現代農夫——有「機」心
發佈時間：05:07 2010-03-26
近日本地空氣污染指數屢創紀錄新高，叫人憂心，若不想從此戴上重型面罩機甲化上街，環保之事，刻不容緩！剛獲頒發「有機種植大獎（自選作物）」的余榕生早有感悟，還未踏進不惑之年，已非常疼惜大自然，十一年前更辭去正職，毅然投身農夫行列。訪問時，他隨手摘下半熟的車厘茄，筆者一口一個，酸酸甜甜的，咀嚼了一頓大自然好風光。
不知是不是天公作美，採訪當日剛好放晴，明朗陽光驅趕了連日來集結的愁緒陰霾，人在山川農田裏，心情特別舒暢。余榕生穿着整齊的恤衫牛仔褲赴約，一臉溫文的他，拿着耙子站在位於粉嶺的明園農場裏，沒有半點傳統農夫大汗疊細汗的粗綫條感覺，反而更接近文人的儒雅氣派。現代農夫嘛，形象跟從前的大相徑庭，不難想像。
現年三十九歲的余榕生，與妻子育有兩個囡囡，一家四口在農場附近搭建的鐵皮寮屋居住。筆者隨他在佔地約七千方呎的明園農場走了一圈，讓濕沃泥濘地上，踏出了一步一腳印，彷彿印證了他多年來的農耕成果。「這些是西蘭花和圓椰菜，那邊還有紅菜頭、牛油生菜、薑和豆苗，用網圍着的是白菜仔。」他笑笑口的如數家珍。「現在聚了一班熟客，那是很窩心的事情，有錢買不到。」
這個明園農場，是余榕生的爺爺留下來的，年幼的他放學後也有下田幫忙。「拉着牛犂田，很好玩！」無心插柳柳成蔭，當日鬧着玩的在田野上插幼苗，同時也埋下日後以農耕維生的種子。「中學畢業後工業興旺，工作遍地，但每逢金融風暴捲至，身邊朋友都會失業好幾年，才明白打工是朝不保夕的。」有人漏夜趕科場，有人辭官歸故里，十一年前他辭去工廠的正職，決意從石屎森林退下來，接手打理這塊青葱綠茂的田園。「收入少了，而且跟打工一樣辛苦，但我選了一份喜歡的工作。」當滿口生意經的城市人大歎「世界難撈」的時候，他安於天命，日出而作日入而息，自給自足並予以分人，已足夠養活家庭，「知足常樂」四字，在這位現代農夫身上靈活體現。「情願多勞多得，但保證有得做。」
轉做全職農夫，余榕生最初給自己五年期限。「收支平衡就可以了，毋須年尾出雙糧花紅。」結果一做十一年，現在仍未敢言退，三年前更接受漁護署建議進行有機種植，他指地球受到破壞，人不能獨善其身。「有機種植可以促進生態循環，對地球好一點！雖然看似微不足道，但凡事總需要起點。況且我是作業者，如果每天都要對着化學肥料，也不健康。對各方面都有好處，何樂而不為？」如果人人都像余榕生般對保護環境那麼熱心，地球，有救了。
有想法，有承擔，有學識，這是現代農夫的共有特徵。「對啊，就算要現代農夫放棄耕地出外打工，也能好好的適應和生活下去。」聽起來有點黯然，原來政府計畫把明園農場所處的粉嶺平輋恐龍坑地區，發展成低密度住宅。「到時我或許要轉行也說不定！不過，社會要進步、發展，如果農田他朝有日被收回，我會盡力爭取，但仍會面對現實。」當一天牛，拉一天犂，余榕生那種與世無爭、樂天知命的性格，表露無遺，縱使那刻濃霧與夜幕低垂，看不清他那堅毅實幹的臉容。
余榕生將與其他五位大獎得主，於今個星期日（3月28日）進行的「全城有機日」中《優秀認證有機農場比賽》頒獎台上，接過「有機種植大獎（自選作物）」獎項。「全城有機日」舉辦至今已是第三屆了，這項由香港有機資源中心舉辦的大型有機教育活動，將於中環遮打花園及遮打道設立八個專區超過七十個攤位，以展覽、遊戲、示範、義賣等形式，向觀眾提供有機低碳資訊，以及讓他們親身實踐有機低碳生活，對抗全球暖化。既具意義又別開生面，值得支持。
「全城有機日」
日期：3月28日（日）
時間：10：00am至6：00pm
地點：中環遮打花園及遮打道
查詢：3411 2384
