豆瓣醬驚現「完整鼠頭」？廠家舉證質疑造假

更新時間：11:00 2024-03-21
發佈時間：11:00 2024-03-21

去年的「鼠頭鴨脖」事件還讓人心有餘悸。3月18日，有網民發布影片稱自己在一款豆瓣醬中吃出「完整鼠頭」，引發廣泛關注。網傳影片可見，發布者稱其在豆瓣醬中發現一個鼠頭的部分組織，其中老鼠的毛髮還清晰可見，令人作嘔。這讓涉事網民一整天沒胃口，更引發大眾對食品安全的憂慮。

豆瓣醬炒菜，可以為菜餚增添不少風味，可是該名網民，炒完菜之後在瓶內驚嚇地發現有老鼠頭，

「一瓶豆瓣醬快吃完了才發現，害得我一整天都沒胃口。」該網民說。

目前該網民已經投訴，事件正在處理中，他強調主要目的不是為了索討賠償，而是向大眾曝光無良商家。

廠家：全機械化操作可能性幾乎沒有

據大皖新聞，註冊地在成都的這家豆瓣醬生產廠家工作人員回應稱，他們當天（3月20日）早上接到了市場監管部門的電話，也看到了網傳相關的影片，「現在市場監管部門已經介入調查了，我們也會積極配合相關部門，先對廠房、生產線進行自查。」

針對產品中是否有可能出現鼠頭的問題，工作人員表示，該款豆瓣醬的加工為全機械化操作，出現像鼠頭這麼大體積異物的可能性幾乎沒有。他進一步解釋道，豆瓣醬的加工還需經過破碎、罐裝等流程，而篩選、破碎辣椒的機器很密，罐裝的機器通道也很細，「像一個吸管一樣將豆瓣醬灌入瓶子裡，即使出現了鼠頭，也不會像影片中顯示的那樣完整。」

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