廣州8大米芝蓮星級餐廳2024｜推介御寶軒粵菜/宏圖府飲茶點心/泰安門歐陸菜/炳勝黑叉燒/愉粵軒雲端美食好去處

廣州是高鐵沿線大灣區旅遊好去處，香港人到廣州自由行，行程重點必然是「食在廣州」，就連特首李家超也在廣州飲早茶、美國財長耶倫上月訪華在廣州吃粵菜。2024年5月31日最新公布的廣州米芝蓮指南（內地譯「米其林指南」）餐廳榜單，沒有三星餐廳，二星餐廳有3間，一星餐廳有17間，本文介紹其中8間，都是適合香港人口味的粵菜、飲茶食點心好去處，其中一間歐陸菜餐廳也是網紅打卡之選。廣州有很多特色飲茶好去處，大家可以參考我們近期的報道：廣州雙層巴士變身「移動茶樓」、廣州水上茶居飲茶遊船河、廣州8間粵菜創意點心餐廳、廣州8間人氣粵菜酒家、廣州8間性價比高茶樓等，實行歎盡廣州美食。

廣州8大米芝蓮星級餐廳2024｜推介御寶軒粵菜/宏圖府飲茶點心/泰安門歐陸菜/炳勝黑叉燒/愉粵軒雲端美食好去處

廣州米芝蓮二星餐廳2024｜1. 御寶軒 招牌菜冰鎮澳洲鮑魚

御寶軒是來自新加坡的粵菜館，在新加坡、香港、廣州、上海、仁川、倫敦、巴黎也有分店，廣州天匯廣場御寶軒連續四年獲得《廣州米芝蓮指南》二星，美食價錢比香港分店實惠，是北上廣州旅遊「食好西」之選。御寶軒堅持以傳統手法烹調廣東菜式，招牌菜女兒紅蒸河鰻、黑椒牛柳粒、冰鎮澳洲鮑魚。手工現做點心，必吃韭菜鮮蝦腐皮卷、合桃露、蜜汁叉燒酥￥36、奶皇流沙包、鮑汁燜鳳爪、蜂巢炸芋角￥33和米芝蓮推介腸粉等。

1. 御寶軒（顯示地圖）

• 營業時間：11:00am-14:30pm/17:30pm-22:00pm
• 地址：廣州天河區興民路222號天匯廣場igc5樓L514B
• 交通：廣州地鐵5號線獵德站B出口，直接到達商場
• 電話：020-38856382/020-38856383
• 網址：按此

廣州米芝蓮二星餐廳2024｜2. 江．由輝師傅主理 打卡亞麻籽脆皮燒文昌雞

江．由輝師傅主理是第一間廣州米芝蓮二星餐廳，連續六年躋身廣州最高星級食府，主廚黃景輝不斷鑽研，在傳統之上創製新派粵菜美食。招牌菜亞麻籽脆皮燒文昌雞￥268半隻，選用190日大的肥嫩文昌雞，炸過後加上亞麻籽，上桌前用滾油灼一下，雞皮更香脆。矜貴名菜有8頭溏心鮑每隻￥1380、黑松露大網鮑￥538、潮式煎釀海參￥398、高湯鮮拆蟹肉紅燒燕窩￥568、原隻椰皇燉花膠￥468等。燒味有白切葵香雞￥499半隻、魚子醬鴻運乳豬每份￥688、深井燒鵝￥428半隻、冰燒三層肉￥218、玫瑰蜜汁叉燒￥218。打卡飲茶點心有嶺南黑天鵝酥￥68、鮑魚雞粒蜂巢酥￥188半打、黃金流沙包￥48、蜜汁叉燒拉腸￥48。

2. 江．由輝師傅主理（顯示地圖）

• 營業時間：午市周一至周五11:30-14:30、周六及周日10:00-15:00，晚市17:30-22:00
• 地址：廣州市天河區天河路389號廣州文華東方酒店3樓
• 交通：廣州地鐵3號線石牌橋站，步行約2分鐘
• 電話：020-3808 8885
• 網址：按此　

