營養師建議不要空肚吃某些食物 以免腸胃受罪
更新時間：03:20 2024-11-10
發佈時間：03:20 2024-11-10
發佈時間：03:20 2024-11-10
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早上醒來若感覺肚餓，想拿點東西來吃是很自然的事。然而，有營養師警告，某幾種食物需要格外注意，在空腹狀況下建議勿吃下肚，以免腸胃受罪。
咖啡：
華盛頓特區喬治城大學醫院的楚坎醫生(Robynne Chutkan)表示，咖啡是第一大風險。據指，咖啡因會刺激胃產生更多的酸，可能導致胃灼熱、噁心或嘔吐、慢性咳嗽、口臭和腹脹等。
胃腸病學家稱，咖啡愛好者無論是否空肚飲咖啡，都不能排除上述影響，但如果不先吃點東西，影響可能會更嚴重。喬治城大學營養科學系的註冊營養師和臨床副教授布里格曼告訴《每日郵報》：「空腹時咖啡因會被更快吸收，這可能會加劇任何不舒服的影響。」
為了避免胃部問題，營養師薩拉查（Johanna Salazar）建議在喝咖啡之前吃一點高蛋白零食，可以讓人一整天都感到舒適。她指，首選包括燕麥、奇亞籽鬆餅、早餐三明治或一份堅果。
此外，專家稱也應避免空腹喝含咖啡因的茶。紅茶的影響可能更大，因為傳統上它比其他茶含有更多的咖啡因。
碳酸飲料：
除了含咖啡因的飲料外，蘇打水等碳酸飲料也是空腹時的禁忌。布里格曼醫生說，它們隨時會引起腹脹和不適，並可能導致令人不愉快的打嗝，因為二氧化碳氣體會滯留在胃中並產生壓力。
營養師薩拉查警告說，如果碳酸飲料含有糖，空腹飲用可能會迅速升高血糖，並導致能量崩潰。
酸奶：
說到食物，營養師也警告不要吃另一種早晨時間很受歡迎的食物——酸奶(Yogurt)。雖然這似乎是新一天的健康開始，但專家建議先在胃裡吃點東西。
布里格曼醫生稱：「對於某些人來說，空腹時乳製品可能難以消化，導致脹氣、腹脹和不適。」
斯科皮斯醫生強調，酸奶含有乳酸，它會刺激胃腸道症狀，也會破壞它實際上含有的一些有益的益生菌。他建議：「最好在吃飽的情況下喝酸奶，這樣可以吸收一些乳酸，而不會破壞一些有益成分。」
