大尾篤燒烤場結業！麥師傅因1原因轉手 原址變平價任食BBQ+打邊爐？
發佈時間：16:39 2023-09-25
大尾篤麥師傅燒烤場結業｜中秋節將至，不少港人都習慣到燒烤場BBQ慶祝，大尾篤的燒烤場就是其中一個 BBQ 熱點。不過當中甚受歡迎的麥師傅燒烤場，竟於中秋旺季前悄然結業，令不少港人大嘆可惜。
大尾篤麥師傅燒烤場結業！港式BBQ達人麥師傅出品成絕響？
大尾篤麥師傅燒烤場，前名大尾篤燒烤王，由1998年開業至今，25年來提供平價任食燒烤，$200 左右已可多小時無限任食，是港式 BBQ 的龍頭之一。主理人麥師傅以燒乳豬、各式醃製肉類及燒烤的技巧聞名，經常接受媒體訪問教港人如何燒出好味的港式 BBQ，例如燒牛扒要軟熟就要大火燒3-4分鐘、若果慢火燒就會乾；叉燒粒想燒出脆邊叉燒，就先要燒透，然後最後要下兩次蜜糖，兩次中間燒10多秒相隔。麥師傅的手藝獲不少港人追撐，但終因一個原因不再經營燒烤場。
港式BBQ麥師傅燒烤場結業原因：
大尾篤麥師傅燒烤場的負責人表示，雖然麥師傅轉讓了燒烤場，但位於大埔鄉事會街的大埔墟門市仍會繼續營業。門市售賣各式醃製肉類，包括孜然豬脾仔、黑椒牛仔骨、特製燒鱔柳、咖喱魷魚翼等等，喜歡麥師傅 BBQ 味道的客人仍可購買。
原址轉手變平價任食BBQ兼炭火打邊爐！
雖然麥師傅燒烤場不再，但原址已轉讓給另一燒烤場「大欖燒烤 TLC BBQ」。大欖燒烤本身位於屯門，同樣是做港式BBQ，低至 $178 一位就可以4小時任飲任食，菜單亦非常豐富，有各式肉類、丸腸、蔬菜類等近 60 款食品任揀。
燒烤場原址轉手 $178起任食：
大欖燒烤負責人阿揚表示，大尾篤麥師傅燒烤現正進行裝修工程，預計於12月重開。雖然趕不及中秋旺季，但可以在新場慶祝聖誕。工程主要會修葺草地，裝設全新的食物區及廁所。阿揚指裝修後食物區會較過往闊絡，客人可以自助餐形式親自挑選食物。至於舊有的跳彈床等兒童遊樂設施，則不會保留。
食物方面，大欖燒烤的最大特色是用上特別設計的燒烤爐連圓檯，可以用傳統燒烤叉自己慢慢燒之餘，亦可以直接放上網格「懶人燒烤」。加 $90 更可以升級享受炭燒火鍋，一爐兩用，食物亦會加碼。麥師傅燒烤有名的燒乳豬，大欖燒烤亦有提供，12月開幕時將以優惠價 $688 發售。
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