食用安全｜保溫杯用水沖等於食菌落肚？ 醫生教2招免變急性腸胃炎
更新時間：13:07 2022-11-07
發佈時間：13:07 2022-11-07
發佈時間：13:07 2022-11-07
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近日天氣轉涼，為了幫助保暖，不少人開始出動保溫杯飲用暖水，但如果忽視清潔，可能會暗藏細菌。台灣家醫科醫生陳崇賢表示，使用過的保溫杯容易滋生細菌，如未經清洗就使用，就有可能影響健康，甚至導致急性腸胃炎。
長期不洗可致腸胃炎
家醫科醫生陳崇賢在其Facebook專頁表示，長期忽略清洗的保溫杯內有大量微生物，這些微生物會分泌黏液，形成一層觸感黏滑的「生物膜」。陳醫生又指，飲用水並非完全無菌，加上飲水時嘴巴會接觸到瓶口，甚至有食物殘渣掉進瓶子裡等，都會容易產生微生物、構成生物膜。如果長期缺乏清洗或洗不乾淨，就有可能滋生致病菌如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，導致急性腸胃炎。
清潔保溫杯2大步驟
陳醫師又指，清洗保溫杯時要一同「刷洗」，有助破壞生物膜的結構，清走微生物及黏膜，如果只用清水沖洗效果較不顯著；在沖洗後亦記得要把保溫杯「晾乾」，防止密閉潮濕的環境再次滋生細菌。
內容獲「家醫/職醫_陳崇賢醫師」授權轉載
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撰文：Ronald
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