企管達人——進駐瓊華開舖打造年輕形象馬景煊讓先施「潮」起來

企管達人本報記者

2015-06-19 18:48

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■馬景煊稱，以前集團較保守發展，因租金風險大，但現在市場時機合適，應進取吸納新一批年輕顧客。

       新地點、新舖、新形象，今年最老牌的先施百貨公司斥資億元，在中環、旺角瓊華、銅鑼灣開三間分店，大動作換新裝。先施第三代掌舵人兼行政總裁馬景煊說，時機對了，便來個年輕化大翻新。他轉用紅白色的英文細寫LOGO，加強新店的科技系統，特製獨特香薰，計劃引入韓國服飾，連員工制服亦大玩mix and match，勢令先施「潮」起來。記者：劉愛婷攝影：梁文輝
      今年最矚目的大手租務，可算是先施百貨以月租達六百萬元及九年長租約，本月二日正式進駐旺角瓊華中心，打造全新旗艦店「先施MK」。旺角新店從地庫至三樓，樓高四層，佔地逾三萬一千方呎，總面積更是中環店的八倍多。先施撼贏外國名店，成功搶租瓊華中心，馬景煊說，秘訣在於品牌信心，「外資可以來港，亦可以走，但先施在港紥根一百年，亦是上市公司，我們不會走，業主對我們有信心。」
      店內設現代化系統
      全新的先施注入了不少新氣象，傳統深藍調子的英文大寫LOGO，轉用紅白配搭的細寫英文字「sincere」，變得年輕化，「我們把旺角分店改名為『先施MK』，未來銅鑼灣分店或會叫『先施CWB』，用上英文名簡寫，帶給人新鮮感，在外國亦很流行。」馬景煊說。員工制服更「潮」，以全黑為衣着主調，讓員工mix and match不同品牌。店內增設不少現代化系統，全店wifi、手機付款、NFC等，加強新科技，並打造舒適的購物氛圍，邀請專業香薰製作公司，配合新店特調獨有香氣。
      生於百貨世家的馬景煊，自九六年接掌先施後，積極創新管理文化，今年先施大變裝，亦是他的得意作品。「先施是香港首家華資百貨公司，開業逾百載，一直給人百年老店的形象，我們藉着開新店，由地點到裝修，品牌形象煥然一新，蛻變成一家具時代感、現代化的百貨公司，不再只是適合長輩，更適合年輕一代購物，令客人看到新的先施會嘩一聲讚歎。」
      他續說，因租金風險大，以前較保守發展，但現在市場時機合適，應進取吸納新一批年輕顧客，「今年我們斥資約億元開三間新店，舖租亦上漲，期望能提高市佔率，生意有雙位數字增長。」
      計劃大力引入韓服
      先施擁逾百年的採購經驗，尤以意大利時裝最強，馬景煊坦言，過去較着重歐陸時裝，但近年韓國時裝深受港人歡迎，計劃大力引入韓服，「雖然我們仍在摸索韓國時裝的採購，但韓國的供應商覺得我們有誠意，亦很支持我們。」
      先施開業至今，總店一直穩守中上環一帶，馬景煊說，今年中環老店的業主要裝修，大概停租兩年，先施要覓新舖穩守根據地，中環新店落戶李寶椿大廈，位於總店旁邊，方便先施的熟客來購物，「在中環很難找舖，李寶椿大廈的面積雖比老店細，但我們正與業主洽商，當兩年後完成裝修，我們有可能重返原地。」
      「第三間新店在銅鑼灣波斯富街，面積有兩萬呎，附近已有時裝和化妝品的旗艦店，屬新地標，相信能帶旺銅鑼灣。」地舖租金較高，馬景煊更在旺角和銅鑼灣新店，加設扶手電梯載客到樓上入口，減輕舖租負擔。他說，三間新店開業後，先施在港將有八間分店，期望開發其他地區新市場，「現時約有四千八百萬名內地遊客來港旅遊，如果他們在港感受到先施的名氣，我們便有優勢再北上發展，對內地客來說，先施就變成他們認得的名牌。」
      設獎金制獎勵員工
      現時本港雖有三十萬人從事零售業，但仍有一成空缺，馬景煊說，未來需繼續培訓年輕新血入行，或須輸入外勞「補血」。他認為，先要打造好的工作環境，才能吸引好的人才，「做生意打的是人才戰，商家要食腦，出奇制勝贏對手，所以我很着重聘請優質的員工。」
      現時先施每年均設獎金制度，馬景煊會即場握手派錢給營業額達標的員工，堅持直接的鼓勵，「先施充滿家庭氣氛，是一家很融洽的公司，有不少同事在公司做了四十多年，亦有同事離開了，最後都返來公司幫手。」
      陸續壯大新界開分店
      現時先施的冬季與夏季生意是六四分佈，馬景煊坦言，冬季是零售的重要時刻，冬天服裝價值高，亦有聖誕節、新年等節日可以勁減清貨，銷售策略多元化，「我們冬季銷售較強，貨品款式選擇多，更會指導顧客買衫不用買很厚的衣服，買薄身的就可配搭出不同layer，十分配合潮流。」
      先施一直主攻港島區客路，但去年先施與屈臣氏合作，結合百貨公司和超市，在油塘的大本型商場開設創新概念「SU-PA-DE-PA」。馬景煊說，港島區和九龍、新界區的顧客，有不同的消費要求，後者喜歡百貨商品和食品混合一起，「如果這種銷售模式受歡迎，將來我們會在新界區再開分店。」
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