尹商基 - 港食品進口商藉參展創韓食銷量高峰 | 商貿先鋒
香港作為美食天堂，食品商要從中突圍並不容易。我今天介紹的韓國食品進口商成功把韓國人氣美食帶到香港，並把握各類展覽和線上線下營銷機會，前年在大型展覽的生意額高達七位數，去年參展再為品牌創下7天賣出近萬個馬卡龍的可觀銷量。
「韓流」熱潮多年來未見減退，看準商機的香港食品進口商金泫（Kim Hyun）自2016年創立以來，以韓國江南品牌「白飯神偷（BAPMAN）」引入多款韓國特色食品，包括醬油海鮮、手工胖馬卡龍、即食醬汁雞胸肉等。
參展美食博覽及零食世界創銷售高峰
金泫以香港為總部，並在韓國設有分公司，兩地員工約20人。金泫（市場及企業部）經理湯晃玲（Nancy Tong）表示，他們是香港首間入口韓國製造醬油蟹的公司，走中高檔路線，目標客群是18至42歲的年輕顧客。而公司主要客戶屬於批發企業，包括餐廳及零售商，佔業務約八成。其餘約兩成業務則來自在大型超市、網購平台、快閃店和展覽的銷售。
湯晃玲相信，參與大型展覽能夠帶動品牌人氣和銷情，但新冠疫情爆發，一度打亂他們的營銷部署，「2020年正值品牌發展高峰期，我們原定參展美食博覽，但因疫情取消，加上快閃店暫停，我們只能依靠線上業務。」
雖然線上定單增加，但因要解決貨期問題，湯晃玲指，公司當時入貨未敢進取，至展覽恢復後，生意才明顯好轉。「至2021年參展，我們吸引了不少商戶和消費者注意，銷售逐步回穩；2022年縱使疫情未結束，我們亦已把展覽攤位增至四個，五天展期生意額達到七位數。」
金泫去年首度參展零食世界，湯晃玲形容銷情理想，今年亦已作好準備，「我們去年短短七天展期賣出近萬個馬卡龍，銷量非常可觀，超乎預期，希望今年再接再厲。我們除了精選一系列受歡迎韓國食品，以優惠價發售，也會以遊戲方式與客人互動，設馬卡龍打卡位，鼓勵消費者拍照上傳至社交平台。」湯晃玲又指，參展目的除了是要「做生意」，也希望帶領公司走更遠的路，藉展覽認識其他展商，並透過香港貿發局的商貿配對發掘合作商機。
新一屆零食世界將於7月17至23日在香港會議展覽中心舉行，繼續提供各種環球零食，並設工作坊及講座。
尹商基
