訪京曾吃可致幻覺「見手青」 耶倫回憶：很美味沒有不良反應
發佈時間：12:52 2023-08-17
美國財政部長耶倫（Janet Yellen）上月訪問北京時，第一餐和美方人員在三里屯一家雲南餐廳吃飯，據稱「老太太筷子用的好，很愛吃菌子（菇），也比較愛吃魚。」有美媒指她被拍到食用一種名為「見手青」菇類食品，專家指這種菇可引起幻覺，耶倫說她吃的時候並不知情，之後也沒有出現幻覺等不良反應。
美國《有線新聞網絡》CNN報道，耶倫周二（15日）表示，她上月訪問北京，於7月6日和團隊在北京三里屯、一間名為「一坐一忘」的雲南餐廳用餐，該晚宴由中方負責點菜。她指其中一道菜是「美味的蘑菇」，但後來才發現是可導致幻覺的「見手青」。
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耶倫聲稱，她當天吃過「見手青」後沒有產生任何幻覺，強調曾在書上得知，如果見手青「烹飪得當」，並不會引起幻覺。她相信在這間知名餐廳的廚師烹飪了得，因此沒有人用膳後有任何不良反應。
在中國社交媒體，「#美國財長耶倫訪華第一頓飯#」標籤開始廣傳。「一坐一忘」老闆在微博發文稱：「美國財長耶倫來了。看新聞的時間推算，真的是落地中國風塵風塵僕僕就來了，聽店員說她很愛箘子（菇），見手青就點了四份，真是無比魔幻的一天。」
報道引述中國科學院昆明植物研究所研究員莫蒂默（Peter Mortimer）指出，見手青是有毒的，因為它會令人產生幻覺，但科學界至今尚未確定導致幻覺的化合物，該研究員指，有一個朋友誤食了「見手青」，產生了三天的幻覺。
據《中文百科知識》介紹，「見手青」是野生牛肝菌類的一種，因菌肉碰傷後呈現靛藍色而得名。見手青為雲南常見的菌類，一般在雨季後上市，而雲南民間認為，在料理時應注意食用油足量、烹飪時間夠長、足夠的大蒜等等，若是烹飪不當，可能會造成中毒、產生幻覺。
耶倫7月訪華4天，與美國國務卿布林肯（Antony Blinken）今年夏天早些時候的訪華，都屬美國高級官員3年多來首次訪華。耶倫稱讚此行使美中關係「更加穩固」。
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