葵廣螺螄粉開業兩年搬遷 炸雞店投訴太臭趕客 同層食肆人流大不同?
發佈時間:19:06 2024-08-17
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廣西柳州著名小吃螺螄粉爆紅,熱潮吹到本港,螺螄粉專門店成行成巿。螺螄粉素來以「氣味獨特」見稱,有人見之垂涎,有人望之生畏,認為奇臭無比。葵涌廣場就有一眾食店投訴同場的螺螄粉店,因氣味濃烈趕客,令3樓「Top世界」巷內附近商舖淪為「死場」,生意「跳樓式」下滑。該螺螄粉店在葵涌廣場營業近兩年,近日貼出告示,將於9月份搬走。《星島頭條》記者周五(16日)中午時段前往葵廣3樓察看,發現該區與同層食肆人流差距極大。
葵廣3樓「Top世界」的一間炸雞店早前在社交平台發文怒斥,受附近螺螄粉店影響,即使在正值人流旺季的暑假時段,該區仍然人流慘淡,甚至每周當中周日的生意額是最差的。
炸雞店:螺螄粉店佔據入口 客人卻步
附近炸雞店老闆Alex表示,雖然其店舖位置距離螺螄粉店較遠,氣味影響較弱,但該店位於附近區域入口,許多客人因門口的難聞氣味而卻步。他指店舖主要吸引「生客」,當人流被截後,生意定會受影響。另外,生意在疫後「開關」時下跌三成,該螺螄粉店開張後再跌超過三成,合共跌逾半生意額,稱在正值人流旺季的暑假時段,「平時下晝兩點幾都冇生意。」
被問及螺螄粉店搬走後生意會否上升,他則表示顧客是否再來是他們的選擇,「如果佢覺得入面啲小店係值得支持,就會返嚟」,相信留守較耐的店舖不會擔心。
日式手卷店:希望佢搵到適合位置
同區域經營日式手卷店的盧先生坦言,受螺螄粉店影響,該店生意下跌兩至三成,希望該店搬走後,生意可回復正常,「希望佢(螺螄粉店)搵到適合佢嘅位置」。他指出,現時該區域近半店舖已關門,以往人流、生意尚算可以,「𠵱家暑假先好啲啲」。被問及生意冷清是否與北上消費有關,他則指葵廣有自己特色,貨品便宜,多吸引年輕人到來,認為大型商場較受影響。
在旁販售布丁燒的Alice形容,生意額在螺螄粉店開店後「跳樓式」下跌,又稱「啲客人行過都話臭」。她續指,現時仍「捱得住」,因為接外送訂單較多,「如果只有舖頭單一定頂唔住」。被問到如螺螄粉店搬走,預料生意額會否上升,她則指,「都唔知㗎,𠵱家咁多人北上消費」。
市民指百貨應百客:唔通唔俾人食咩
和朋友一同來逛街的Tracy指未有聞到臭味,認為有可能和其他食肆味道混雜。她指,該區域有部分商戶是時裝衣物店,「買衫唔會想聞到嗰啲味」,或許「開喺食肆嘅位,food court(美食廣場),咩味都有好似適合啲。」
情侶郭先生及劉小姐駐足在螺螄粉店外觀看,郭先生表示自己聞到味道但並不抗拒,認為對附近店舖或會造成影響,對食客而言「還好」。他指,從個人而言,該味道並非厭惡性,「我都覺得三哥啲酸辣好臭,唔通唔俾人食咩」,又稱「食肆都無辦法,好似印度嗰啲咖哩味,可能都有啲人接受唔到啲香料味,無得講。」
記者:李健威