26歲男三餐常吃2食物 手無力揭腦中風 增患4大病風險
發佈時間：16:35 2025-03-03 HKT
【中風原因】手臂無力可能是腦中風的徵兆！有醫生分享個案指，一名26歲男子三餐常吃2種食物，其後右手突然無力，求醫後證實腦中風。醫生若常吃1種食物，可能會增加患上4大疾病的風險！
26歲男常吃2種食物 手無力揭腦中風
家醫科醫生楊智雯在其Facebook專頁分享病例指，該名26歲男子半年前為準備考試，每天坐在書桌前超過12小時，平日經常不出門和不運動，三餐常吃油炸食物及手搖飲品。
他的父親表示，兒子讀書時想拿雞扒吃，但右手突然無力，導致整份食物倒在一地，便立即將兒子送往醫院求醫，最終證實兒子患上「急性缺血性腦中風」，後來接受緊急取栓手術後，病情有所好轉。
三酸甘油脂水平 高常人7倍
楊醫生透過了解病歷，發現該男子身高165cm、體重120kg、BMI達45.7，屬於重度肥胖，是造成「急性缺血性腦中風」最大原因之一。除了肥胖，該男子的高血壓、高血脂和糖化血色素也達10（正常值為4.0-5.6%之間），而三酸甘油脂數值則破千，是正常人的7倍（標準數值為25-150mg/dl）。
後來，楊醫生為他進行抽血檢查，發現除了代謝數值差，身體的氧化壓力極高，而「氧化低密度脂蛋白」也過高，則是導致血管阻塞不通的原因。該男子平日不當飲食，導致產生毒素和自由基令肝臟加重負擔。
該男子糖化血色素和血糖過高，醫生建議他吃降血糖藥物，有助穩定血糖，避免急性併發症發生。該男子堅持3個月的飲食和藥物治療，再搭配運動，糖化血色素數值從10降到6.5，體重也下降至15kg。
常吃油炸食物恐患甚麼病？
楊醫生指出，雞排和油炸食物雖然美味，但像以上病例中該名男子這樣的進食方法，會增加患上以下疾病的風險：
1. 心血管疾病
- 原因：油炸食物含大量反式脂肪和飽和脂肪，會升高「低密度脂蛋白膽固醇」（壞膽固醇），降低「高密度脂蛋白膽固醇」（好膽固醇），增加動脈硬化、心臟病和中風的風險。
2. 糖尿病
- 原因：油炸食物中麵衣通常會裹粉，食材醃料中大部分都含有糖，這些隱形糖容易令血糖快速升高，長期食用則導致胰島素抗性，增加糖尿病風險。高溫油炸會產生有害的氧化物質，長期攝取會引發慢性發炎，誘發代謝症候群。
3. 腎病及中風
- 原因：油炸食物中含大量鈉，長期攝取會讓血壓升高，加重心臟與腎臟負擔，甚至增加患腎病及中風風險。
她提醒，平時飲食要保持均衡，避免高油、高糖和高鈉的食物，多攝取纖維、蛋白質和蔬菜。另外，要適量運動，每天保持一定的活動量，促進新陳代謝。最後，則是規律作息，減少熬夜，保持身心健康。
中風11大症狀 眼矇說話不清即求醫
根據本港醫管局資料，缺血性中風是因腦血管栓塞引致,，較為常見，超過七成的中風屬此類。腦血管的粥樣硬化，令腦部動脈中形成血栓；或是在心或頸大動脈所形成的栓子，游離到腦血管，阻塞血流。而心臟其他疾病包括心律不齊、心瓣問題以及冠心病皆可導至中風。
據本港衞生署資料，中風患者事前通常沒有任何病徵，但當病發時會突然出現以下徵狀及影響：
中風有何常見症狀？
中風常見症狀：
- 身體變得虛弱，臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動
- 半身不遂
- 說話不清
- 失去說話能力
- 嘴歪眼斜
- 視力模糊不清
- 吞嚥困難
- 頭部劇痛
- 行動不穩或跌倒
- 大小便失禁
- 流口水
上述為突發的中風急性病徵。如延誤診治，會造成嚴重的後果，影響康復。而視乎腦部受損的位置及範圍，中風更可能會令患者永久喪失活動能力（如癱瘓），甚至致命。
8類人易中風 過重/缺乏運動增風險
衞生署提醒，高血壓、飲酒過量、肥胖等都是引發中風的高危因素，常見危險因素包括：
- 吸煙
- 年齡：年紀越大，中風機會越大
- 高血壓
- 血內膽固醇過高
- 過重
- 缺乏運動
- 先天性腦血管腫瘤或血管壁過薄
- 其他疾病如糖尿病、風濕性心臟病等會令中風危險倍增
專家履歷：楊智雯
台灣家庭醫學科專科醫師、糖尿病共同照護網認證醫師。
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