好好過日子——懷舊大餐
李純恩
2021-04-19 04:16
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去年聖誕節「太平館」推出懷舊聖誕大餐，誰知因為疫情加重，遇到了限聚令，晚上六點後餐館不准營業。但因為懷舊菜單十分吸引人，食客都把聖誕大餐放在白天吃，四點入座，六點埋單走人，老闆徐先生說做了幾十年餐館，從來沒有遇到過這樣的下午聖誕大餐盛況。
徐先生見懷舊餐受歡迎，最近又推出兩份菜單，都是套餐，光看菜單，舊味十足，幾十年前的風情撲而來。
兩張菜單價錢一樣，三百元有找，內容如下：A餐：蟹肉咯嗲、亞力山打湯（雞肉椰菜花忌廉湯）、捲筒石斑、瑞士雞翼、囉利臣牛柳或粟米蝦球飯、懷舊啫喱、咖啡或茶或樽裝可樂；B餐：雞醬蝦多士或鮮蝦咯嗲、忌廉白菌湯、焗蟹蓋或太平館燒乳鴿、白汁燴石斑意粉或飯、懷舊啫喱、咖啡或茶或樽裝可樂。
可以理解這兩張菜單的人，不認老都不行，沒有情懷也不行，對於年輕人來說，則反而充滿新趣，所以，只要有趣，老少咸宜。當然最要緊的還是味道，味道好，就成記憶，不管老嫩，都會記住。世界變得太快，色彩也愈來愈多，但只要是好東西，年代再久遠都會有人受落，一件古董如是，一頓懷舊餐也一樣。
李純恩
徐先生見懷舊餐受歡迎，最近又推出兩份菜單，都是套餐，光看菜單，舊味十足，幾十年前的風情撲而來。
兩張菜單價錢一樣，三百元有找，內容如下：A餐：蟹肉咯嗲、亞力山打湯（雞肉椰菜花忌廉湯）、捲筒石斑、瑞士雞翼、囉利臣牛柳或粟米蝦球飯、懷舊啫喱、咖啡或茶或樽裝可樂；B餐：雞醬蝦多士或鮮蝦咯嗲、忌廉白菌湯、焗蟹蓋或太平館燒乳鴿、白汁燴石斑意粉或飯、懷舊啫喱、咖啡或茶或樽裝可樂。
可以理解這兩張菜單的人，不認老都不行，沒有情懷也不行，對於年輕人來說，則反而充滿新趣，所以，只要有趣，老少咸宜。當然最要緊的還是味道，味道好，就成記憶，不管老嫩，都會記住。世界變得太快，色彩也愈來愈多，但只要是好東西，年代再久遠都會有人受落，一件古董如是，一頓懷舊餐也一樣。
李純恩
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