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杜拜朱古力熱潮 引發全球開心果短缺

星島日報-國際
更新時間：03:00 2025-04-21 HKT
發佈時間：03:00 2025-04-21 HKT

　　以朱古力包裹開心果等餡料製成的「杜拜朱古力」，在TikTok影片宣傳下大受歡迎，引發全球開心果短缺及價格飆漲。「杜拜朱古力」是一種牛奶朱古力條，裏面塞滿開心果流心餡料和被稱為kataifi的酥皮絲。這款高檔朱古力棒於2021年推出，2023年因為TikTok的影片宣傳而轟動全球，但結果卻造成開心果的國際性短缺，而開心果主要在美國或伊朗種植。堅果交易商哈金告訴英國《金融時報》，一年內開心果價格已從每磅7.95美元升至10.30美元（約80港元）。

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