食用安全|保溫杯用水沖等於食菌落肚? 醫生教2招免變急性腸胃炎
更新時間:13:07 2022-11-07
發佈時間:13:07 2022-11-07
發佈時間:13:07 2022-11-07
![保溫杯用水沖未必乾淨,嚴重可致急性腸胃炎。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/28fd6285ba70b5836d2a4214e5a8ec0f/2022-11/20221107_HEALTH_Cup_0.png)
近日天氣轉涼,為了幫助保暖,不少人開始出動保溫杯飲用暖水,但如果忽視清潔,可能會暗藏細菌。台灣家醫科醫生陳崇賢表示,使用過的保溫杯容易滋生細菌,如未經清洗就使用,就有可能影響健康,甚至導致急性腸胃炎。
長期不洗可致腸胃炎
家醫科醫生陳崇賢在其Facebook專頁表示,長期忽略清洗的保溫杯內有大量微生物,這些微生物會分泌黏液,形成一層觸感黏滑的「生物膜」。陳醫生又指,飲用水並非完全無菌,加上飲水時嘴巴會接觸到瓶口,甚至有食物殘渣掉進瓶子裡等,都會容易產生微生物、構成生物膜。如果長期缺乏清洗或洗不乾淨,就有可能滋生致病菌如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等,導致急性腸胃炎。
清潔保溫杯2大步驟
陳醫師又指,清洗保溫杯時要一同「刷洗」,有助破壞生物膜的結構,清走微生物及黏膜,如果只用清水沖洗效果較不顯著;在沖洗後亦記得要把保溫杯「晾乾」,防止密閉潮濕的環境再次滋生細菌。
內容獲「家醫/職醫_陳崇賢醫師」授權轉載
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撰文:Ronald
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