飲咖啡好處多？營養師推介8大飲法功效加倍加這配料穩血糖/抗發炎

更新時間：11:17 2025-03-15 HKT
發佈時間：11:17 2025-03-15 HKT

【咖啡好處】飲咖啡可以為有身他帶來不同健康好處！營養師推介8大咖啡飲法，能健康效果再升級，其中加1種配料有助穩定血糖和抗發炎！

咖啡8大飲法功效加倍加這配料穩血糖抗發炎

註冊營養師Roxana Ehsani及註冊營養師Eliza Whitaker接受外媒《REAL SIMPLE》訪問指，咖啡本身富含抗炎和增強免疫力的成分，但如果只喝無糖的齋啡，雖然有益健康，但口味未免太單一。因此，她們建議飲咖啡時可添加以下配料，不但可讓咖啡口感更佳，而且對身體更有好處：

怎樣喝咖啡更健康？

飲咖啡添加甚麼配料更健康？

1. 蜂蜜

蜂蜜是一種天然甜味劑，具抗氧化和抗菌的功效，這與蜂蜜中含有多種酶和生物活性化合物有關。但需要注意的，蜂蜜中的天然糖分會影響血糖水平，建議適量添加進咖啡。

2. 可可粉

富含抗氧化劑，例如多酚，有助抗發炎，甚至減輕疼痛症狀。而且可可粉能為咖啡增添朱古力味道，而且無需額外添加糖。

3. 植物奶

許多植物奶都是健康的咖啡配料，因為它們通常飽和脂肪含量低，且富含膳食纖維和微量營養素。無論是燕麥奶、杏仁奶、豆奶和腰果奶也可與咖啡配合，只需確保選取成分簡單、無添加糖或過量防腐劑的產品。此外，理想的植物奶還會添加鈣、維他命D和蛋白質，營養價值接近牛奶。

4. 香草精

可以在家中自製更健康的版本，在咖啡中加入少量香草精。但要注意的是香草精通常以酒精為溶劑，因此建議只添加極少量，約1/4茶匙，以免影響咖啡的味道和健康。

5. 楓糖漿

與蜂蜜類似，楓糖漿是另一種天然甜味劑，可為咖啡增添天然甜味。而且它含有植物化合物、維他命、礦物質和抗氧化劑。但楓糖漿也是濃縮糖分來源，建議少量添加以避免影響血糖水平。

6. 肉桂

肉桂富含抗氧化成分，加入咖啡後可增添風味、香氣。有研究顯示，肉桂有助維持健康的血糖水平。另外，還有研究指出，這種常見的家用香料能減少身體炎症。

7. 低脂牛奶

牛奶或無乳糖牛奶可以為咖啡增添13種維他命和礦物質，包括鈣和維他命D。低脂牛奶還是一種完整蛋白質，有助保持肌肉和骨骼強健。此外，牛奶能為咖啡增添天然甜味，且無需添加任何糖分，而低脂牛奶還能避免過多的飽和脂肪。

8. 薄荷萃取物

薄荷咖啡往往含有大量不健康的成分，但在家中自製薄荷咖啡時，只需加入少量薄荷萃取物，即可享受清新的薄荷風味，以減少酒精含量，也無需添加糖和脂肪。

咖啡應避免添加哪些配料？無糖未必最健康？

另外，有些常見的咖啡添加物非常美味，但其實可能影響健康。註冊營養師Roxana Ehsani指，當中的調味奶精可能含有大量添加糖、人工香料和防腐劑；而添加糖會促進體內炎症，可能導致患上慢性疾病。

註冊營養師Eliza Whitaker表示，無糖或低卡路里的甜味劑和糖漿看似是健康添加物，但這些產品通常含有人工甜味劑，可能對大腸中的微生物群產生負面影響，進而影響腸道和整體健康。此外，許多奶精或添加到咖啡中的牛油、椰子油、忌廉、半脂牛奶和全脂牛奶都含有大量飽和脂肪，可能會提高壞膽固醇水平，對心臟健康產生負面影響。至於選擇低脂奶精看似是健康選擇，但低脂奶精通常比全脂奶精含有更多的添加糖，以保持其相似的風味和質地。

資料來源：《REAL SIMPLE》