精神科醫生推介「防腦退化早餐」餐單！這款乳酪可增強記憶防三高

更新時間：03:15 2024-09-29
發佈時間：03:15 2024-09-29

吃早餐對於護腦有著重要作用？有精神科醫生指出，不吃早餐會增加患認知障礙症（腦退化症）的風險。他推介1份早餐餐單，有助保護血管，預防「三高」及腦退化。

精神科醫生推介防腦退化早餐餐單

日本精神科醫生和田秀樹專門研究老年精神醫學及認知障礙症，從事老年醫學護理工作已30多年。他向日媒《介護ポストセブン》分享預防腦退化的方法時表示，隨著年齡增長，營養不足、低血糖對於健康的損害將越來越大，同時也會增加患認知障礙症的風險。和田醫生指出，要預防腦退化，早餐是不可或缺的！

和田醫生習慣在早上8點吃早餐，吃到8分飽，以下是他的早餐配搭：

吃這款早餐有何好處？

和田醫生指，碳水化合物（例如飯糰）和蛋白質（例如雞蛋）是必須攝取的。為甚麼吃乳酪要加肉桂粉、芫荽及薑黃粉？他表示，這3種香料有預防動脈硬化的作用，可令血管恢復活力。至於青汁，則有助增加纖纖的攝取量。另有研究指出，薑黃有助改善記憶力。

除了早餐要營養均衡，還有甚麼保健秘訣？和田醫生表示，運動可增強肌肉，對於控制血糖、預防退化也有幫助。他經常在早餐前進行適量鍛煉，例如步行、深蹲或使用震動機，著重訓練下半身肌肉。

根據本港醫管局資料，認知障礙症（腦退化症）是一種腦部退化疾病，不但影響患者的記憶、判斷和執行力，更會影響患者的情緒和行為。其中，有74%認知障礙症病例屬於「阿茲海默症」。

認知障礙症的症狀一開始時發展緩慢不顯著，故容易被家人忽略，但後來逐漸加劇，並深深影響患者和照顧者。

根據衛生署資料，認知障礙症常見徵兆如下：

認知障礙症症狀早期/中期/晚期變化

衛生署指，認知障礙症患者病情3大階段發展及徵兆如下：

醫管局指，此病可以發生在任何人士身上，但以下因素可能會增加導致患認知障礙症的風險：