廣州粵菜美食2025|廣州10大老字號粵菜酒家攻略 陶陶居耶倫菜單!米芝蓮餐廳/長者飲茶好去處 高鐵大灣區旅遊推介
發佈時間:00:05 2025-01-11
廣州美食名聞中外,就連2024年美國財長耶倫(Janet Yellen)訪華,也曉得「食在廣州」,到陶陶居打卡,「耶倫菜單」也就在網上瘋傳!廣州陶陶居、蓮香樓、北園、泮溪、大同這幾間粵菜酒家,得到國家商務部認證「中華老字號」,記載幾代廣州人的集體回憶,香港人北上大灣區消費,坐高鐵或直通巴到廣州旅遊,不妨到本文推介的10間老字號廣州粵菜酒家,一嚐地道美食、特色名菜。
廣州粵菜美食2025|廣州10大老字號粵菜酒家攻略⬇⬇⬇
廣州粵菜美食2025|1. 陶陶居 耶倫菜單網紅打卡
廣州陶陶居因為2024年4月初美國財長耶倫打卡又再爆紅,耶倫光顧天河區的陶陶居(國金店),鄰近美國領事館,其實荔灣區第十甫路的陶陶居總店更值得遊覽。陶陶居在清光緒六年(1880年)創辦,得到晚清著名學者康有為題字「陶陶居」。1925年原址擴建成鋼筋水泥結構的三層高樓,可容納1200人進餐,頂層有六角亭閣,可以望見上下九步行街的老西關風貌,一度是名人商賈聚集的地方,魯迅、許廣平、巴金也曾是座上客。
陶陶居 耶倫菜單 |
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餐前小吃:木耳秋葵、爽脆開胃小青瓜。 |
主菜:陶陶居百年燒鵝、金牌秘製叉燒、冰鎮咕嚕肉、一口酥豆腐、油泡龍躉魚、砂鍋雜菌煲、乾炒牛河、山泉水浸菜心。 |
點心:陶陶居大蝦餃、明爐香滑靚葡撻、錦繡海鮮紅米腸、香煎蘿蔔糕、桂妃蛋散、順德大良雙皮奶。 |
耶倫點的都是非常有代表性的廣式茶點和粵菜,耶倫菜單在網上洗版,傳聞埋單二千多元。陶陶居名菜有豬腦魚雲羹、西湖菊花魚、薑蔥炒肉蟹、五彩鮮蝦仁、手撕鹽焗雞等。美食節得獎菜式有金牌麻皮乳豬、花膠洋參燉水魚、瓦煲鎮江雞、秘製乳鴿皇等,每天供應近百款點心。
1. 陶陶居(顯示地圖)
- 營業時間:08:00-16:30;17:00-22:00
- 地址:廣州市荔灣區第十甫路20號一樓
- 交通:廣州地鐵1/6號線黃沙站B出口
- 電話:020-80503899
- 網址:按此
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廣州粵菜酒家2025|2. 榮華樓 長者至愛聽曲看戲
廣州榮華樓在清光緒二年(1876年)創辦,至今149年歷史,以做餅起家,原本只是一間磚木樓房,1936年改建成古色古香的高雅廳堂,供應傳統包點、美點、中秋月餅等,1985年創新麻香酥,日銷1萬多件。經過多年變遷,現在一樓是老式糕點餅店,夾層是吸煙區,二樓、三樓是傳統廣式酒樓,不少老街坊來飲茶。三樓開放八和粵韻粵劇曲藝粵樂演藝廳,號稱廣州唯一帶妝折子戲茶樓,承載着一代西關人的情懷,每日下午1時至4時30分,都有長者街坊、遊客、旅行團來聽曲看戲。榮華樓的美食手工現做,廣州美食節獲獎菜式有好姐魚頭煲、榮華金牌叉燒酥、榮華富貴雞等,必吃點心榮華金牌蝦餃王、黑米鮮蝦腸、鮮蝦紅米腸、鮮蝦蟹籽燒賣王、八寶醬蒸鳳爪等。
2. 榮華樓(顯示地圖)
- 營業時間:07:00-22:00
- 地址:廣州市荔灣區龍津東路714號
- 交通:廣州地鐵1號線/8號線陳家祠站B出口
- 電話:13710017108、020-81874450
廣州老字號酒家2025|3. 蓮香樓 街坊最愛蓮蓉包
香港中環百年老店蓮香樓2024年4月1日第三次結業後重開,立即受到老茶客熱捧。香港蓮香樓最初是廣州蓮香樓的分店,後來分家。廣州蓮香樓早在清光緒十五年(1889年)開業,首創蓮蓉,產品有蛋黃蓮蓉酥、廣式蓮蓉月餅、嫁女餅等,1910年得到翰林學士陳如岳題字「蓮香樓」,從此成為招牌大字。蓮香樓進行過幾次大翻新,現時大廳窗花以滿洲窗框為特色,地下中庭的巨大蓮花水晶燈,上世紀80年代就耗資17萬人民幣訂製。到蓮香樓飲茶必吃蓮蓉包,還有蓮香樓三大名菜:蓮香八寶鴨、荷香蓮蓬肉、西關桂花紮。其他人氣美食有鳳爪、雞仔餅、老婆餅、西關鹹煎餅、鳳凰流沙包,蓮香月餅更是遠近馳名。
