企管達人——老友記拍檔開設購物網 「士多Ztore」打本土牌突圍
企管達人本報記者
2015-11-13 04:15
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說起士多，大家都會想起舊樓騎樓底下，賣糧油雜貨的小店，三位八十後最近將港式士多的情懷由舊樓帶到網上，創立「士多Ztore」平台，以士多老闆自居，除了賣米賣油賣醬，更賣懷舊本地商品，士多老闆之一梁子琦說，士多除了打本土情懷商品，更做小眾商品，期望以少量多款，突圍而出。
記者：郭增龍 攝影：雷日昇
IT出身的岑迪贊，早在○四年已和朋友合夥經營軟件開發公司，為企業開發網上購物平台，其設計作品曾獲多項業界獎項，但他認為這種B2B（企業對企業）的經營模式，不利IT企業擴張，「我們只是根據客戶需要設計網上購物平台，由客戶自己營運，平台的反應好與不好，我們都無法介入。」
「人棄我取」 走小眾路線
在岑迪贊眼中，唯有B2C（企業對顧客）的企業模式，才有真正爆發的潛能，近年電召貨車應用程式GoGoVan成功崛起，加快他另起爐灶的念頭，於是他決定進軍網上購物平台，主打糧油食品及日用品等快速消費品的市場，「香港有很高互聯網滲透率及手機使用量，但網購的發展很慢，只有不足百分之一的人會在網上購買快速消費品，但其他經濟成熟的城市，數字卻高達一成半。」
雖然岑迪贊已有心儀的發展市場，但他只懂網頁設計，不諳行內營運方式，於是找來從事連鎖超市及供應商多年的老友梁子琦，負責採購工作。梁子琦說，公司名為「士多」，除了開宗名義讓大眾知道其貨品以雜貨為主外，士多亦是本土獨有的名詞，象徵他們出售的貨物，不少來自本地生產的品牌，其中以醬油聞名的益昌號及余均益，都在其貨架上。
除了醬油，貨架上亦有昔日士多常見的多款稻米，而BB糖及綠寶等零食飲品，相信是不少七、八十後港人的集體回憶。梁子琦更為現代的「士多」賦予新意義，「香港是後物質主義時代，在消費的同時，亦要求公義及環保，滿足精神追求。」在他眼中，本土不但是懷舊，更包含支持本地品牌，在地生產及公平質易等的社會責任議題，所以其網上士多，亦售有機及公平貿易食品。
梁子琦不諱言，傳統超市因為貨架有限，傾向擺放暢銷貨品，本地生產商也因為難以負責超市昂貴的上架費，令部份貨品近年幾乎絕跡，因此士多決定走小眾路線，「小眾貨品可能一日只賣二百件，對擁有幾百家分店的超市而言，是做不到的生意，但網店不像超市分店只做街坊生意，一個網站可以做全香港，甚至全世界的生意，亦解決了擺貨的問題。」他相信，多款少量的經營模式正是網店最大優勢。
冀用戶三個月內躍升至一萬
至於另一位士多老闆凌俊傑，則負責「管數」，他指出，公司經營需要足夠倉儲空間，加上買貨、物流車隊等人手，初期投資成本超過一千萬元。三位老闆除了將積蓄奉上外，籌集資金的難題，就由凌俊傑負責。他說，初期資金有來自天使創投及個人投資者注資，他暫時難以估算公司何時回本，未來將會繼續尋找投資者注資。
士多在本月二日正式開業至今，已有超過一千三百名登記用戶，反應理想，岑迪贊期望登記用戶在三個月內躍升至一萬人。
打造優質體驗 老闆輪流答問題
網上購物大行其道，不少人均認為其優勢在於價錢便宜，但梁子琦坦言，難以跟超市所賣的雜貨鬥低價，因此他們既賣產品，更賣銷售體驗，除了保證即日送貨，兩位老闆更親自回答用家網上提問。
為顧客精選貨品
說起網購，HKTVmall可說是近年投資額及規模最大的網購平台，梁子琦形容對方是「商場」，八萬多件貨品，包羅萬有，他們則為士多，要走精選貨品路線，「消費者想起要買某一種產品，同時會想起HKTVmall呢？相信暫時未有，我們希望將米、本土醬料、公平貿易貨品做得深入一點，令大眾記得我們，所以我們的採購策略，是要為顧客精選產品，而不是鬥多貨種。」
除了貨品行「精英制」外，梁子琦說，他們亦要夠「快」，只要顧客在中午前落單，物流團隊會即日將貨品送到府上；如顧客在網站操作上有疑問，老闆更會親自回答。梁子琦笑言，facebook及電郵提問均由他與岑迪贊回答，為了確保反應夠快，他們兩人更分早、晚兩班，全天候回應提問。