廣州米芝蓮二星打卡美食2024｜3. 泰安門 過江龍時尚歐陸菜

泰安門由過江龍德國主廚Stefan Stiller於2016年在上海創立，廣州泰安門是品牌在內地第二家餐廳，廣州飲食文化包容性高，泰安門的美食融合世界各地的頂級食材和烹調藝術，開業之初就在廣州粵菜天下突圍而出，至今已連續四年拿到米芝蓮二星。泰安門的時尚歐陸菜式不時不食，每位客人可品嘗八道菜，菜單每六至八周轉換一次。5月最新推出第46套菜單：白蘆筍、華爾道夫帝王蟹、煙燻鰻魚、炙烤甘鯛、沁煮大西洋龍蝦、烏梅冰沙、慢煮安格斯牛肋排、枇杷等。加配自選兩道菜￥1998、四道菜2338，美食選擇：海膽、肥鴨肝、碳烤全血和牛西冷、碳烤紅魔蝦、雲南羊肚菌、崇明乳鴿、香檸撻、焦糖鳳梨等。美酒配佳餚，泰安門的酒單由Stefan和調酒師Tendy挑選，Stefan偏好頂級香檳和德國紅酒。

3. 泰安門（顯示地圖）

• 營業時間：周三至周六17:30-22:00 
• 地址：廣州市越秀區環市東路368號廣州花園酒店2樓
• 交通：廣州地鐵5號線淘金站A出口
• 電話：18565238265
• 網址：按此　

廣州打卡米芝蓮一星餐廳2024｜4. 炳勝公館 人氣秘製黑叉燒

廣州炳勝公館創於2010年，連續七年蟬聯廣州米芝蓮一星餐廳，位於市中心，鄰近K11、ifc，室內裝修充滿典雅奢華的歐陸風情，多是包廂，大廳也寬敞，某些座位看到廣州地標小蠻腰（廣州新電視塔）美景，是網紅打卡好去處。炳勝公館出品精品粵菜，特色美食有黑椒炒肉蟹、每天限量15隻的脆皮荔枝雞、灌湯燒鵝、水晶三味豆腐、紅燒石山羊。早午市供應創意點心和手工茶點，招牌美食有黑叉燒，高溫烤製，用秘製醬汁，香甜入味。脆皮叉燒多重口感，高湯浸雞清香嫩滑，也是人氣美食。必吃飲茶點心菠蘿包、香橙酥皮蛋撻、蝦餃、桂花蜜蛋散、雙皮奶等。

4. 炳勝公館（顯示地圖）

• 營業時間：午市周一至周五11:00-15:00、周六及周日10:00-15:00，晚市17:00-21:00 
• 地址：廣州市天河區珠江新城冼村路2號首府大廈5樓
• 交通：廣州地鐵APM線大劇院站，步行約6分鐘
• 電話：020-38035000
• 網址：按此

廣州必吃米芝蓮一星粵菜2024｜5. 宏圖府 豪吃國宴級粵菜

宏圖府位於中國首家五星級酒店白天鵝賓館內，與酒店內的玉堂春暖，同是米芝蓮一星粵菜餐廳，只有酒店住客才可訂座，非住客要現場輪候長時間，因此在淘寶、小紅書都出現代客排隊收費服務，竟然連飲餐茶都充滿商機。宏圖府客人可以點玉堂春暖的美食，酒店招待各國元首、名人的國宴級菜式都可以品嘗得到。西關園林景色，最適合歎一盅兩件。名菜有白切葵花雞、必吃點心有羊城鮮蝦餃、蟹黃乾蒸燒賣、鮑魚天鵝酥、欖仁沙琪瑪、酥皮叉燒包、化皮雞蛋撻等、周末才供應的非遺美食西關水菱角。

5. 宏圖府（顯示地圖）

• 營業時間：08:00–14:30
• 地址：廣州市荔灣區沙面南街1號白天鵝賓館2樓
• 交通：廣州地鐵1號線/6號線黃沙站
• 電話：020-81886968
• 網址：按此

