為生命護航——過年飲食 輕嚐即止 確保心臟健康 放縱增心臟病發風險
為生命護航
2020-02-12 04:17 HKT
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農曆新年親友聚首一堂，高興飲宴，難免多吃高糖、高鹽、高油食物，加上天氣轉冷，會增加心臟病發、中風和血管閉塞惡化風險。若要一家人「過個好年」，必先從食量和食物種類入手。
傳統賀年食品美味可口，但對心臟、血管等「危機重重」！以年糕為例，當中的椰汁，含高膽固醇和高糖分；角仔、豆沙角、煎堆等油炸食品，除多油多糖高鹽份外，一隻角仔約一百卡路里，兩隻等於一碗飯。
高膽固醇容易堵塞血管，增加心臟病發和中風風險；高血糖會增加糖尿病併發症如心衰腎竭；高鹽份和酒精導致高血壓。加上喜慶飲宴頻繁，大量進食及減少運動，不少人過年後，體重增加、血壓飆升。而每肥一公斤，血壓會升高一度。
故此，過年糕點宜自家製，盡量少油少糖少鹽；以清水或茶代酒更好；湯水最好撇油。餐飲祇求七分飽，避免過度進食。
過年期間，曾經心臟病發或接受「通波仔」病人服藥需更留神！「通波仔」首年患者，通常要服用雙抗血小板藥物，以保持血管暢通，預防再次栓塞。若不慎忘記服藥三數天，心臟病發風險明顯提高；滿一年後而情況穩定者，仍需服用最少一種抗血小板藥，更要好好控制血脂、血糖和血壓，透過健康飲食、運動和藥物，減少心臟血管病復發風險。
此欄目由英國阿斯利康藥廠贊助
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傳統賀年食品美味可口，但對心臟、血管等「危機重重」！以年糕為例，當中的椰汁，含高膽固醇和高糖分；角仔、豆沙角、煎堆等油炸食品，除多油多糖高鹽份外，一隻角仔約一百卡路里，兩隻等於一碗飯。
高膽固醇容易堵塞血管，增加心臟病發和中風風險；高血糖會增加糖尿病併發症如心衰腎竭；高鹽份和酒精導致高血壓。加上喜慶飲宴頻繁，大量進食及減少運動，不少人過年後，體重增加、血壓飆升。而每肥一公斤，血壓會升高一度。
故此，過年糕點宜自家製，盡量少油少糖少鹽；以清水或茶代酒更好；湯水最好撇油。餐飲祇求七分飽，避免過度進食。
過年期間，曾經心臟病發或接受「通波仔」病人服藥需更留神！「通波仔」首年患者，通常要服用雙抗血小板藥物，以保持血管暢通，預防再次栓塞。若不慎忘記服藥三數天，心臟病發風險明顯提高；滿一年後而情況穩定者，仍需服用最少一種抗血小板藥，更要好好控制血脂、血糖和血壓，透過健康飲食、運動和藥物，減少心臟血管病復發風險。
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