營爆生活——節慶後消脂方法
莫穎姍
2021-01-06 04:18
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聖誕節到朋友家作客，她準備零食盤，讓客人邊吃邊閒聊，當她拿出各樣小吃，發現了在日本超市買的「飽肚硬糖」。由於我們準備進食大餐，朋友塞了一粒給我， 叮囑我今晚不要吃，否則會飽到吃不下美食。
這款硬糖含有奇亞籽（chia seeds），包裝建議飯前進食，配合飲用三百至五百毫升水，奇亞籽會在胃裏發脹約三十倍，從而提供飽肚感，減少進食份量。進食七顆相等於一大碗飯的飽肚感。
奇亞籽含有水溶性纖維，的確能增加飽肚感，不過留意成份表的先後次序，糖始終排第一，奇亞籽排第三，若進食七顆，已有一百千卡（一平碗飯約二百千卡），二十三克糖份（約五茶匙），膳食纖維只有零點九克。而只進食一顆，纖維只有零點一克。若你覺得有助飽肚感，大概是因飲用了三百至五百毫升水份吧！營養師還是建議多進食蔬菜，或飯前進食一個水果，除了能攝取纖維，還有其他維他命和抗氧化物。而小朋友和腸胃容易不適者要小心食用。
在節慶過後，我去行山運動，調整自己的飲食，迎接二〇二一！
香港營養師協會正式會員兼副會長
澳洲註冊營養師
莫穎姍
這款硬糖含有奇亞籽（chia seeds），包裝建議飯前進食，配合飲用三百至五百毫升水，奇亞籽會在胃裏發脹約三十倍，從而提供飽肚感，減少進食份量。進食七顆相等於一大碗飯的飽肚感。
奇亞籽含有水溶性纖維，的確能增加飽肚感，不過留意成份表的先後次序，糖始終排第一，奇亞籽排第三，若進食七顆，已有一百千卡（一平碗飯約二百千卡），二十三克糖份（約五茶匙），膳食纖維只有零點九克。而只進食一顆，纖維只有零點一克。若你覺得有助飽肚感，大概是因飲用了三百至五百毫升水份吧！營養師還是建議多進食蔬菜，或飯前進食一個水果，除了能攝取纖維，還有其他維他命和抗氧化物。而小朋友和腸胃容易不適者要小心食用。
在節慶過後，我去行山運動，調整自己的飲食，迎接二〇二一！
香港營養師協會正式會員兼副會長
澳洲註冊營養師
莫穎姍
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