面對面——楊穎賢：保育故事說不完

面對面

張灼祥

2021-03-18 11:19

生活專欄

內容

　　楊穎賢（Winnie）的Title：新世界發展有限公司文物項目主管。負責項目：「皇都戲院」保育計劃。
　　見Winnie那一天，她當上導賞員，帶我們到皇都戲院內參觀（改裝的桌球室，早已人去樓空），又上天台看「飛拱」桁架建築。大家在桁架下拍照。其後Winnie傳來一張照片，說：「看來我不像在工作吧！」我們在「飛拱」前「打卡」留念，Winnie返工「打卡」，理所當然。
　　Winnie加入保育工作前：「做記者，寫的正是舊時香港，舊時建築故事。香港舊建築物故事，長寫長有。」講建築，自然會有人的故事。
　　唸完港大碩士Conservation課程，Winnie加入保育行列：「把大澳水警警局改建成文物酒店，要保持原貌。工程方面自有專業人士負責，但怎樣conserve這硬件呢。一九○二年建成的警局，就是有宿舍讓水警居住的。一直以來，村民與駐守當地的水警關係密切。我們conserve the building，也要conserve the place。當這間警局改建成文物酒店，希望當地居民認同我們所做的一切。酒店是與村民有關的，酒店請人，優先考慮請當地人。」
　　Winnie說有光顧酒店的遊客在大澳問路，村民「教」他們怎樣「行去酒店」：「Word of mouth，口碑，比甚麼宣傳都更有效。」把大澳文物酒店故事，書寫下來，說歷史，講的是人間有情故事。文物酒店獲得UNESCO文物古蹟保護獎，實至名歸。
　　大澳文物酒店，讓Winnie明白：「一項保育行動，硬件與軟件該同步進行。把文物價值呈現出來，不是把它們放到博物館裏，而是要活化。可以的話，preserve the place。」
　　到外地旅遊，吸引我們的多是保存得好的「舊城區」，Winnie說「澳門的舊城區」，保留得不錯。香港一些舊區建築，可以的話，也該原汁原味保留下來。
　　Winnie有參與「大館」保育工作：「那是cluster conservation，在boundary wall內的保育，規模多，卻易於處理。」
　　小提琴家Isaac Stern一九五三年在皇都戲院（那時叫璇宮戲院）拉奏古典樂章。二○二六年皇都回復原貌，第一位應邀表演的藝術家會是誰呢？（或第一套放映的電影會是哪一套呢？）
　　後記
　　Winnie正在整理與皇都有關的故事：「有位曾在皇都工作，現已移居海外的長者，與在香港的兒子談到皇都日子，一切歷歷在目。這樣的口述歷史，值得保留下來。」
張灼祥