松齡護老集團首度與本地綠色社企Green Monday合作 把綠色概念伸延社會
松齡護老集團實現院友、員工齊齊Go Green
把綠色概念伸延社會
松齡護老集團一直「以人為本、敢於創新」為企業核心價值，多年來除致力提供貼心而溫馨的專業護老服務外，同時不斷針對院內長者「身、心、靈」健康、生活與住宿體驗方面推陳出新，為不同需要的長者引入各種創新服務，與時並進，務求締造最高品質的生活環境。近年社會積極提倡低碳生活，疫情下公眾比以往更關注健康，飲食習慣尤其重視，並開始追求健康味道兼備的素食，令素食文化成為飲食新趨勢。松齡護老集團上月起首度與本地綠色社企Green Monday合作，攜手研究如何把綠色生活融入院舍，計劃將向所有旗下院舍的長者與員工分享素食的好處，積極提倡「每週一素食」；同時亦首次推出「素食烹飪班」、「素食茶聚」及「健康茶水間」等體驗活動，藉此灌輸「環保」、「低碳」、「健康」等綠色概念，整個計劃將惠及逾千名長者和員工。
松齡護老集團行政總裁陳業強先生分享道：「集團多年來相當重視創新，因此我們一直銳意聘請愛心、活力、創意兼備的年輕人加入，期望能夠運用這股新力量，為集團引入新思維，協助企業達致良好的長遠發展。另外，集團時刻堅守以人為本的理念，不斷為院內長者以至員工尋求創新方案，透過推出不同有趣而具意義的計劃和活動，全面優化彼此的日常生活，從而合力為院舍構建一個健康、有活力和愉快的環境。」
「是次與Green Monday合作正是集團「以人為本、敢於創新」的最佳例證，彼此雙方均有著共同的理念與願景，期望制定及實踐有關綠色生活和健康素食的計劃，因此我們對於是次合作感到相當高興。雖然近年素食文化盛行，事實上現時適合長者的素食推廣仍處於起步階段，我們期望能夠藉著是次計劃能夠帶領業界，由安老院舍開始積極推動引入綠色生活和健康素食文化，繼而滲透至周邊社區，以身作則為社會作出貢獻。」陳業強先生續說。
計劃期望將健康素食文化帶給長者外，亦鼓勵員工參與其中，因此集團為旗下員工舉辦健康講座與素食體驗等活動，率先了解有關素食的資訊，讓他們能夠實踐自我增值，並親身一嚐素食的健康美味，令他們可以充分掌握相關知識，繼而有足夠能力與信心向院中長者作講解及進行推廣工作，同時把此理念帶進生活，為身邊的家庭成員和朋友帶來正面影響，讓綠色生活和健康素食文化得以延伸。
另外，集團亦於早前在網上舉行Green Monday啟動禮，活動由全部院舍共11所聯合舉辦，過程中特別邀得Green Monday代表向各院舍的長者介紹計劃目的、提供健康資訊，以及素食的好處等，讓他們逐步對於解綠色生活及健康素食文化有著全新的理解。
首度推行「每週一素食」 實踐長者自主選擇全新素食菜式
現時計劃已全面展開，並陸續於松齡護老集團旗下所有院舍推行，為實踐「每週一素食」的目標，各院舍的餐飲團隊將參考素食準則，應用於長者的餐單之中，特別使用瓜果、雞蛋和素肉等食物為主要食材，烹調出各種色、香、味、營養俱全，同時適合長者進食的菜式。集團期望讓長者能夠在合適的飲食範圍內自由作出選擇，因此素食餐單將彈性推出，有興趣的長者可根據自己的喜好選擇享用全日或部份素食菜式，嘗試從體驗慢慢成為生活習慣，並從中享受素食的美味與多變。院內亦有擺放有關素食和綠色生活的宣傳海報，期望能吸引長者參與其中。
特設「健康茶水間」助員工日日健康好心情
松齡護老集團視員工如瑰寶，因此員工的健康和福祉尤為重要，院內所有員工將於同日與長者一同參與「每週一素食」計劃，享用素食餐單，讓員工不但吃得「有營」健康，亦為他們與長者能開展有更多話題，互相交流有關素食和健康相關的心得，從而拉近彼此關係，增進感情外，令院舍氣氛變得更開心融洽，亦有助雙方建立良好的身心健康習慣，合力實現Go Green生活。另外，集團亦於院舍內全面優化「健康茶水間」，從芸芸零食中細心選出如海苔脆片、穀麥脆脆、果乾和杏仁等營養豐富且多樣的健康素食零食，以便員工能夠於空閒時能盡情享用，有助放鬆心情，同時提升工作集中力，讓工作質素大大提升。集團藉此計劃確保員工的健康備受照顧，同時支持及鼓勵他們於自己的生活中奉行健康生活。
辦素曲奇烘焙班、簡易素食料理班
進一步推廣綠色素食主義除此之外，松齡護老集團為進一步推廣綠色素食主義，由12月起將逐步準備各式各樣的綠色主題活動予長者參與，例如每星期一次的茶聚將加入素食元素、聖誕節期間會舉辦素曲奇烘焙班、各種簡易素食料理班，以及利用各種蔬果為主題的素描和詩詞創作活動等，讓長者能夠透過互動與玩樂中加深認識綠色生活和健康素食文化，繼而能引起其興趣，促使他們往後積極主動地追求健康人生。
除素食外，環保亦是追求低碳生活的要素之一，團隊特別針對個別院舍環境、資源與長者不同需要作出深入研究，制定出不同的環保主題活動，務求更貼近長者所喜與所需。環保聖誕樹工作坊便是今個聖誕其中一活動，長者在社工帶領下利用膠樽製作精緻裝飾，過程中除了讓長者享受藝術的樂趣和加強對環保知識的了解外，同時可達多元感官刺激之效，從而保持甚至改善他們的認知能力。
