企管達人——承傳家業創「Shu Talk」突圍鞋王梁日昌一步一足印

企管達人本報記者

2015-06-19 13:02

內容

       父親打造鞋業王國，人稱「鞋王」的新翼鞋業董事總經理梁日昌傳承家業，一直堅持上一代造鞋的傳統，着重生產品質高、舒適好穿的靚鞋。面對競爭激烈的鞋履市場，這位「廠二代」打理鞋廠亦靈活多變，不但擴展鞋廠版圖遠至非洲，改變造鞋的生產模式，前年更開店賣鞋，主攻銷售歐洲潮流鞋款，分店愈開愈多，繼續把鞋業王國發揚光大。記者、攝影劉愛婷
       生長在鞋業世家的梁日昌，自幼已到父親開設的鞋廠幫忙，「以前家裏是前舖後居賣鞋，當時剛剛開廠，剪線頭、包裝都有做過。」對於造鞋，他最熟悉不過。
      鞋履生產分為上、中、下游，梁日昌說，家族生意過往主力發展中游業務，即製造鞋履，但隨着他○九年決定到非洲埃塞俄比亞設廠，已包攬上游的原材料批發，利用當地豐富的皮革資源造鞋。現時鞋廠在東莞的生產基地，角色也開始轉變，「內地鞋廠將走小批量、款式獨特的生產路線，大量生產則由非洲兩間廠房負責，可提供優惠的造價，價格競爭更有優勢。」
      包攬原料再開零售
      鞋履代工生產業務發展多年，前年他進軍本地零售市場，開設鞋店「Shu Talk」，主攻銷售歐洲品牌，亦售賣部份非洲鞋廠的出品，「我們本身已有豐富的造鞋經驗，在開發、零售方面，是合適的時機發展下游業務。」
      「Shu Talk」在港有八間分店，梁日昌說，為了提高鞋店的知名度，今年暫定再開七間，進駐上水、青衣，九龍灣「插旗」，預算每間舖投資大約三、四百萬元，亦會研究發展網購，「隨着加快步伐增加分店，客人接觸面將更廣，在港擴展至大約三十多間分店，數目已算是足夠。」
      「Shu Talk」屬買手式的鞋店，每年三月和九月，梁日昌和採購團隊都會到米蘭的鞋展，搜羅最新一季的潮流鞋款，他最喜歡捐窿捐罅尋找特別、充滿個性的鞋款，「例如去年冬季有對芬蘭製造的全羊毛鞋款，屬香港鮮見的鞋款，我們也有入貨。」鞋店更引入款式特別的手袋，配搭鞋款，來源地不限歐洲，亦有日本、土耳其的款式。
      貨源獨特匯聚多元
      他認為，港人對各類鞋款的接受程度很高，不少款式新穎的鞋款都很受歡迎，在採購時亦要從客人角度出發，先看對鞋是否穿得舒適，然後看款式和潮流，是否容易配襯、價錢定位是否吸引，是否適合香港的消費市場等，「很多人對我們鞋店的印象是賣進口貨，其實每間鞋廠都有自己的味道，是公司的DNA，當我們從不同的供應商入貨，便匯聚了不同的元素。」
      過往鞋店攻入商場也曾碰釘，梁日昌說，最初因鞋店知名度不高，過程中要向商場租務部介紹店舖，建立他們對品牌的信心，才可入大型商場開店，「現時很多商場租務部都找我們合作，因他們覺得不少鞋舖賣的貨品太相近，但我們集中售賣歐洲牌子，跟中高檔商場大有合作空間。」
      港未企穩難拓內地
      目前鞋店以香港、歐洲客居多，有近七成客人是「回頭客」，秋冬季生意比夏季好，前者更佔六成營業額。去年全年同店生意增長約兩成，今年首季同店亦有四成增長，生意可謂愈做愈大。
      未來兩年梁日昌將專注發展本地市場，他坦言，若鞋店在港仍未建立一定的知名度，就貿然到內地開店，是很難開拓內地市場。
      他又說，成功的品牌背後需大量創意設計，亦是品牌價值所在，加上本地市場在鞋款設計方面求才若渴，故計劃未來建立自家的鞋履設計團隊，「設計團隊可把受歡迎的鞋款，演變成不同的款式設計推出市場，畢竟香港的鞋履市場已發展多年，大家正等待新的衝擊。」
      搞設計比賽發掘新人
      本身亦是香港鞋業總會會長的梁日昌，不忘培育後進，自二千年起策劃香港鞋款設計比賽，吸引不少鞋店的售貨員、鞋公司的職員、專上學院設計學生等參加，每年更收近千份作品。
      配對鞋廠設計添實用性
      他坦言，年輕設計師初期的設計普遍較誇張和天馬行空，自二○一一年起，該會與香港生產力促進局合作推出「履之泉」計劃後，在香港、北京、上海等地，展示本港年輕設計師設計的優秀鞋款，並安排得獎設計師與本地鞋商配對，令不少設計生力軍的鞋款設計變得商業化，實用性高，貼近市場需要，「新入行的設計師設計的鞋款有機會推出市場，實現了他們的理想。」
      現時行內的鞋履設計師人才短缺，梁日昌說，其實本港不少年輕設計師的設計各具特色，有些質素甚至可媲美大品牌的設計，他期望通過比賽和配對計劃，為鞋履市場與年輕設計師築起橋樑，發掘更多具潛質的香港鞋履設計師。
      企管達人本報記者