3. 蓮香樓(顯示地圖)
- 營業時間:07:00-21:00
- 地址:廣州市荔灣區第十甫路67號2樓
- 交通:廣州地鐵1/6號線黃沙站B出口
- 電話:020-81392545、13719052168
- 網址:按此
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廣州老字號粵菜2025|4. 泮溪酒家 全國最大園林酒家
廣州昔日四大園林酒家包括泮溪酒家、南園酒家、北園酒家及東湖酒家,其中東湖酒家在2008年結業。廣州泮溪酒家坐落風景優美的荔灣湖邊,1947年由李文倫創辦,因臨近小溪「泮溪」而得名,1958由國家投資改建,佔地1.2萬平方米,由假山魚池、曲廊、湖心半島餐廳、海鲜舫等組成,成為全國最大的園林酒家。2023年行政長官李家超到訪廣州,就相約當時的廣州市市長郭永航到泮溪酒家飲早茶。泮溪酒家有八大名菜和八大名點,八大名菜是金牌燒乳豬、八寶冬瓜盅、像生大拼盤、脆皮炸蟹鉗、園林香液雞、泮溪茭笋王、牡丹鮮蝦仁、瓦𦉘煀水魚;八大名點是生雪梨果、鵪鶉千層酥、蜂巢蛋黃角、生炸灌湯包、晶瑩明蝦脯、泮塘馬蹄糕、清香蘋葉角、綠茵白兔餃。
4. 泮溪酒家(顯示地圖)
- 營業時間:07:30-21:00
- 地址:廣州市荔灣區龍津西路151號
- 交通:廣州地鐵1號線長壽路站B出口
- 電話:020-81721328
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廣州必吃美食2025|5. 北園酒家 名人飯堂招牌花雕雞
廣州北園酒家1928年創辦,是官商政客、社會名流聚會好去處,名人貴客有大元帥陳毅、葉劍英、聶榮臻、徐向前、越南國家主席胡志明、劉海粟、郭沫若等,上世紀50年代專門接待外國遊客,被稱為「鬼佬食堂」。北園酒家鄰近越秀公園,1956年由廣州市長朱光提出擴建,並書寫「北園」招牌,成為廣州首家園林酒家。連續幾年入選米芝蓮餐廳,必吃得獎粵菜「廣州十大名雞」招牌花雕雞,經典美食有四大天王:蝦餃、蛋撻、乾蒸燒賣、叉燒包。人氣點心美食有鮑汁扣鳳爪、鴛鴦千層酥、琵琶鮮蝦扇、紅米絲網腸、沙爹金錢肚、養生黑芝麻糕、懷舊糯米雞、飄香榴槤批、脆皮炸牛奶卷、原隻18頭金吉品鮑魚撈飯、錦滷海鮮煎米粉等。
5. 北園酒家(顯示地圖)
- 營業時間:周一至周五11:00-14:30、17:00-21:30,周六及周日加開08:30-10:30早茶,早茶客人不能直落午市。
- 地址:廣州市越秀區小北路202-204號
- 交通:廣州地鐵5號線小北站A出口,往越秀公園東門方向步行400米
- 自駕:導航定位「北園酒家停車場-出入口」
- 電話:020-83567688、020-83563365
廣州粵菜攻略2025|6. 南園酒家 國家白金五鑽級酒家
廣州南園酒家1963年7月開業,是廣州殿堂級粵菜館,入選十二家「國家白金五鑽級酒家」之一和「國家特級酒家」,現存廣州三大園林酒家之一。南園原本是鹽商孔家花園,面積1萬平方米,園內亭台樓閣,假山魚池,小橋流水,古色古香,景色如畫,不光顧也可進去參觀打卡。南園酒家菜式豐富,必吃經典粵菜美食佛跳牆、金牌乳豬、至尊燒鵝、油泡鮮蝦球、鹽焗雞。早上茶市必吃傳統廣東點心:鮑汁大鳳爪、蝦餃王、牛腩啫珍珠腸、汁蒸排骨、流沙奶黃包、菠蘿包、艇仔粥。招牌菜有燒乳鴿、蒜蓉粉絲蒸生蠔、玫瑰豉油雞、滷水拼盤、竹笙四寶、椰汁糕、芝士和牛撻等。
6. 南園酒家(顯示地圖)
- 營業時間:08:00-15:00;17:00-21:00
- 地址:廣州市海珠區前進路142號
- 交通:廣州地鐵2號線江南西站C出口
- 電話:020-84448380
廣州粵菜老字號2025|7. 廣州酒家 食在廣州第一家
