腫瘤科營養師網上發片透露她避免吃哪些食物 獲近300萬次點擊

更新時間:02:30 2024-10-10
發佈時間:02:30 2024-10-10

妮可·安德魯斯(Nichole Andrews) 是一位專門服務腫瘤科病人的註冊營養師,她最近在社交網TikTok上發布了一段視頻,當中介紹了她盡力避免吃進肚的食物和飲料。影片發布迄今已錄近300萬次點擊。

任註冊營養師的安德魯斯現年38歲,居住在美國華盛頓,因她專門照顧腫瘤科病人,得到「腫瘤營養師」的綽號。她表示,她列出此飲食名單是為了打擊有關飲食和癌症風險的虛假訊息。

她說:「我知道營養對於幫助倖存者獲得更好的治療結果,並降低復發風險有多麼神奇和強大。」「可惜的是,外面有太多錯誤訊息,人們無法吃得好——所以我很高興能夠消除這種困惑,幫助人們自信地飲食。」

她的清單上的第一個項目也許並不令人意外,那就是酒精。

儘管外間對於喝一杯紅酒對健康的一些好處存在爭議,安德魯斯解釋稱,當談到癌症風險時,喝酒是不行的。她說:「我不喝酒。所有類型的酒精——包括紅酒——都會增加六種不同癌症的風險。」

意大利辣香腸和其他加工肉類是安德魯斯清單上的第二項。她說:「食用加工肉類,會增加大腸癌的風險。」「所以無論是意大利辣香腸,還是其他預先加工的肉類,食下肚就會增加患癌症的風險。」

同樣,安德魯斯說,她清單上的第三項是午餐肉。

據指硝酸鹽和亞硝酸鹽是保存這些肉類過程中使用的化學物質,會損害腸道細胞,導致可能成為癌症的病變。

安德魯斯的名單上排第四的是含糖飲料,不是因為飲料中的任何特定成分,而是因為這些飲料代表着空熱量、可能導致體重增加,從而增加癌症風險。

她說:「我不希望我的卡路里來自蘇打水。」「人們若外出用膳,喝一大杯蘇打水,會增加大量卡路里。」