李純恩 - 早上好 | 好好過日子

專欄

更新時間：02:00 2025-04-26 HKT
發佈時間：02:00 2025-04-26 HKT

　　在外旅行起得早，打開窗簾，雨停了，天色還有些陰沉。出房去東錢湖邊散步，空氣清涼濕潤，帶着草木的青澀味道，附近有橙子樹，正是開花季節，花香瀰漫。湖上有漁伕撐着小船，划划停停，一個一個檢查着前一晚放進水裏的網籠，將收穫倒在船上。在岸上離得遠，看不清他捕的是魚是蝦。

　　然後跟同行的朋友一起去吃早飯，柏悅酒店早餐向來豐富，中西皆備。最好的是現做的江南麵點，鮮肉小餛飩細膩得好像一入口就會滑進喉嚨。不由想起有一次跟查先生說大餛飩小餛飩，他說他只吃小餛飩不吃大餛飩，大餛飩是粗人吃的。當時我大笑，說我最愛吃大餛飩。如今想來，查先生之所以這麼堅持，大概就是從小在家鄉吃慣了這種一入口就會滑進喉嚨的小餛飩。

　　現做的燒餅也是這間酒店早餐特色，那麼多年了，依然堅持出產，並且依照習俗分鹹大餅和甜大餅，任君選擇，在大鐵桶裏現烤，烤得焦香鬆脆，熱騰騰夾一根油條共食，不管天南地北，這一口，總是像把我領回了上海，早晨，捧着一副大餅油條，滿嘴油潤鬆脆，走在法國梧桐樹蔭滿布的馬路上。

　　還有鬆軟的鮮肉包也做得好，肉餡醬色濃重，味道也濃，有點似紹興的醬肉包。有次在紹興的酒店早餐中愛上了醬肉包，每頓都要吃好幾個，是為美食記憶。

　　閒遊在外，早餐比起在家裏要多吃好幾倍。在家裏哪裏會吃這麼多。邊吃邊聊，一頓早餐吃了許久，走出餐廳，天放晴了，陽光悄悄灑了下來，湖光山色也出彩了。真好。

李純恩

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