每天吃6克可防5大癌症!醫生揭這種食物降40%癌症風險 護心血管/增免疫力

更新時間:18:37 2025-03-17 HKT
發佈時間:18:37 2025-03-17 HKT

想預防癌症應多吃甚麼?有醫生指出,每天只要攝取6克這類食物,不但整體癌症風險可降近40%,更可有效降低乳癌和食道癌等多種癌症風險,甚至保護心血管、增強免疫力!

每天吃6克可防5大癌症 這種食物降40%癌症風險

急症科醫生張適恆在其YouTube頻道指,種子類食物需要植物初期生長的營養,因此它會把最多的熱量濃縮在很小的體積中,透過油脂來進行儲存,更是以優質油脂為主,包括單元和多元不飽和脂肪酸。對於癌症患者的人來說,攝取種子類食物則可以提供高熱量,幫助維持體重。此外,世界衛生組織(WHO)指出,每天食用6克的種子類食物,可降低患大腸癌的風險。

張適恆醫生表示,含有豐富的植物固醇是種子類食物中的一大亮點,其結構與動物膽固醇相若,但植物固醇在人體內的作用卻截然不同。有研究指出,每天攝取1至3克植物固醇,能夠作為高膽固醇病人藥物之外的輔助,有效降低「壞膽固醇」。另外,也有研究發現,攝取較高植物固醇的人士,整體癌症風險降低近40%。而平常飲食中攝取豐富植物固醇的人,患乳癌、食道癌和胰臟癌的風險顯著下降,尤其是大腸癌風險降低約50%。對於卵巢癌患者,若增加植物固醇攝取量也能降低約50%的死亡風險。

為甚麼植物固醇能抑制腫瘤?

張適恆醫生指出,有研究發現,植物固醇不僅能穩定正常細胞的細胞膜,還能干擾癌細胞的細胞膜功能,讓細胞膜上的通道和蛋白質無法運作,導致癌細胞故障,有助抑制癌細胞進入免疫細胞和出現轉移的情況。

推介6種種子類食物 乳癌患者可吃這種

張適恆醫生表示,要有效防癌植物固醇每天應攝取至少2克,但種子類食物含有的營養不只油脂和植物固醇,還有豐富的維他命、礦物質、蛋白質、多酚類還有植化素,有助降低身體的慢性發炎、胰島素阻抗,並且遠離患癌體質食物。他也推介6種有益於身體健康的種子類食物:

 

推薦6種種子類食物:

1. 奇亞籽

由於素食者無法從魚類和海鮮中攝取 EPA和DHA,所以奇亞籽則提供一個重要的替代選擇。它富含α-亞麻酸(ALA),佔油脂中60%,是一種Omega-3脂肪酸。α-亞麻酸除了製造EPA和DHA,更有抑制慢性發炎的效果。有研究顯示,血液中α-亞麻酸濃度比較高的人,無論是心血管疾病還是慢性發炎,都會有明顯改善。而慢性發炎是癌症的觸發因子,所以奇亞籽含有的α-亞麻酸、植物固醇,以及含有豐富的礦物質和維他命B雜,成為日常生活中預防癌症的健康食物。

2. 芝麻

含有鈣、鐵、葉酸和銅;而100克芝麻約含有1000毫克的植物固醇,可以干擾癌細胞生長,且非常明顯著地降低各種癌症的風險,還可以避免乳癌復發。

3. 亞麻籽

木酚素含量極高,甚至高達芝麻的500倍,對乳癌患者具有保護作用。此外,它含有的天然雌激素,不但不會對乳房組織產生過度的刺激,還能調節身體本身雌激素的作用。

4. 南瓜籽

南瓜籽中富含鋅和鎂,這些礦物質在維持免疫系統功能、骨骼健康、能量代謝和抗氧化反應中起着重要作用。

5. 葵花籽

葵花籽含有高濃度的天然維他命E,可抑止細胞衰老,對皮膚也有保養之效,達到緊緻養顏。

6.葡萄籽

葡萄籽是含花青素最高的種子類食物,而花青素是由兒茶素的分子構成的聚合物,若果兒茶素的數量只有兩個或三個,這一類的花青素稱為OPC,能夠抑制腫瘤中癌症幹細胞,可能有助於結束腫瘤被化療後不斷復發的循環。但是,想要吸收 OPC,可以選擇萃取過的營養補充品,但不建議直接吞提子中的籽。

資料來源:張適恆醫生

專家履歷:張適恆

急症科醫生,專長是急診醫學、預防醫學、抗老醫學、癌症醫學。

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