移英港媽花園曬臘腸：發夢都無諗過識整 網民好奇：陰濕天氣都曬到？｜Juicy叮
發佈時間：08:03 2023-11-16
有移民英國的港媽早前在facebook上載相片和食譜報喜，宣告成功自製臘腸，強調發夢都無諗過自己會整臘腸。
樓主大方公開自家成功一手一腳做臘腸的經驗，指用自己浸的玫瑰露醃肉，將大舊豬肉切粒後灌腸，每日把臘腸從花園攞出攞入照顧周到，待收乾後便蒸來細意品嘗。
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網民「真正」天然生曬，零捨不同！
回應的網民均大讚臘腸正、樓主叻，指「『真正』天然生曬，零捨不同！」。有人甚至查問當地人才會明白的事——「你家沒有狐狸來試味嗎？我家狐狸佢哋在我花圃埋白鴿屍喎」（編按：英國近年狐狸數目大升，不時闖進人家花園覓食，甚至挖泥埋藏獵物）。
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網民：陰濕天氣如何曬臘腸？
樓主上載多張花園曬臘腸相片，臘腸以衣架如萬國旗般晾曬。有網民好奇當地陰陰濕濕的天氣如何曬得成臘腸，樓主一一解答↓↓↓↓
網民：「喺成日天陰落雨又潮濕嘅英國曬臘腸是否搞錯了甚麼」
樓主：「咁落雨梗係唔得啦！好天時攞出去囉！」
網民：「衫都唔係成日曬得乾，竟然曬到臘腸」
樓主：「其實臘腸唔係曬係風乾嘅」
網民：「但要乾爽有風日子，如果濕氣重的日子好易生蟲，在香港有朋友試過」
樓主：「我多數見出太陽先攞出去晾」
網民：「不過英國冬天就算出太陽，而家濕氣都好重，乾唔透」
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網民：人哋隔離屋多得你唔少
另有網民則替樓主擔心，恐怕曬臘腸的舉動和味道會影響鄰居，指「隔離房見到會覺得好核突」、「人哋隔離屋多得你唔少，花園風向如果吹正，日日聞住你啲腸味，同埋烏蠅問題，烏蠅又可以吃大餐」、「上次我曬臘肉，俾人插到我呢⋯⋯又話多烏蠅，又話臭，又話嚟到英國就唔好帶埋香港啲壞習慣過嚟影衰香港人～～真無語⋯⋯」，樓主則回應指↓↓↓↓
樓主：「自己花園內唔會有人見到，除非……突登入嚟睇囉」
樓主：「呢個天氣係唔見有烏蠅㗎喎」
樓主：「而家真係唔見有烏蠅喎！所以我係呢個時候先晾臘腸」
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樓主教浸玫瑰露
由於樓主透露製作臘腸時「用埋自己浸嘅玫瑰露嚟醃肉」，網民於是請教「自己點浸玫瑰露？呢度（英國）啲玫瑰露好貴～～」、「請問玫瑰露點樣浸？」，獲樓主教路指「超簡單：伏特加750ml、冰糖30g、玫瑰花30g，浸三星期就用得」。
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上載完整食譜教路
有人打蛇隨棍上，救教整臘腸方法——「嘩，好正！可否提供整臘腸方法？謝謝！」，獲樓主大方上載食譜並回應：「唔嫌我手字樣衰嘅當然無問題啦」，並指，根據食譜，可大約做到7至8條臘腸。
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