廣州酒家總店位於文昌路,1935年由英記茶莊店主陳星海創立,並重金禮聘「南國廚王」鍾權及點心界四大天王掌廚,以經營粵菜和中秋月餅聞名,有「食在廣州第一家」美譽。1983年引進香港經營方式全面改革,更開創內地中餐酒家連鎖經營先河,並收購廣州陶陶居酒家。2023年3月文昌路總店暫停營業,進行改造工程。大家可以光顧廣州酒家第一家分店濱江西店,1989年開業,坐落在三江匯聚、鵝潭河畔,室內大玻璃窗對正珠江,西面傍晚可看到日落美景。廣州酒家必吃美食香茅胡椒豬肚雞、古法鳳脂蒸笋魚、碧綠河蝦、沖浪鮮鮑片、香椿脆薄餅、香椿脆筍炒釀黃玉參、香蕎焗大腸等。飲茶必吃豉油王鳳爪、馬來沙爹醬蒸金錢肚、粵菜四大天王金鼎蝦餃王、魚籽瑤柱乾蒸燒賣、古法笑口叉燒包、千層鬆化蛋撻等。其他人氣美食有蔥油白切雞、回味大前蹄、廣州文昌雞。
7. 廣州酒家(顯示地圖)
- 營業時間:08:00-15:00、17:30-21:00
- 地址:廣州市海珠區濱江西路20號(白天鵝賓館對面)
- 交通:廣州地鐵1/6號線黃沙站
- 高鐵站出發:廣州南站坐地鐵2號綫往海珠廣場站,轉地鐵6號綫黃沙站。廣州東站坐地鐵1號綫往黃沙站。
- 電話:020-84423123
- 網址:按此
廣州必吃粵菜美食2025|8. 大同酒家 網紅打卡脆皮雞
廣州大同酒家創於1938年,原址位於越秀區沿江西路,接待過各國政要,如周恩來在這裏宴請蘇聯最高蘇維埃主席團主席伏羅希洛夫、朝鮮內閣首相金日成、越南政府總理范文同、印尼共產黨總書記迪帕.努桑塔拉.艾地等,每年春季廣交會也成為各國貴賓的重要接待場所。大同酒家集粵菜三大菜系的廣州菜、潮州菜、東江菜於一家,大同脆皮雞、海南大裙翅、金牌燒乳豬、紅燒鮑片等經典美食被載入《中國名菜譜》。其他深受廣州人喜愛的傳統美食有薄皮蝦餃、大同雞蛋撻、豬腳薑醋蛋、沙琪瑪、金沙紅米腸等。
8. 大同酒家(顯示地圖)
- 營業時間:10:00-14:30、17:30-21:30
- 地址:廣州市天河區體育東路138號金利來大廈5樓全層
- 交通:廣州地鐵1號線體育中心站B出口
- 電話:020-38780010
廣州米芝蓮美食2025|9. 宏圖府 國宴級粵菜天花板
宏圖府位於中國首家五星級酒店白天鵝賓館內,與酒店內的玉堂春暖,同是米芝蓮一星粵菜餐廳,只有酒店住客才可訂座,非住客要現場輪候長時間,因此在淘寶、小紅書都出現代客排隊收費服務。宏圖府客人可以點玉堂春暖的美食,酒店招待各國元首、名人的國宴級菜式都可以品嘗得到。名菜有白切葵花雞,必吃點心有羊城鮮蝦餃、蟹黃乾蒸燒賣、鮑魚天鵝酥、欖仁沙琪瑪、酥皮叉燒包、化皮雞蛋撻等、周末才供應的非遺美食西關水菱角。
9. 宏圖府(顯示地圖)
- 營業時間:08:00–14:30
- 地址:廣州市荔灣區沙面南街1號白天鵝賓館2樓
- 交通:廣州地鐵1號線/6號線黃沙站
- 電話:020-81886968
- 網址:按此
廣州米芝蓮餐廳2025|10. 利苑 香港老字號懷舊粵菜
利苑對香港人來說不會陌生,1973年在香港成立,廣州越秀分店開業二十多年,約2011年重新裝修過,吊燈、有刺繡圖案牆身,都流露典雅高貴氣派,出品的粵菜有傳統風味,連續多年獲得米芝蓮一星,也得到2024年黑珍珠一鑽殊榮。香港人北上搵食,不要錯過利園招牌美食片皮鴨、冰燒三層肉、麻香脆皮燒雞,人氣美食有大龍躉、黑醋珊瑚海蜇頭、鮮花椒蒸原條珍珠斑、龍蝦湯泡飯、千葉豆腐。利苑早茶必吃點心杏鮑菇素菜餃、黑松露小籠包、原隻鮮蝦餃、金枕榴槤酥、千層蘿蔔酥、豉汁蒸鳳爪、陳皮牛肉球、北菇滑燒賣、楊枝甘露、蛋白杏仁茶等。
10. 利苑(顯示地圖)
- 營業時間:周一至周五11:30-15:00、17:30-21:30,周六及周日11:00-15:00、17:30-22:00
- 地址:廣州市越秀區建設六馬路33號宜安廣場4樓
- 交通:廣州地鐵12號線建設六馬路站
- 電話:020-83633268
- 網址:按此
文:林樂樂 圖:小紅書、微信、網上圖片
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