企管達人 本報記者
■購物網不同於傳統超市，三人坦言「士多Ztore」的優勢，正是多款少量的經營模式。
記者：郭增龍 攝影：雷日昇
IT出身的岑迪贊，早在○四年已和朋友合夥經營軟件開發公司，為企業開發網上購物平台，其設計作品曾獲多項業界獎項，但他認為這種B2B（企業對企業）的經營模式，不利IT企業擴張，「我們只是根據客戶需要設計網上購物平台，由客戶自己營運，平台的反應好與不好，我們都無法介入。」
「人棄我取」 走小眾路線
在岑迪贊眼中，唯有B2C（企業對顧客）的企業模式，才有真正爆發的潛能，近年電召貨車應用程式GoGoVan成功崛起，加快他另起爐灶的念頭，於是他決定進軍網上購物平台，主打糧油食品及日用品等快速消費品的市場，「香港有很高互聯網滲透率及手機使用量，但網購的發展很慢，只有不足百分之一的人會在網上購買快速消費品，但其他經濟成熟的城市，數字卻高達一成半。」
雖然岑迪贊已有心儀的發展市場，但他只懂網頁設計，不諳行內營運方式，於是找來從事連鎖超市及供應商多年的老友梁子琦，負責採購工作。梁子琦說，公司名為「士多」，除了開宗名義讓大眾知道其貨品以雜貨為主外，士多亦是本土獨有的名詞，象徵他們出售的貨物，不少來自本地生產的品牌，其中以醬油聞名的益昌號及余均益，都在其貨架上。
除了醬油，貨架上亦有昔日士多常見的多款稻米，而BB糖及綠寶等零食飲品，相信是不少七、八十後港人的集體回憶。梁子琦更為現代的「士多」賦予新意義，「香港是後物質主義時代，在消費的同時，亦要求公義及環保，滿足精神追求。」在他眼中，本土不但是懷舊，更包含支持本地品牌，在地生產及公平質易等的社會責任議題，所以其網上士多，亦售有機及公平貿易食品。
梁子琦不諱言，傳統超市因為貨架有限，傾向擺放暢銷貨品，本地生產商也因為難以負責超市昂貴的上架費，令部份貨品近年幾乎絕跡，因此士多決定走小眾路線，「小眾貨品可能一日只賣二百件，對擁有幾百家分店的超市而言，是做不到的生意，但網店不像超市分店只做街坊生意，一個網站可以做全香港，甚至全世界的生意，亦解決了擺貨的問題。」他相信，多款少量的經營模式正是網店最大優勢。
冀用戶三個月內躍升至一萬
至於另一位士多老闆凌俊傑，則負責「管數」，他指出，公司經營需要足夠倉儲空間，加上買貨、物流車隊等人手，初期投資成本超過一千萬元。三位老闆除了將積蓄奉上外，籌集資金的難題，就由凌俊傑負責。他說，初期資金有來自天使創投及個人投資者注資，他暫時難以估算公司何時回本，未來將會繼續尋找投資者注資。
士多在本月二日正式開業至今，已有超過一千三百名登記用戶，反應理想，岑迪贊期望登記用戶在三個月內躍升至一萬人。
打造優質體驗 老闆輪流答問題
網上購物大行其道，不少人均認為其優勢在於價錢便宜，但梁子琦坦言，難以跟超市所賣的雜貨鬥低價，因此他們既賣產品，更賣銷售體驗，除了保證即日送貨，兩位老闆更親自回答用家網上提問。
為顧客精選貨品
說起網購，HKTVmall可說是近年投資額及規模最大的網購平台，梁子琦形容對方是「商場」，八萬多件貨品，包羅萬有，他們則為士多，要走精選貨品路線，「消費者想起要買某一種產品，同時會想起HKTVmall呢？相信暫時未有，我們希望將米、本土醬料、公平貿易貨品做得深入一點，令大眾記得我們，所以我們的採購策略，是要為顧客精選產品，而不是鬥多貨種。」
除了貨品行「精英制」外，梁子琦說，他們亦要夠「快」，只要顧客在中午前落單，物流團隊會即日將貨品送到府上；如顧客在網站操作上有疑問，老闆更會親自回答。梁子琦笑言，facebook及電郵提問均由他與岑迪贊回答，為了確保反應夠快，他們兩人更分早、晚兩班，全天候回應提問。
企管達人 本報記者
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