廣州米芝蓮一星餐廳推介2024｜6. 愉粵軒 雲端靚景特色點心

愉粵軒位於廣州繁華地區的四季酒店71樓，部分臨窗座位看到珠江新城景色。愉粵軒餐廳的點心只限午市供應，純手工粵式茶點，造型精美，點心可以逐件點，即使一兩個人用餐，也能品嘗多款美食。招牌手剥九節蝦餃皇每件￥58，蝦籽星斑金魚餃每件￥48、鹹茶粿每件￥45、貴紀皮皮蝦粿每件￥45、松露野菌番茄餃￥28、鮑魚雞粒酥每件68、冰花藜麥酥每件￥35等。人氣美食有金枕榴槤酥、蜜汁黑豚肉叉燒酥、翡翠鮑魚燒賣等。其他特色美食有鮮花椒砂鍋焗東星斑、愉悅軒脆皮雞、陳釀黑醋不平凡叉燒、酸辣糖蒜牛四寶、花膠扒三頭、蜜汁脆鱔球等。

6.愉粵軒（顯示地圖）

• 營業時間：午市周一至周五11:30-14:30、周六及周日11:00-14:30，晚市17:30-21:30
• 地址：廣州市天河區珠江新城珠江西路5號廣州國際金融中心主塔樓四季酒店71樓
• 交通：廣州地鐵APM線花城大道站
• 電話：020-88833371
• 網址：按此　

廣州米芝蓮一星餐廳推介2024｜7. 利苑 傳統粵菜懷舊之選

利苑對香港食家來說不會陌生，1973年成立，在香港、澳門、內地、新加坡都有分店，其中廣州越秀分店開業二十多年，約2011年重新裝修過，吊燈、有刺繡圖案牆身，都流露典雅高貴氣派，出品的粵菜有傳統風味，連續多年獲得米芝蓮一星，也得到2024年黑珍珠一鑽殊榮，特色美食售完即止，最好早一天訂位留菜。香港人愛吃廣東燒味，北上搵食不要錯過利園招牌美食片皮鴨、冰燒三層肉￥98、麻香脆皮燒雞￥145半隻，人氣美食有大龍躉、黑醋珊瑚海蜇頭、鮮花椒蒸原條珍珠斑、龍蝦湯泡飯、千葉豆腐。利苑是廣州著名的早茶店，必吃點心杏鮑菇素菜餃、黑松露小籠包、原隻鮮蝦餃、金枕榴槤酥、千層蘿蔔酥、豉汁蒸鳳爪、陳皮牛肉球、北菇滑燒賣、楊枝甘露￥45、蛋白杏仁茶￥38、山西棗皇糕等。

7. 利苑（顯示地圖）

• 營業時間：周一至周五11:30-15:00、17:30-21:30，周六及周日11:00-15:00、17:30-22:00
• 地址：廣州市越秀區建設六馬路33號宜安廣場4樓　　
• 交通：廣州地鐵12號線建設六馬路站
• 電話：020-83633268
• 網址：按此

廣州米芝蓮一星餐廳攻略2024｜8. 麗軒 粵式烹製環球新鮮食材

麗軒是廣州富力麗思卡爾頓酒店的中菜廳，連續七年獲得米芝蓮一星評級。麗軒有七個半開放式包廂和六間貴賓房，空間寬敞，格調古樸典雅。麗軒的出品選用環球新鮮食材，用經驗豐富的粵菜烹調技術，炮製傳統中創新的佳餚美食。著名美食有古法吊燒琵琶海乳鴨，將琵琶鴨對半切開後醃製，風乾後吊燒，因形狀酷似琵琶而得名，皮脆肉嫩。麗軒珍味白切荔枝雞、松露醬豌豆撈螺片、魚籽丹頂帝王鮭、刺玉衣配香煎熟成金蠔、山桔石燕燉花膠公、招牌清湯蹦砂牛腩、黃金蟹粉脆米玲瓏珠、貴紀荔枝水晶粉等，都是人氣美食。必吃黑松露醬撈手工麵、紅酒鵝肝、梅菜香酥扣肉、獅頭鵝。

8. 麗軒（顯示地圖）

• 營業時間：11:30-14:00、17:30-22:00 
• 地址：廣州市天河區珠江新城興安路3號富力麗思卡爾頓酒店3樓
• 交通：廣州地鐵APM線海心沙站/5號線獵德站
• 電話：020-38136689
• 網址：按此　

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