陳豪咖啡店旺丁旺財 店舖主調選對大旺顏色 師傅都讚「完美循環 客人感舒適」
發佈時間：06:00 2024-10-20
本地餐飲業近年面對重重挑戰，例如港人北上消貴、食客人流減少，以及租金高昂等問題。天一設計國際設計事務所高級董事總經理陳志立（Bill），同時為LUBUDS集團高級顧問董事，他認為雖然外在營商環境未能靠自身改變，但仍可透過不同渠道提升品牌形象，他們找來玄學家馬君程，為LUBUDS旗下餐廳包括有「陳豪咖啡店」之稱的Blooms Coffee給予風水意見，看看如何改善餐廳佈局，做到吸客又旺財，並且提升顧客體驗。
改善佈局 提升生意流動
LUBUDS於2006年成立，以開設首間日本料理店「穴」為起點，涵蓋日本、西式、中菜、越式等餐廳。陳志立負責市場營銷，同時兼任集團的室內設計工程，他本人亦有研究風水命理，認為雖然外在營商環境未能靠自身完全改變，但可以透過不同渠道提升品牌形象， 包括玄學角度改善營商佈局，最終希望帶動整個區域生意流動，同時提升顧客體驗。
陳志立表示，香港營商環境近年經歷大變，尤其通關後，整個消費模式與以往大不同。在疫情封關下，市民集中在本地消費，「嗰時餐廳生意都比較好」。不過，近年的移民潮，以及北上及海外消費熱潮，再加上經濟轉差港人消費降級，尤其對一些主打中高檔餐飲品牌的生意造成一定影響。
LUBUDS旗下有不少餐廳，其中最為人熟悉，相信是由藝人陳豪創立的咖啡店品牌Blooms Coffee。現時一共5間分店，包括K11 MUSEA、APM、時代廣場、中環街市，以及太古城中心。港人消費雖然降級，不過對咖啡店這類低消費模式的生意沒太大影響，反觀幾間分店人流都不俗。
咖啡店用色符合五行「機緣巧合」
馬君程認為，Blooms Coffee現場運用的顔色非常符合咖啡產品水的元素，白色及金色代表金元素，木色代表木元素，形成了金水相依，水木相生的完美循環，也為顧客帶來更為舒適的體驗。
其實餐廳的主調顏色，正正由陳豪細意挑選，以金色、白色、木色元素組合，予人乾淨、時尚感覺。被問到餐廳用色正好符合五行，是否在設計階段已經從風水角度出發？陳志立解答：「當時冇㗎，可能真係機緣巧合，陳豪有自己諗法，我哋跟返佢個諗法去做呢樣嘢，又啱啱好符合玄學角度呢件事。」
他補充，「陳豪雖然唔係以呢個為主業，但行內出名對咖啡有要求，而佢對呢方面嘅知識比較豐富，所以對於成個餐廳環境都有自己嘅諗法。」幾間分店都有同一個特色，就是採用開放式設計，「想食客無死角睇到咖啡師點樣沖調專業咖啡，亦都可以欣賞到咖啡師嘅手藝。」
「破鏡煞」可靠一物化解
現時咖啡店整體人流不俗，馬君程提出，若能調整以下兩個要點，相信定能吸引更多人流，有利於財富積累。第一，整體店面形狀呈半圓形，在玄學風水上形成所謂「破鏡煞」，不利財運。馬指出「破鏡煞」在玄學角來說是不完美的，對餐廳來說，會影響人緣，繼而影響人流及收入。他建議加入圓形風水物件改善，例如特定位置擺放圓形水晶裝飾以增加正能量等。
另一佈局問題，就是大門背靠商場升降機出口，遮擋了入財的氣口而形成破財的不利格局。大門是食肆主要財位，如果財位並非迎住客人而來，「即係財位唔迎財，接收唔到income（收入），財運都兜咗個彎」，改善方法是將門口對正升降機門口，這樣商場客人就可迎面走進咖啡店，增加人流客量。
獲得上述兩大建議後，陳志立指集團會立刻採納，「放番啲圓形元素」，並指「當然有啲大改動，例如要改門口，我哋就要內部討論一吓。」
料餐飲業逐步向好
雖然餐飲業近年面對重重困難，但適逢2024年踏入九運，接下來會走20年火運，屬火的飲食亦屬其中，其他屬火的行業如科技、美容養生、環保、新能源等也會大旺，馬君程相信：「呢個運旺20年，唔會第一年即刻旺返晒，我覺得飲食業會慢慢復蘇，一路向好，尤其有特色嘅食肆更加會做得好。」
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