美食紀行——摘星求多福
紀曉華
2020-09-01 16:07
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台灣美食家朋友徐天麟大哥在他的面書專頁說：「今年弄米其林（港譯米芝蓮）真是沒甚麼意思，明明是觀光客指南，在疫情持續的時期，一個觀光客都沒，完全沒實質效益，就只是宣佈給自己爽，何況我們的米其林是廣編稿，是花大錢請別人來辦的，大家為甚麼要跟觀光客指南起舞，完全沒必要。」
台灣2020年《米芝蓮》結果將會在八月二十四日台中發佈，今年指南開拓台中，變成為台北與台中的雙城版。徐大哥說廣編稿，是傳媒圈內常用的術語Advertorial，意思就是廣告以編輯與寫作的方式，在平面刊物上的報道。這類型的報道，一般在頁面上會有很小的文字寫着廣告兩字，讀者看到文字以為是好介紹，一般人在好奇心驅使下都會去試！疫情下的米芝蓮莫說是摘星，餐廳能夠經營堅持下去，已經是很厲害的重角色。疫情持續，台灣沒有觀光客，調節一下價錢，還可算是有希望。
疫情下香港的米芝蓮餐廳每一天仍艱苦作戰，先不說星星，能捱過去還不結業已是勝利！食圈內朋友對話，日後的《米芝蓮》指南，作用主要是告訴大家，這家餐廳在疫情下還沒有結業，是倒行逆施政策下的倖存者。
活在「堅離地城」，有人覺得不退化成DC漫畫經典《蝙蝠俠》裏面的葛咸城已是做得不錯！官員接受訪問說：「實在沒有想過會有這麼多人在戶外工作，還要狼狽地找地方吃飯。」俗語說「受人錢財，替人消災」，高官薪高糧準，先不說做好，不做錯已是萬幸，同業要摘星，還是先自求多福吧！ （www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
紀曉華
台灣2020年《米芝蓮》結果將會在八月二十四日台中發佈，今年指南開拓台中，變成為台北與台中的雙城版。徐大哥說廣編稿，是傳媒圈內常用的術語Advertorial，意思就是廣告以編輯與寫作的方式，在平面刊物上的報道。這類型的報道，一般在頁面上會有很小的文字寫着廣告兩字，讀者看到文字以為是好介紹，一般人在好奇心驅使下都會去試！疫情下的米芝蓮莫說是摘星，餐廳能夠經營堅持下去，已經是很厲害的重角色。疫情持續，台灣沒有觀光客，調節一下價錢，還可算是有希望。
疫情下香港的米芝蓮餐廳每一天仍艱苦作戰，先不說星星，能捱過去還不結業已是勝利！食圈內朋友對話，日後的《米芝蓮》指南，作用主要是告訴大家，這家餐廳在疫情下還沒有結業，是倒行逆施政策下的倖存者。
活在「堅離地城」，有人覺得不退化成DC漫畫經典《蝙蝠俠》裏面的葛咸城已是做得不錯！官員接受訪問說：「實在沒有想過會有這麼多人在戶外工作，還要狼狽地找地方吃飯。」俗語說「受人錢財，替人消災」，高官薪高糧準，先不說做好，不做錯已是萬幸，同業要摘星，還是先自求多福吧！ （www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
紀曉華
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