29歲女餐餐吃烚菜瘦身半年後卻患嚴重脂肪肝醫生揭4種瘦是「假瘦」

更新時間：01:00 2024-08-23
發佈時間：01:00 2024-08-23

脂肪肝並非肥人專利！內地寧波市一名29歲女子為了減肥，每餐烚菜茹素半年，最終成功減約5kg（約11磅），但卻患上嚴重脂肪肝。醫生講解吃烚菜也「中招」養肥肝的原因，並指出有4類瘦人容易患脂肪肝，外形纖瘦可能是「假瘦」！

吃烚菜減肥半年減5kg 卻患嚴重脂肪肝

據內媒《寧波晚報》報道，該名29歲女子身高約160cm，半年前體重約58kg（約128磅），整體身型正常，不過有個小肚腩，接受身體檢查後，更發現患有輕度脂肪肝。她認為，患脂肪肝的原因是平時肉類吃太多了，於是決定茹素減肥，想在半年內消除脂肪肝。

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為了逆轉脂肪肝，她展開了長達半年的素食生活，戒掉肉類和精製碳水化合物（如白飯、粉麵、麵包等），每餐主要是吃白烚蔬菜及蒸雜糧，僅配以少量主食。半年後，她的腰腹明顯變得平坦，體重更減去了約5kg。

不過覆診時卻發發現，脂肪肝病情不但沒有改善，反而更惡化至中重度。她為此感到驚訝，表示：「這半年我都吃素，基本上都是白烚蔬菜，怎麼會查出中重度脂肪肝呢？這不科學啊！」

對於該女子的疑問，寧波大學附設第一醫院感染科楊乃彬醫生指，茹素仍患脂肪肝主要有2大原因。他表示，有4類瘦人易患脂肪肝。長期吃素，缺乏1種營養素，也容易引發脂肪肝？

楊乃彬醫生表示，不健康地減肥，譬如過度節食、蛋白質攝取量嚴重不足，也有機會加劇脂肪肝症狀。

1. 蛋白質攝取量不足

2. 熱量攝取量不足

楊乃彬醫生表示，其實脂肪肝非肥人專利，有20%至30%脂肪肝患者的體重都屬正常，甚至偏瘦。他指出，有4類「瘦人」屬於高風險人士，特徵及成因如下：

另外，部分藥物、丙肝病毒、酒精等因素在特定情況下也可能會誘發脂肪肝。

脂肪肝在本港又有多普遍？根據統計，全港有逾100萬人患有脂肪肝。脂肪肝分為酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝。脂肪肝的形成亦與肥胖、胰島素耐受性、糖尿病、高血脂和高血壓有密切關連。

「非酒精性脂肪肝」是指一系列與肝臟細胞積聚過多脂肪（超過肝臟容積的5%）有關的肝臟疾病，脂肪積聚的成因與飲酒過量或其他繼發性因素（例如藥物或先天性代謝缺陷）無關。

據本港衞生署資料，脂肪肝常見症狀如下：

如何診斷出患有脂肪肝？

衞生署指，要準確診斷是否患有脂肪肝，就要接受影像檢查，例如超聲波、電腦掃瞄、磁力共振造影等，或進行肝穿刺活組織檢查。