物活性化合物
- 功效:降低血糖(奇亞籽);紓緩便秘、腸躁症等(亞麻籽);降血壓(亞麻籽);降低患乳癌風險(葵花籽)
2024超級食物|第2名:藍莓
- 營養成分:纖維、維生素 A 和 C、鉀、葉酸、花青素
- 功效:預防心血管病、如中風、血管硬化、心肌梗塞等;降低患癌風險,如乳腺癌、口腔癌、前列腺癌等;改善神經認知等功能,如改善記憶、預防腦退化症等
2024超級食物|第1名:發酵食品
- 食物例子:乳酪、泡菜、康普茶、醃漬蔬菜
- 營養成分:益生菌
- 功效:促進腸道健康,增強兔疫力,降血壓
延伸閱讀:癌症名醫推介10大防癌食物 患大腸癌胃癌死亡率減50%
資料來源:PR Newswire(美通社)
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