珊珊來辭——211
李珊珊
2021-12-10 00:00 HKT
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以下的分享，根據宋晏仁醫師的視頻解說，並且本人貫徹執行，以第一身的感受來筆錄。所有內容只供參考，請詢問相熟醫生，提供專業意見。
這數年來遇到一大難題，就是出門前緊張而肚瀉。因此避免外出使用洗手間，我選擇不進食，直至回家為止。然而外出需要體力，只好飲用熱量飲品，提起精神之餘，希望減低肚瀉的機會。
這招附帶不良效果，就是回家放鬆後，整個身體、精神狀態下滑，導致癱軟在牀上。那種虛弱，甚至引發感冒發燒。
有天無意中看到宋醫師的視頻，介紹211餐盤食法，主張「水、肉、菜、飯、果」的飲食順序，蔬菜佔1/2，蛋白質和全穀類各佔1/4。簡單來說，餐盤多大也可，蔬菜份量佔上一半面積，另一邊再劃分為蛋白質及澱粉質各半。
為何有飯食順序？也是吸引我去實行的主因。將澱粉質放到最末，可避免分解後刺激胰島素大量分泌，導致血糖瞬間飆升。同時升得快也跌得快，繼而身體渴求攝取更多相關醣類食物。
衷心感謝宋醫師的提點，跌進惡性循環而不自知！為了有充足體能迎接生活大小事，穩定胰島素分泌刻不容緩，而且執行211後有相應效果。
例如心跳由每分鐘130降至111，失眠情況明顯改善，身上炎症反應減輕，頭腦亦少了以上負擔而清晰。至於肚瀉情況，就有待觀察。而且食法不繁複，不用餓肚，吃喜歡的。執行起來，不礙眼又不驚動任何人。
加上好友建議168進餐時間，便將兩者同步進行。溫馨提示，第一至三天是適應期，建議多喝水，提早入睡去緩解。假若同路人有以上身體狀況，有興趣者不妨搜索相關資料。
李珊珊
這數年來遇到一大難題，就是出門前緊張而肚瀉。因此避免外出使用洗手間，我選擇不進食，直至回家為止。然而外出需要體力，只好飲用熱量飲品，提起精神之餘，希望減低肚瀉的機會。
這招附帶不良效果，就是回家放鬆後，整個身體、精神狀態下滑，導致癱軟在牀上。那種虛弱，甚至引發感冒發燒。
有天無意中看到宋醫師的視頻，介紹211餐盤食法，主張「水、肉、菜、飯、果」的飲食順序，蔬菜佔1/2，蛋白質和全穀類各佔1/4。簡單來說，餐盤多大也可，蔬菜份量佔上一半面積，另一邊再劃分為蛋白質及澱粉質各半。
為何有飯食順序？也是吸引我去實行的主因。將澱粉質放到最末，可避免分解後刺激胰島素大量分泌，導致血糖瞬間飆升。同時升得快也跌得快，繼而身體渴求攝取更多相關醣類食物。
衷心感謝宋醫師的提點，跌進惡性循環而不自知！為了有充足體能迎接生活大小事，穩定胰島素分泌刻不容緩，而且執行211後有相應效果。
例如心跳由每分鐘130降至111，失眠情況明顯改善，身上炎症反應減輕，頭腦亦少了以上負擔而清晰。至於肚瀉情況，就有待觀察。而且食法不繁複，不用餓肚，吃喜歡的。執行起來，不礙眼又不驚動任何人。
加上好友建議168進餐時間，便將兩者同步進行。溫馨提示，第一至三天是適應期，建議多喝水，提早入睡去緩解。假若同路人有以上身體狀況，有興趣者不妨搜索相關資料。
李珊珊
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