企管達人——歐洲設計內地製造港產沙發創新向外闖

企管達人

企管達人本報記者

2015-06-17 23:33

時評專欄

內容

       近年港人對家居用品的要求愈來愈高，原創產品亦漸受重視，港產設計、用料上乘的沙發製造商亦能殺出血路。港產品牌茲曼尼剛踏入十周年，見證了沙發設計的各種潮流，以及消費者口味的轉變，創辦人吳紹棠及唐慕貞對產品驗證有嚴格要求，對員工培訓亦高度重視，近年產品更衝出香港，進軍國際市場，追求創新的茲曼尼，最近更與多位本地創作人進行跨界別合作，為家居產品注入更多新元素。
      近年港人北上消費成風，大量廉價家具充斥中港市場，但茲曼尼董事兼總設計師吳紹棠認為，香港消費者向來精明，購買耐用品如沙發及家具，會講求品質及售後服務，因此不擔心內地家具商可以搶走港客，「內地家具市場經常鬥平，以低成本製作，表面看似高檔的沙發，內裏的海棉密度、母架結構及安全標準可能不符合理想，雖然只賣千多元，但並不耐用，計起來比售價五六千元，但用足六七年的產品更不划算。」
      產品耐用檔次高
      另一位董事唐慕貞亦說，雖然港人愛北上消費，但主要追求廉價品，要買高檔次或耐用品，香港仍是首選之地。「港人買家具會講求售後服務，由運送、維修至顧客服務都很着重。」茲曼尼的顧客對象，主要是追求潮流品味的中產族，她認為，願意付出六千至八千元購買一套沙發的顧客，主要是想買個「信心」及「保證」。
      茲曼尼成立十年，經歷過二○○○年的科網泡沫爆破、○三年的沙士及○九年的金融海嘯衝擊，品牌在逆市中反而有了新的定位。唐慕貞說：「沙士期間，市民不願出街及消費，零售業受到很大衝擊，家具這些耐用品尤甚，因為買家具不用急於一時，當時不少行家劈價速銷，但我們就『企硬』無減價，因為隨便劈價，反而會令顧客質疑產品的價值，不如提供多些優惠吸引顧客。」這次逆市而行，反而凸顯了品牌的形象，並成功走向中產市場。
      賣L形沙發迎合市場
      吳紹棠坦言，茲曼尼成立初期，以製造中下檔次產品為主，近年覷準消費者對家具設計及用料的要求愈來愈高，於是轉走中高檔路線，近年更與意大利及德國等地設計師合作，將最新的沙發潮流及設計意念帶進香港。「以前買沙發只求實用，現時還要追求美觀及多功能，舉例香港的家居面積狹窄，部份客廳呈方形，沙發與電視之間的空間，往往被浪費了，所以近年我們設計不少L形沙發，變相多一個座位，亦可令家居擺設看來更多元化。」
      他又指，茲曼尼對產品質量十分重視，內地廠房雖然只有六七百名員工，但卻參照了歐洲的生產模式運作，「因為製造沙發的加工程序，九成由人手來做，稍有差池都會影響產品質素，即使是車歪了一條線，測檢員也不會蓋章讓沙發出廠。」
      訓練員工獨立判斷
      他笑言，中港兩地文化差異很大，內地人處事手法及價值觀與我們有不少距離，雖然內地員工服從性強，但吳紹棠偏偏訓練員工獨立思考，更鼓勵測檢員學習獨立判斷，「我要求員工以用家角度審批產品，即使我是老闆，沙發由我設計，如果他覺得那些細節做得不好，或者有改善空間，都可以跟我商量。總之，覺得有問題就要出聲，毋須盲目服從。不過，員工亦要為自己的審批負責，如果產品出廠後有投訴，便會扣獎金。」
      當待遇與工作表現掛鈎，而且獎罰分明時，員工自然學會對產品、對自己的判斷負責任。吳紹棠笑言，茲曼尼員工的待遇未必是業界最好的，但他在廠房獲得的寶貴經驗，必定比同類廠房多，即使將來跳槽，在市場也有一定價值。