走塑滿月｜七成受訪食肆轉用非塑膠餐具 市民養成「走即棄」習慣
發佈時間：08:00 2024-06-03
即棄塑膠管制已實施一個月，飲食及酒店業界全力配合「走塑」。有食肆指市民已逐漸減少使用即棄餐具或用品，並會自備環保餐具；有酒店稱，新措施實行首月已減少約3,000個即棄膠水樽及5,000沐浴用品細膠樽，成效顯著。
環保署早前走訪本港逾7,000間食肆，包括多間主要連鎖餐廳，約七成食肆已轉用非塑膠餐具；而5,000間零售店、酒店及賓館中，亦有逾九成按法例要求走塑。「走塑」只過了一個月，大部分食肆及零售酒店業界逐漸適應和接受使用可重用餐具，市民亦逐漸養成「走塑」習慣。
譚仔：7成外賣客人走即棄餐具
本港有超過190間分店的譚仔國際，旗下的譚仔雲南米線及譚仔三哥米線等品牌，自去年10月起轉用環保餐具，選用木製筷子及紙漿匙羹均通過食用安全與耐用程度等測試。
該公司企業策劃總監柯晉譽指，食客慢慢養成「走即棄」習慣，目前已有7成外賣客人放棄使用即棄餐具。他稱，雖然環保餐具的單價較塑膠餐具略高，但越來越多客人減用即棄餐具，在拉上補下情況下，集團的整體營運成本未有受到影響。
有譚仔前線員工表示，在「走塑」政策實施前一個月，公司已安排培訓幫助員工適應，包括運作流程、向客人解釋新外賣餐具措施，以及講解環保餐具政策為環境帶來的正面影響，原來員工鼓勵外賣客人不用即棄餐具，也是為地球出一份力。
酒店房走塑 月減3,000即棄膠水樽
除食肆外，新法例亦禁止酒店向住房客人免費提供一系列即棄塑膠洗漱用品。Hotel Stage集團總經理胡瑞麟表示，梳、牙刷、浴帽及棉花棒等7款洗漱物品已改用替代物料，亦已設置過濾飲水機及選用可補充沐浴露、洗頭水和護髮素。他稱，新措施實行首月減少約3,000即棄膠水樽及5,000沐浴用品細膠樽，成效顯著。
胡表示，近年環保旅遊盛行，類似走塑政策在各地相當普遍，不少旅客已習慣自攜個人洗漱用品，至今沒有客人對酒店走塑措施表達任何不滿，亦非常接受替代品。
零售界亦為「走塑」作好準備，例如棉花棒已由膠柄改為替代物料。長城國產藥業西藥房負責人李先生表示，不少代理早於年初管制生效前，已轉為供應紙軸或竹柄棉花棒，他指來貨成本與以往相若，不少客人亦反映紙及竹棉花棒硬度較膠製優勝，使用上體驗亦佳。
「走塑」滿月，市民漸漸養成「走即棄」習慣，外賣已主動不取餐具。市民Hannah表示，新法例未有對日常生活造成太大影響，自己會準備可重用餐具。內地旅客許小姐支持本港酒店走塑，因為現在用塑膠實在太多了，而她個人較喜歡可重用的木質產品。
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