痛風飲食｜30歲港女減肥引發痛風 中醫治療30分鐘消腫 附止痛食物/戒口清單
發佈時間：15:52 2023-10-08
除了天氣轉變、飲食不當，減肥也可能引發痛風。註冊中醫師何慧潔向《星島頭條》分享病例指，本港一名30多歲女子因節食減肥引發痛風，求診中醫急救，接受針灸及拔罐半小時後大幅消腫。何醫師講解痛風常見成因、飲食宜忌（低嘌呤、中嘌呤及高嘌呤食物），推介食療紓緩症狀，並教預防復發的方法。
痛風成因｜減肥引發痛風 針灸拔罐半小時消腫
為何減肥會令痛風發作？註冊中醫師何慧潔接受《星島頭條》訪問時指，該名女子採用「生酮飲食法」減肥，多吃肉類，加上早前因工作繁忙導致飲水不足，引發急性痛風，腳趾變得紅腫，於是求診中醫。
何醫師表示，該女子腳部大拇趾特別紅腫，用針灸、拔罐等方法急救治療30分鐘後，患者腳部大幅消腫止痛。
點擊了解患者的痛風狀況、腳部治療前後的對比：
何慧潔醫師指出，痛風發作固然是身體內部出問題。急救過後，她建議該患者停止生酮飲食一個月，並減少攝取高嘌呤食物，增加飲水量。
為何要多飲水？因為血中的嘌呤會通過尿液和大便排出體外，如果天氣炎熱令排汗量增多，加上飲水量不足，就可能會令血尿酸突然飆升，導致痛風發作。
痛風症狀｜腳趾痛等於痛風？7類人易患痛風
甚麼是痛風？據衞生署資料，當身體含有過多尿酸，尿酸鹽就會聚於關節內，引起發炎疼痛，這就是「痛風」。痛風發作有何症狀？何醫師講解如下：
何醫師表示，痛風在中醫學裡歸納在痹症範圍內。痛風的常見症狀是拇趾（腳趾公）關節劇烈疼痛，並伴隨關節腫脹、發紅、發熱和僵硬等症狀。
她續指，痛風一般會在晚上突然發作，由於疼痛劇烈，會令患者跛行或不能走路，甚至從睡眠中痛醒。何醫師表示，有7類人較易患上痛風。
甚麼人易患痛風？以下7類人風險較高：
- 男性
- 更年期後的女性
- 有痛風家族史人士
- 長期病患者（如糖尿病）
- 肥胖人士
- 代謝綜合症患者（如中央肥胖、高血壓、高血糖、高膽固醇）
- 心臟或腎臟疾病患者
痛風戒口｜避免痛風發作 少吃9種不高嘌呤食物
痛風不宜吃甚麼？據衞生署資料，進食「嘌呤」（普林 ）成分高的食物後，這些「嘌呤」在人體經過新陳代謝，就會變成尿酸。尿酸過多，就會引發痛風。
何醫師建議大眾多吃低嘌呤食物，少吃或避免中高嘌呤食物，以免患上痛風。她列出低嘌呤、中嘌呤及高嘌呤食物例子，讓大家參考。
高嘌呤食物（應限製或避免進食）：
痛風發作不能吃魚？有些肉類也不宜吃？何醫師列舉9種高嘌呤食物，讓大家參考：
痛風患者要避免喝高糖飲品？何醫師表示，過往曾有多項實驗證實，口服或靜脈注射果糖（糖分的一種）進入體內，會隨著嘌呤被分解而合成更多的嘌呤，血液中的尿酸水平會迅速升高。
對於已經患有高尿酸血症或痛風的人來說，其上升幅度甚至會更高。如果每日飲用1杯含糖飲品，患痛風的風險比起每月少於1杯的人士高45%。每日飲2杯或以上含糖糖飲品，患上痛風的風險則高85%。
中嘌呤食物（應控制進食份量）：
何醫師指，以下14種中嘌呤食物應適量進食，不能吃太多，否則可引發痛風：
痛風可以吃甚麼？宜吃16種低嘌呤食物
痛風患者可以吃粉麵、麵包嗎？喝甚麼湯水才不致發作？何醫師列出16種低嘌呤食物例子：
痛風飲食｜推介1款食療防復發 清熱去濕是關鍵
何慧潔醫師解釋，在中醫學角度中，急性痛風發作與濕、熱、瘀三者關係密切，因此需要服用中藥清熱去濕，幫助利尿降血酸；再配合針灸、放血、拔罐等方法，就能消炎止痛消腫。常用於治療痛風的中藥包括：黃柏、忍冬藤、川牛膝、生薏米、絡石滕、延胡、丹參、當歸、田七等。
另外，何醫師推介一款食療，有助紓緩痛風症狀，材料、做法如下：
預防痛風4大方法 每日喝多少清水免發作？
要避免患上痛風，何慧潔醫師提出4大預防方法：
1. 健康飲食
- 避免進食引發痛風的食物，包括高嘌呤食物（例如紅肉、動物內臟和海鮮）
2. 減少攝取酒精
- 限製酒精攝取，尤其要減少飲用啤酒和烈酒
3. 避免飲高糖飲品
4. 攝取足夠水分及蔬果
- 痛風發作時，建議每日飲3000毫升清水
- 多進食蔬果，保持大小便通暢
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記者：Ronald
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